名廚Umberto Bombana早前榮獲「亞洲50最佳餐廳」頒發2017年DINERS CLUB終身成就獎,成為飲食界一時佳話。

  這位米芝蓮三星廚師旗下的高級意式餐廳8 Otto e Mezzo Bombana,近日推出全新的春日嘗味餐單(每位$1,480),滋味清新。嘗味餐單七道菜式包括醃漬金槍魚他他、海螯蝦、自家製意大利幼麵伴以Melanosporum黑松露、牛肋排配牛腰肉、比利牛斯羊仔肉、榛子朱古力二重奏及糖漬野生草莓,以矜貴食材配搭細膩的烹調手法,令人回味。

  地址:中環遮打道18號置地歷山202號鋪

  查詢:2537 8859