港大研究：港近半鰻魚產品屬瀕危

(星島日報報道)鰻魚在香港是受歡迎的日本食物之一，香港大學鑑識保育實驗室研究發現，本港超市和零售店出售的鰻魚產品，近半屬於瀕臨滅絕物種的歐洲鰻魚，研究報告剛在科學期刊《Science Advances》發表。

港大生物科學學院生態學及生物多樣性研究部David Baker博士率領的鑑識保育實驗室，早前針對本港超市和零售店出售的鰻魚產品進行調查研究，發現近半產品是屬於瀕臨滅絕物種的歐洲鰻魚，是國際自然保護聯盟紅色名錄上列舉的瀕危物種，其副產品貿易受《瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約》的法規管制，即出入口均須相關部門許可。

研究指出，鰻魚在東亞地區屬非常受歡迎的食品，但過度捕撈令日本鰻魚數量下降，不法分子在歐洲捕取洄游俗稱玻璃鰻的幼鰻，供應給鰻魚養殖場作為魚苗養殖，現時一公斤的玻璃鰻可長成多達三千五百條成年鰻魚，其黑市售價可逾五萬港元。今次的研究反映，歐洲鰻魚的大規模走私網絡與本地食物供應鏈有緊密交織。

實驗室的合作夥伴、一直宣揚「可持續鰻魚」理念的Sustainable Eel Group研究人員Florian Stein，引述歐洲刑警組織一八年的數據，指鰻魚每年的走私數量超過三億條。「我們下一步將調查全球消費市場，以確認這些鰻魚的最終運送地方。」