飲食業寒冬 訂座平台eatigo推外送服務

(星島日報報道)疫情持續，食肆晚市禁堂食維持至月尾。餐廳訂座平台eatigo區域策略夥伴主管方安生表示，疫情打擊餐飲業生意，但有更多傳統連鎖餐廳加入平台，而餐廳亦較以往提供更大的折扣優惠，預料本港市民對出外用餐的需求仍存在，公司目標於今年第一季推出外送服務。

方安生指，去年疫情下部分傳統連鎖餐廳加入平台，主要由於旅客大減，餐飲業生意大跌，加上使用科技平台訂座的趨勢上升，不論用家或餐廳都更易接受。晚市禁堂食持續，eatigo香港區總經理廖燊偉指出，「冇咗晚市差好遠」，由於以往平台六點後的預訂率佔近一半，平台預訂率因此而大跌50%至60%。

他透露，以往平台上有50%顧客的人均消費高達250元，惟現時僅佔20至30%，其餘接近70至80%的人均消費為介乎100至200元；日均訂座則由以往的五位數減至四位數。廖燊偉補充，現時餐廳傾向減少市場推廣，以提供更多折扣予顧客；而平台亦已縮減市場推廣預算，並透過提供優惠，直接補貼消費者。

除了餐廳訂座服務外，平台亦有外賣自取的服務，方表示，至今有30%餐廳加入，每日接近10%用戶使用外賣自取。