台北「寶林茶室」食物中毒2死

台北知名素食餐廳「寶林茶室」近傳罕見集體食物中毒案，上周二（19日）起陸續有10名食客餐後不適就醫。截至昨日該案已釀成2人死亡、8人留醫，目前仍有重症者在搶救。中毒原因暫未查明，有醫生猜測罪魁禍首或是穀物、椰子等發酵變質產生的「米酵菌酸」毒素，「1毫克就可能致命」。該店負責人等4人已到警局協助調查，台北市長蔣萬安昨日勒令全市分店停業。由於涉事店舖租約將至，有網民質疑是「清庫存釀禍」。
台媒報道，1名39歲呂姓男子上周五（22日）與50歲女同事到「寶林茶室」用餐，吃過粿條、香蘭葉飲料等物後於當晚出現嘔吐、腹痛、心悸等症。次日晚他去醫院看病，院方隨即通報食物中毒。呂男在症狀緩解後離院回家，但隔日凌晨狀況轉劇，送院不治。同行女同事就診後好轉。

隨後此輪食安風波越演越烈，台北市陸續又接獲9名食客就醫通報，他們分別於19至23日到寶林用餐。其中1名40歲男性吃滑蛋河粉後嘔吐、倦怠；1名30歲男性吃素食炒粿條後噁心、嘔吐，被診斷急性肝炎；1名40歲女性吃過泰式炒河粉後出現肝衰竭，至今仍在重症病房。
死因多重器官衰竭

昨日再有1名食客中毒不治。66歲楊姓男子19日吃過寶林的炒粿條後，21日出現胸悶痛、冒冷汗、持續腹瀉、虛弱倦怠等症狀，被送往醫院救治。經過4天治療，楊男於昨晨11時許宣告不治，死因為多重器官衰竭。

案件引發官方高度重視。台北市生局昨日調查涉事餐廳，以餐廳碟盤疑似有蟑螂排泄物等3大原因勒令餐廳停業，餐廳內監控、進貨銷售明細、食材等已被官方查扣。寶林茶室負責人、廚師等4人以證人身份到台北信義警局做筆錄，說明案發當天情形、現場分工、餐點製作過程等細節，歷時約半小時後離開。

衞福部食藥署長吳秀梅昨日表態，照目前狀況，此案已可定調為重大食物中毒事件，但中毒原因仍待進一步釐清。台北市長蔣萬安勒令寶林茶館全市所有分店停業，回溯食材查驗，並直言事件「不排除人為」。
全市分店勒令停業徹查

有醫生向台媒推測，致病毒素可能是「米酵菌酸」。這種毒素來自保存不當的發酵米製品（如河粉、粿條）等物品，「只要有1mg就可能致命」，且高溫高壓烹煮都不能破壞其毒性。台北榮總毒物科主任楊振昌表示，早前大陸發生過多宗「米酵菌酸」中毒案例，如2020年黑龍江酸湯子中毒案釀成1家9死。

由於涉事店舖本月底租期到期，即將撤櫃。有網友質疑商家是想趕在歇業前將庫存食材清空才釀出大禍。