酒精含量標示錯誤 26萬瓶「獺祭」須回收

(星島日報報道)以製造「獺祭」聞名的日本酒製造公司旭酒造，周一宣布回收約二十六萬瓶獺祭，原因是酒精含量標示有誤。今次回收的四款獺祭，總計市價達六億五千萬日圓（約四千七百萬港元）。

回收的品項是四月、五月及七月製造的「純米大吟釀 精碾三割九分」、「純米大吟釀45」、「等外」及「等外23」，包括一千八百毫升裝的十二萬八千七百三十瓶，及七百二十毫升裝的十三萬一千七百六十五瓶。本次回收量為年出貨量約百分之三。

旭酒造也在官網公布訊息指出，在製造過程中，發酵後的原酒酒精濃度約十七度，應該加水調整為十六度，但負責人員疏忽混合攪拌作業，把約十七度的酒與約十二度的酒混在一起出貨。

「獺祭」是日本首相安倍晉三故鄉山口縣的高人氣日本酒，二〇一四年獲安倍選為國宴酒，款待美國時任總統奧巴馬而聲名大噪。

旭酒造表示，將會徹底強化品質管理，努力防止類似情況再度發生，以爭取重新獲得客人的信賴。