饮食业寒冬 订座平台eatigo推外送服务

(星岛日报报道)疫情持续，食肆晚市禁堂食维持至月尾。餐厅订座平台eatigo区域策略夥伴主管方安生表示，疫情打击餐饮业生意，但有更多传统连锁餐厅加入平台，而餐厅亦较以往提供更大的折扣优惠，预料本港市民对出外用餐的需求仍存在，公司目标于今年第一季推出外送服务。

方安生指，去年疫情下部分传统连锁餐厅加入平台，主要由于旅客大减，餐饮业生意大跌，加上使用科技平台订座的趋势上升，不论用家或餐厅都更易接受。晚市禁堂食持续，eatigo香港区总经理廖燊伟指出，「冇咗晚市差好远」，由于以往平台六点后的预订率占近一半，平台预订率因此而大跌50%至60%。

他透露，以往平台上有50%顾客的人均消费高达250元，惟现时仅占20至30%，其馀接近70至80%的人均消费为介乎100至200元；日均订座则由以往的五位数减至四位数。廖燊伟补充，现时餐厅倾向减少市场推广，以提供更多折扣予顾客；而平台亦已缩减市场推广预算，并透过提供优惠，直接补贴消费者。

除了餐厅订座服务外，平台亦有外卖自取的服务，方表示，至今有30%餐厅加入，每日接近10%用户使用外卖自取。