西澳(Western Australia)最著名酒區Margaret River一帶,近年新增不少豪華露營地點(Glamping Site),這些營舍一般由農場或果園的主人經營,設計型格,設備齊全,兼有良好支援服務,加上四周環境清靜舒適,有機會不妨一試。

  Glamping熱潮近年在西澳興起,這個玩意跟大家熟悉的露營活動(Camping),最大分別是設施相對豪華,當中的營舍是固定帳篷結構,不須每次搭建,營內更有牀鋪、家具與供電設備等等,好像這趟我來訪的Olio Bello營地,便是個開業僅約一年的嶄新設施。

  據該營地主人Jack與Sue表示,他倆過去一直在此經營橄欖園,為吸引到訪橄欖園的旅客能多留數天,了解農務運作及充分享受這片寧靜舒適的樂土,便萌生建起豪華營地的意念。

  我綜觀營區環境,由於是沿湖而建,入住營舍時只要打開大門,便可賞到開揚的森林湖景,據悉每逢秋、冬季的夜晚,主人還會在營舍範圍內點起營火,讓住客圍爐取暖,這對我等城市人來說,絕對是相當難得的體驗,我更記得下榻營舍的當晚,大家邊說笑、邊品嘗西澳葡萄酒,抬頭就看見璀燦星空,而在深宵的寧靜郊野,更只剩下風聲與蟲鳴,教我睡得特別甜美。

  說到營舍的設備,除有由木材及帆布搭建的帳篷,內裏則有優質寢具、布藝沙發、木桌、木椅、空調及照明等等,還有獨立洗手間及浴沐設施,簡直跟酒店的豪華客房無異。另外每間營舍都附有室外平台,並有餐桌及臥椅,讓客人在這個小空間觀看日落及品嘗早餐,絕對舒適愜意。

  下榻Olio Bello Glamping Site的最大魅力,還是能夠順道走訪橄欖園。有關園地面積約一點三平方公里,二十年前開始引入有機果樹,目前已有八千株。在每年4月至6月的收成季節後,園方便會使用冷榨技術,生產高質素的有機初榨橄欖油,客人可來到園內參觀及試味,這個Olive Oil Tasting的過程,原來要先把油放到鼻邊輕嗅,再蘸在麵包上品嘗,極富層次。原來園內便生產出多達十四款的橄欖油,由清淡至濃味口感一應俱全,叫人大開眼界。

  西澳不少著名品牌的葡萄酒,都有出口到包括香港的世界各大城市,這趟我參觀的當地星級酒莊Voyager Estate便是其中之一。

  遠道來到名牌酒莊,我當然不會錯過機會預約一堂品酒課,課堂在酒莊內最華麗、並以莊主名字命名的Michael's Room進行,需時約一小時三十分鐘,當中會先由專業品酒師教導大家基本知識,例如由糖水與檸檬水開始了解甜與酸的層次分別,以及要觀察酒的顏色、嗅其香味及放入口中用舌頭作細緻分析等一系列的品酒鑑賞原則。這趟試酒,便有兩款白酒及兩款紅酒,當中更包括酒莊引以為傲的Chardonnay及Shiraz。

  在品味時,品酒師更會向客人簡單解說酒莊的歷史,原來Voyager Estate早在1978年開業,並在1991年才首度有葡萄酒面世,可說是知識與趣味兼備。有時間的,更不妨留下一嘗在此供應的四道菜配酒午宴,好讓讓味蕾慢慢享受。網頁:www.voyagerestate.com.au

  Olio Bello Glamping Site所在的Cowaramup,雖然不是甚麼大城市,不過若打算在晚上出外覓食,也是相當方便。

  Cowaramup的市中心,街道設計簡單,可找到雜貨店、藥店及郵局等等,也有數家餐廳及咖啡店,應對居民日常生活所需,當中的Black Sheep Deli,便是家食物質素極高的食肆。

  以亞洲風味菜式為主的Black Sheep Deli,店鋪雖然不大,卻極具溫馨氣氛,大廚會在開放式廚房內烹調食物,不論是越式清湯牛腩河、冬菇炆雞、越式春卷及蜜汁雞腿飯等均是異常美味。原來該店的美食都選用當地農場的有機材料炮製,加上廚師更擅長為每道菜配搭地道葡萄酒,絕對稱得上是家臥虎藏龍級的食店。有心一試,提提你該店在早餐時段供應的農場早餐,以及午市的素菜漢堡,同樣備受客人熱捧呢!查詢:61 89 755 9407(Black Sheep Deli)

  Cowaramup的人口雖然只有大約一千人,卻被視為Margaret River酒區的根據點,因為在此便可找到連起酒區及西澳第一大城柏斯的Bussell Highway公路,因而成為不少人稍作停留、補給物資的地點。

  Cowaramup向以乳製品為主要生產工業,更因城市名字以「Cow」為字首,因而得到「牛之都」的美譽。另從2012年開始,當地的地區組織更首辦名為Deja Moo的乳牛主題嘉年華式慶典,除把四十二頭以玻璃纖維製作的藝術牛牛放在市內不同位置供人觀賞,也有賽乳牛活動、攤位遊戲及市集等等,娛樂性相當豐富。

  這趟我來訪時雖然錯過了這個盛會,幸好仍能在Cowaramup的街頭看到一眾乳牛雕塑的蹤影,並在一家雜貨店內找到有趣的乳牛服裝,只是希望實地參與的,便請預留時間在每年7月Deja Moo慶典舉行時才來訪呢!