黎诺懿期待带囝囝天台玩蜡烛

（星岛日报报道）黎诺懿以一系列饮食节目陪伴港人度过疫情，赢得「疫境厨神」称号，饮食生意商机处处，但诺懿未想过藉此赚钱，早年他创立个人品牌「店小懿」，以「期间限定」方式推出慈善年糕，每年都将收益拨捐慈善机构，成功募捐数以万元的善款。今年他加码推出慈善月饼，指定九龙乐善堂「过度性社会房屋」为受惠机构，协助有逼切性需求的群众，直言比起做生意赚钱更有动力。

诺懿经营的「店小懿」踏入第三年，采用非寻常的商业模式，只在每年大节日短暂出没，但已吸引了一批老饕支持，诺懿在饮食节目中是想法多多的厨师，但在品牌生意上则有两大坚持，第一是传承特色传统美食，第二是将收入捐赠给有需要人士。诺懿在工作上与不同团体合作，亦因对传统食品的兴趣机缘下接触到拥有各种手艺的老师傅，结合两者便成为了这个经营计画，他表示：「这是一个慈善目的，是我身为艺人的一个副业，不需要我太多时间，但自己对食物要求好高，因此师傅的手艺好重要，要很有质量，所以成本很难控制，如果成本太高，能够赚到的善款就少了，这部分就是我的工作，希望大家都可以减少少，做到又靓又平，可以将一半收到捐出去才算成功。」

诺懿亦因对传统食物的坚持选择制作莲蓉月饼，他笑言：「朋友都说想赚钱应该做新式月饼，我当然知道新式月饼可以赚多些，不然大家又怎会争住做，但我将儿时的味道保存正是这个品牌宗旨。中秋是我最锺意的节日，但现在都是胶灯笼、科技，少了蜡烛、少了那一盏灯火便失去了节日气息。小春鸡也喜欢传统灯笼，见到蜡烛便好开心，所以中秋时在家的天台玩火也可以，我会陪住他，让他体验我经历过的所有事。」提到将迎接第二胎诺懿表示期待成为四口之家，但照顾新成员并不会影响他经营个人品牌，他说：「始终都做了三年，对我的做事方式、人生阅历都有影响，因为得到大家支持，明年新年已经在规划中，如果遇到适合的团队也会考虑做盆菜，其实一年两季都够我忙了！」