加國麥當勞搶先推人造肉漢堡

（星島日報報道）速食業巨擎麥當勞周四宣布，將在加拿大試推人造肉漢堡。這種PLT餐即「蔬菜、生菜與番茄」之意，將自下周一起在加國安大略省二十八家連鎖店開始供應十二個星期。

麥當勞全球餐單策略副總裁華格倫（Ann Wahlgren）說：「我們一直為餐點食譜努力，現在我們想聽聽顧客的回饋反應。」事實上，植物蛋白漢堡並不是麥當勞的全新創舉，先前在德國就已推出素漢堡。這次麥當勞計畫與超越肉類公司（Beyond Meat）合作，這家公司研製出一種人造肉餅，麥當勞稱之為「美味多汁、完美的素食漢堡……喜愛麥當勞口味的老顧客必定會愛上它」。麥當勞的競爭對手也正涉足此一迅速成長的市場。Burger King在今年四月間推出素食華堡（Whooper）；肯德基也與超越肉類公司合作，銷售蔬菜食塊。

又如食品巨擎雀巢在歐洲推出無肉漢堡Incredible Burger之後，更計畫十月一日於美國繼續推出素漢堡Awesome Burger。