舌尖上的公義

2019-12-26 20:13
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為何我會鼓勵能負擔的家長,如果可以的話,盡量避免讓孩子吃加工食品,多吃有機原食物和盡量減少吃海鮮和肉類。很多人也會說,這樣的「環保生活」好昂貴又不切實際,只能是有錢有閒家庭的玩意。

守護下一代未來

說實話,我也同意實行這樣的飲食生活的孩子也不一定特別健康。從來人的健康不只是關乎飲食,還包括身心靈健康、運動作息、人際關係、身處的生活環境等。

在香港,因各種政治和公民教育的因素,令實踐綠色飲食生活不便宜,你想想在香港要購買一個無添加化學成分的麵包有多困難就知道了。我也認為,如果經濟上暫時負擔不到健康生活,家長不一定要購買有機蔬果,或堅持所有飲食要無添加。

老實說,很多時候當自己一人食午餐,一條蒸番薯配一個蘋果已非常滿足!而平凡家庭日常到街市檔口買普通蔬果就可以了。長期盡力兼心甘情願購買和支持本地有機食材,不是為了自身利益,而是像當義工、捐款到慈善機構一樣,是帶着「世界變得更美好」的一個使命而行,也是為了守護下一代的未來而願意多付出一點額外成本。

培養健康飲食習慣

在我能力範圍和可以選擇下,我會為孩子培養綠色健康飲食習慣;除非他生病或身體較弱,否則在群體生活中,我不會禁止他淺嘗海鮮肉食和不太健康的食物。很多食物也是別人用心製作出來,在一些沒有選擇的情況下太過挑食,也是 浪費資源的一種。

而要真正百分百實踐,不單純在表面上營造綠色生活習慣,而是要擁有背後綠色生活的精神和態度,畢竟我們都不完美,但在很多不完美的家庭一同努力,下一代就有希望了。

了解人類如何改變地球

在此特別推介家長和孩子一讀《Earth地球叔 叔教我的事》一書。身為母親的繪者對我們習以為常的各種生活物品感到疑惑,才驚覺日常生活充斥着添加物、農藥、輻射、化學物質、基因改造食品、疫苗、過剩的藥品等問題,其實都是默 默的以便利之名改變了環境。

到底該怎麼做才能守護孩子的生命和未來呢?有沒有可能從我們每天的購物和飲食選擇開始,就能帶來改變?例如日常生活很難避免購買包裝食物,但在家還是可以做乾淨回收吧?

本書透過四十六億歲的地球叔叔帶着九歲的小主角,探究從以前到現在,隨着人類的消費行為、日常生活習慣,以及種植與製作食物的方式等,如何讓大自然發生巨大的變化。

同時,也告訴孩子這些看似難以解決的難題和困境,只要作進一步思考,從隨手可做的事情開始做起,就可以開始作出改變。

作者:鄧家怡

《親子王》授權轉載

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