【Tech點評】我與肥佬黎的科技故事
2021-06-23 22:39
與黎智英一直止於神交的地步,但曾經因科技結緣,當他還是佐丹奴的老闆,80年代中,我應約訪問這間公司的業務總管,談的是如何利用最新的資訊科技,經營一間從設計、生產到門市零售,又是品牌管理的嶄新一體化企業,當時我知黎智英是老闆,印象不過是一位從外地偷渡來港,從工廠雜工幹起的一個成功廠佬故事,老實講,這類人多的是。
佐丹奴有什麼特色之處?「我們定位休閒服,產品簡單化成幾個類幾個款幾個顏色,你進來已知道大概買什麼,不似其他潮流服裝店,五光十色多到你有選擇困難症。」So,我心諗到又口快問句︰「咁單調點解要買佐丹奴?你又因何如此經營?」
當時佐丹奴不惜工本引進了當時最花錢也最尖端的ERP(企業資源管理系統),這是用信息為基礎的管理方案。「我們的電腦系統差不多即時可知所有門市分店最好賣是那類那款那種顏色那個size。」佐丹奴產品分類簡單又有條理,有利信息化生產與零售管理,別的店舖要當日休店埋數,再送到寫字樓核算,由廠長、老闆過目看加碼或減少什麼產品,一般以星期計才懂如何決策,佐丹奴一天半日憑IT已經做好了所有準備。這個幾乎是應單生產的概念,很多年之後由Dell電腦玩到出神入化,結果成為全球最暢銷PC ,這是後話。
款式單調依然是我心中疑問。「你可以換個角度思考,不是單調而是方便,再者,我們有與其他店不同的賣點,簡言之,一是造工品質,二是特級衣料,三是貼心服務,我們答允顧客買了不合心意的話,可以無條件退換。」還有佐丹奴賣廣告特別狠,那些在旺角、銅鑼灣消費區中心的大舖也是門市,也是最醒目的廣和告,如是者,佐丹奴搶佔了潮流、品牌、品質的高價路線,當年台灣和東南亞旅客是專程來買這個「香港名牌」的。
明白了,這是一個多好的企業科技應用故事,興奮完稿又久等刊出之後,我以為口碑很好,反應會很熱烈,不過很失望,高層最點讚是另一位科技記者,後來他也訪問了一家當時的「香港名牌」企業,哪一家?尖東的大富豪夜總會。不說不知,這間夜總會每晚有以千數小姐人次的營業工作進出,以前是「插飛仔」算服務收費,小規模的舞廳是可以的,大如大富豪就是一個人力資源加服務經營的挑戰,於是引進了以迪吉多(DEC)中型電腦為基礎的一套資訊系統,從此把「插飛仔」淘汰了。
兩個IT故事比較,我都認為後者更吸引。當日我和那位黎智英前左右手重溫了以上故事,他說黎智英不是一般廠佬,自學英文水平不錯,也是科技行家,然後拿出他要得力下屬要買和必看的幾本英文企管書,其中一本我記得,就是Peter Drucker的經典著作︰Innovation and Entrepreneurship。
走筆到此,沒有補充只有感慨,今夜,壹傳媒也跟隨尖東大富豪走入歷史了。
深藍
原文刊於《巴士的報》
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