受惠保就業資助 大快活多賺1.5倍

(星島日報報道)大快活（052）去年受惠政府保就業資助約1.8億元，令期內多賺近1.5倍，至1.54億元；慷慨派末期息0.6元，按年增兩成，若撇除政府補助，大快活去年業績則蝕約2960萬元。公司行政總裁羅輝承表示，4至6月人流及生意均有上升，今年將會積極於本港及內地開店，對前景感到樂觀，並表明雖然原材料價格有雙位數升幅，但大快活無計畫加價把成本轉嫁予顧客身上。

受疫情拖累該公司去年度收入按年跌約12.7%，至26.5億元；毛利率則上升3.2個百分點，至12.4%。當中本港同店銷售下降約15%；內地同店銷售以人民幣計值下降約27%。羅輝承解釋，去年錄經營虧損，主要為生意受疫情和限聚令等影響，若撇除相關政府資助，全年錄得經營虧損錄近4000萬元。

大快活截至今年3月底，於香港共經營156家店鋪，按年增設5家。羅輝承指出，今年於本港目標開設12至13家分店，當中包括旗下的一碗肉噪，由於該品牌在疫情下的表現較好，選址方面，他透露商戶區、住宅區等均會考慮。他續指，今年4至6月租金有所下跌，過去一年部分業主有提供租金減免，減租幅度由逾10%至高雙位數不等。

他表示，雖然原材料價格升幅達雙位數字，但目前未有計畫加價，不會將成本轉嫁給消費者，會透過提升效率，以及改善餐單等其他方式，以減輕成本壓力，去年平均單價為37.5元，對於本財年業績有信心；另外網上點餐平台的銷售「Click and Collect」佔比目前達10%，料未來將持續擴展及強化網上渠道。

該公司於內地經營16家店鋪，按年增設4家。羅輝承透露，於大灣區今年底將會增加至20家店，明年底則增加至30家，預計分店面積會較少，並主要作外賣生意。政府即將推出消費券，他認為，快餐業的消費相對較低，看法會較為保守，但料仍會帶來正面影響。

大快活於期內員工數目減少約200名，至5600人。羅輝承解釋，人手減少屬自然流失及兼職員工減少所致，而餐飲行業的流失率一向較高，期內並沒有裁員，或縮減人手的情況，強調現時已積極增聘人手。

期內增派末期息兩成，至0.6元；全年派息增23%，至0.9元。大快活主席羅開揚表示，集團在賺錢情況下，期望派息比率能維持70%至80%，但今年預期投資會較多，以保留資金開設分店。大快活昨日收報17.98元，升0.9%。