星島日報

彭秀慧疫境下爭取養分

2020-08-01 00:00
  (星島日報報道)編、導、演集於一身的彭秀慧,從舞台劇走進大銀幕,兩年前憑執導首部電影《29+1》勇奪第37屆香港電影金像獎「新晉導演」獎項,可見功力深厚。最近她更攻入電視圈,為香港開電視的女性資訊飲食節目《自煮女人最漂亮》擔任主持,並碌盡人情卡,請來圈中好友周秀娜、周家怡、李幸倪及邵美君等任嘉賓,每集節目從身體不同器官出發,由醫學角度講解不同食材的療效。

  首次主持電視節目的彭秀慧(Kearen),坦言自己廚藝並非很厲害,獲得邀請參與節目時,連自己也嚇一跳,因為身邊好多廚藝了得之人,但經過跟監製洽談後,發現不是人人天生廚藝精湛:「我廚藝不叻,但都喜歡下廚,亦不抗拒。不過好多人以為我是一個工作狂,而且獨居,香港有好多這類女性,如果我都識得入廚房煮好菜式畀自己,好多人都應該要!所以重點唔係我有幾叻,而是嘗試以健康出發尋找一些適合的食物煮畀自己吃,去分享飲食之道,只是簡單食材可以吃得健康。」

  對於節目中找來不同食材的療效,彭秀慧直言以前自己很怕吃薑,但薑對女性的療效特別好,其中一集煮製薑炒飯,請來余香凝和廖子妤任嘉賓:「她們30歲未到,但會講好多女性問題,雖然有人不喜歡吃薑,發現薑好多好處都會吃。其實薑是好百搭的食材,可以煮糖水、炒菜等,當自己生理期不舒服,薑茶我都會必備,薑在中醫角度是驅寒同暖宮。」

  談到香港好多女性少下廚,相反男性熱愛入廚房。Kearen坦言喜不喜歡下廚不能強求,任何興趣只是喜歡與否,但認為有些人迫不得已要照顧家庭要下廚,不過身邊不少情侶或夫婦,男方相比另一半更熱愛下廚:「男人一係唔煮,一煮就變大廚級,會買好多食材專注去煮。如果男人咁樣,當然加分啦!但我見好多情侶拍拖後,有個廚房先開始煮食生涯。」

  對於電影業因疫情問題近乎停擺,令業界基層人員無工開,被迫轉行賺錢維持生活。Kearen坦言不止電影行業,就算演藝學院畢業生有機會都轉行從事另一種工作,反而她認為轉行未必是放棄,只是多一個機會。「我剛剛畢業時都會出外面做第二種工作,作為一個演員,我覺得是一種體驗,賺取人生經歷,但希望能返回這個行業,即使這刻做緊另外一些事,不過賺回來的經驗是往後能運用在演藝工作上。」她透露最近導演會申請基金邀請多個屬會舉辦不同課程,毋須付費參加,自己亦上堂學習宣傳、發行電影及調色,當中參與的學員本身從事美術設計、攝影等,大家雖則無工開,但齊上堂學習並非自己崗位的知識:「有例如做調色的同業本身不是教書,但分享自己經驗畀其他同業,可能導演永遠無機會入調色的地方,突然間接觸到後,原來套戲拍完後進行這個後期製作,我較感性覺得好感動!在這個機會、這個時期,我們如何做一些有養分的事。」

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