消委會測5類植物奶 營養值遠低牛奶

不少人會選擇以植物奶取代牛奶，惟消委會指植物奶在營養角度而言，未必能完全取代牛奶。消委會測試市面5類共39款預先包裝植物奶，發現若無添加營養，不論鈣或蛋白質，椰子奶含量最低，分別飲用約125杯和34杯才能攝取與1杯低脂奶相同的營養值，5類植物奶中僅豆奶樣本的平均蛋白質含量較高。測試結果亦顯示，13款樣本的鈣、維他命B2或維他命D，樣本標示的營養資料與檢測結果差異，不符《營養標籤及營養聲稱技術指引》要求，食安中心指有3款產品涉違反相關標籤規例，已提出檢控。
125椰子奶含鈣量等於1低脂奶

消委會搜集39款預先包裝植物奶樣本，包括12款豆奶、10款燕麥奶、7款杏仁奶、以及各5款椰子奶和米奶，測試其營養素等。各款植物奶中，每100毫克蛋白質平均含量最低為椰子奶及米奶，分別為0.1克及0.19克。有6款豆奶樣本蛋白質含量達每100毫升3.4克至4.92克，較低脂奶的約3.37克更高，即飲用1杯240毫升的豆奶已可攝取約7.82克蛋白質，佔中國營養學會建議成年女性每日推薦攝入量的14.2%。消委會提醒，若以燕麥奶或杏仁奶作替代品，需飲用約5杯才攝取到相當於1杯低脂奶或豆奶的蛋白質，椰子奶更需飲用約34杯。

維他命B2有助身體將食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪轉化成能量，亦有助保持口腔、眼睛、皮膚、頭髮和指甲的健康。檢測結果中，有12款樣本完全檢測不出維他命B2，當中包括所有椰子奶、3款米奶、1款杏仁奶和3款燕麥奶。

消委會提醒消費者，若以植物奶代替牛奶，應選擇有添加鈣及維他命的產品，亦要從其他膳食中攝取足夠營養。