夏威夷除擁有迷人的陽光及海灘,美食也極豐富,不用光顧華麗餐廳,抽個周末早上,往威基基海灘(Waikiki Beach)附近的KCC Farmers' Market走一轉,無論是香烤鮮鮑或大蝦,又或鮮甜的菠蘿特飲或木瓜雪糕,都讓人吃個滿足!

  夏威夷最近火山爆發,會很危險嗎?若你有此疑慮,我會用一個簡單例子替你釋疑:若長洲某條水管爆裂,整個香港都會水浸嗎?當然不會,事實上,最近夏威夷火山爆發只集中於夏威夷大島(Island of Hawai'i)東端,對島上其他地方影響尚且不大,更何況其他島嶼?就像今天介紹的人氣美食市集KCC Farmers' Market,便位於另一島嶼歐胡島(O'ahu)上,亦是度假勝地檀香山(Honolulu)所在地,市集距威基基海灘只約十多分鐘車程,由夏威夷農業協會Hawai'i Farm Bureau舉辦,逢星期六早上及星期二下午俱會邀來島上多家農場、食肆及烹飪好手等,開擋售賣各種美食及農產品。

  我選擇了周末早上到來,順道吃早餐,夏季正是當地黃金雨樹盛放的季節,一列列美食攤檔便開設於花樹下,環境優美,因此顧客雖多逛來仍覺舒暢。各攤檔以售賣熟食、甜點、飲品及蔬果等為主,處處香氣四溢,像甫進場便有售即烤鮮鮑,不但賣相誘人,吃來更鮮味無比,每份兩隻售約62港元起,不算貴,難怪總大排長龍。其餘「長龍店」還有即烤大蝦、薄餅,以及名為「The Pig Lady」的越菜食檔等,筆者便最愛那剛烤起的Pesto薄餅,饀料雖簡單,吃來卻香脆而不膩,水準極高,排在我後面的食客便自稱剛吃完,忍不住再來光顧!飽餐一頓,場內還有鮮甜木瓜、鮮菠蘿特飲及木瓜雪糕等解渴,如此一席早餐,還有何投訴!

  若有留意,KCC Farmers' Market內不少售貨員都非常年輕,原來部分人正是來自市集旁邊的Kapi'olani Community College學院,他們趁周末到來兼職,讓市集充滿朝氣活力。大家若有興趣亦可慢步上小山丘,往校園參觀,途中會先經過一個仙人掌園,植滿形形色色、長的圓的仙人掌,部分體形巨大,近看亦非常震撼!至於整個校園俱建於鑽石頭山(Diamond Head)上,伴有美麗的太平洋景觀,園區綠樹林蔭,校舍多是傳統的木屋建築,頗具特色,難怪吸引不少遊人到來拍照。