CUSCS生冀設營養平台 助弱勢社群

(星島日報報道)每人都有夢想，但如不付諸實行，想法永遠只是空談。中文大學專業進修學院（CUSCS）人類營養學高級文憑課程畢業生姚慧儀，構思設立營養飲食資訊平台，並立志成為專業營養師；應用歷史學高級文憑畢業生范芷蕎，冀望成為博物館館長，推廣香港的本土文化，笑言「修讀歷史的出路不止是教師」，兩人今年獲頒滙豐職業教育獎學金。

姚慧儀曾任職可口可樂大中華區新業務發展總經理，其後重返校園，報讀CUSCS人類營養學高級文憑課程，皆因七年前到雲南當義工的經歷。她憶述當時長期病患的貧困婦女免疫力較低，又缺乏營養，種甚麼農作物便吃甚麼，「我希望獲取專業的資歷，從日常飲食去增強她們的抵抗力，幫助內地和香港有需要的人士。」

她深知日常的飲食或生活習慣可以預防疾病，因此構思設立網上平台介紹有營的飲食資訊：「目的是教育大家，尤其是弱勢社群，在不同階段運用適當的飲食，達至身心靈健康。」她表示將繼續進修營養學相關的兼讀學位課程。

另一獲獎學生范芷蕎，就讀應用歷史學高級文憑課程，自中五參加未來館長訓練班，初步了解館長的職責和博物館實際運作後，對組織導賞團、口述歷史記錄等漸生興趣，今年起更擔任大館服務大使。她將於下月升讀中文大學歷史文學士課程，計畫利用獎學金到訪亞洲其他地區的博物館，「認識當地的展示方法後，盼向香港以至大灣區的巿民推廣香港地道文化。」