京餐飲業倡改革 菜單全改中英對照

「菜單沒有圖片也沒有英文，我該如何點菜？」不少到中國旅遊的外國人都有類似經歷，即使少數餐廳有英文餐牌，但翻譯並不規範。北京市餐飲行業協會昨日發出倡議，建議所有食肆使用中英文菜單，並設置準確的英語標識，提升餐飲業國際化服務水平。

倡議書表示，各餐飲企業應積極響應號召，參照《公共場所中文標識英文譯寫規範》地方標準等，設置使用準確、規範的英語標識。接待國際顧客較多的餐廳應加強員工外語服務能力培訓，通過舉辦培訓班、邀請專業人員授課等方式，提升員工語言能力。

同時，各餐飲企業之間應加強交流與合作，分享國際化服務經驗做法，規範英文標識，推廣使用中英文菜單，讓更多來京外國友人品鑒中國美食，了解中國飲食文化，提升北京餐飲行業國際化服務水平和競爭力。

另據「千龍網」報道，北京朝陽區聚集了大量外籍人士和涉外機構，區政府近日聯同對外經濟貿易大學英語學院，巡查了798藝術區、潘家園舊貨市場、藍港及亮馬河沿岸、THE BOX商圈、維景國際等11個重點涉外接待場所及18間轄區酒店的雙語標識，指正了一些常見的問題，如英文語法錯誤、拼寫錯誤、詞彙使用不當等。