黎諾懿期待帶囝囝天台玩蠟燭

（星島日報報道）黎諾懿以一系列飲食節目陪伴港人度過疫情，贏得「疫境廚神」稱號，飲食生意商機處處，但諾懿未想過藉此賺錢，早年他創立個人品牌「店小懿」，以「期間限定」方式推出慈善年糕，每年都將收益撥捐慈善機構，成功募捐數以萬元的善款。今年他加碼推出慈善月餅，指定九龍樂善堂「過度性社會房屋」為受惠機構，協助有逼切性需求的群眾，直言比起做生意賺錢更有動力。

諾懿經營的「店小懿」踏入第三年，採用非尋常的商業模式，只在每年大節日短暫出沒，但已吸引了一批老饕支持，諾懿在飲食節目中是想法多多的廚師，但在品牌生意上則有兩大堅持，第一是傳承特色傳統美食，第二是將收入捐贈給有需要人士。諾懿在工作上與不同團體合作，亦因對傳統食品的興趣機緣下接觸到擁有各種手藝的老師傅，結合兩者便成為了這個經營計畫，他表示：「這是一個慈善目的，是我身為藝人的一個副業，不需要我太多時間，但自己對食物要求好高，因此師傅的手藝好重要，要很有質量，所以成本很難控制，如果成本太高，能夠賺到的善款就少了，這部分就是我的工作，希望大家都可以減少少，做到又靚又平，可以將一半收到捐出去才算成功。」

諾懿亦因對傳統食物的堅持選擇製作蓮蓉月餅，他笑言：「朋友都說想賺錢應該做新式月餅，我當然知道新式月餅可以賺多些，不然大家又怎會爭住做，但我將兒時的味道保存正是這個品牌宗旨。中秋是我最鍾意的節日，但現在都是膠燈籠、科技，少了蠟燭、少了那一盞燈火便失去了節日氣息。小春雞也喜歡傳統燈籠，見到蠟燭便好開心，所以中秋時在家的天台玩火也可以，我會陪住他，讓他體驗我經歷過的所有事。」提到將迎接第二胎諾懿表示期待成為四口之家，但照顧新成員並不會影響他經營個人品牌，他說：「始終都做了三年，對我的做事方式、人生閱歷都有影響，因為得到大家支持，明年新年已經在規劃中，如果遇到適合的團隊也會考慮做盆菜，其實一年兩季都夠我忙了！」