排毒方法｜不煙不酒患癌個案上升 醫生教4招防毒防癌 必吃1類蔬菜

【排毒方法/防癌/防毒/塑化劑】不煙不酒也患癌的個案越來越多，原因是甚麼？有醫生指，日常生活中隱藏不少環境毒素，包括塑化劑，容易令身體累積毒素，增加致癌風險。她教4招遠離毒物，推介1類排毒力超強的蔬菜！

排毒方法｜4招遠離毒素 必吃1類蔬菜排毒 

家醫科醫生陳欣湄在其Facebook專頁發文指，有好朋友一直不煙不酒，周末還經常爬山，生活健康，但最近卻在例行檢查中驗出患上早期乳癌。她指出，近期不時出現病人不煙不酒卻患癌的病例，這可能與日常生活所接觸到的塑化劑、異種雌激素和內分泌干擾物（EDC，存在於塑膠製品、化妝品，甚至食物等）等環境毒物有關。其中，EDC更可能增加患上乳癌、前列腺癌和不孕症等風險。

到底，在日常生活中可如何遠離這些環境毒物？

避開環境毒物4大方法

1. 宜選有機蔬菜 

好處：有機蔬菜在種植及生產加工過程中，絕不使用農藥

農藥壞處：不少農藥、殺蟲劑等含有內分泌干擾物，誤攝取恐會影響健康

建議：如無法食用有機蔬菜，可在洗菜時用流動清水沖洗15分鐘，有助降低一般蔬菜的農藥比例

2. 慎用塑膠容器

注意事項：避免盛裝熱、酸或油膩的食物

常見膠袋例子：HDPE和PP容器適合裝熱食，但溫度不宜超90°C

LDPE則更不耐熱（HDPE、PP及LDPE均為常見塑膠材質）

建議：宜自攜「不銹鋼、玻璃或陶瓷容器」使用，可以降低暴露風險

3. 慎選香氛產品

原因：部分加入香氛的產品，如洗衣精、洗碗精和沐浴露，都會運用到「定香劑」，有機會是塑化劑的來源之一

建議：選擇香味較淡或不會維持太久的產品，可以降低接觸的風險

4. 多喝水、多排尿、少便秘

原因：塑化劑在人體內的代謝主要在72小時內進行，85%的代謝產物會透過糞便排出，其餘部分則透過尿液排出。

原因：保持良好的排便和排尿習慣，有助於減少毒素在體內的積累

建議：十字花科蔬菜（如西蘭花、椰菜和白蘿蔔等）中的某些成分，亦有助於促進排除塑化劑

建議：運動也能透過排汗減少毒素累積

 

 

排毒方法｜1. 宜選有機蔬菜 

• 好處：有機蔬菜在種植及生產加工過程中，絕不使用農藥
• 農藥壞處：不少農藥、殺蟲劑等含有內分泌干擾物，誤攝取恐影響健康
• 建議：如無法食用有機蔬菜，可在洗菜時用流動清水沖洗15分鐘，有助降低一般蔬菜的農藥比例

排毒方法｜2. 慎用塑膠容器

• 注意事項：避免盛裝熱、酸或油膩的食物
• 常見膠袋例子：HDPE和PP容器適合裝熱食，但溫度不宜超90°C；LDPE則更不耐熱（HDPE、PP及LDPE均為常見塑膠材質）
• 建議：宜自攜「不銹鋼、玻璃或陶瓷容器」使用，可以降低暴露風險

排毒方法｜3. 慎選香氛產品

• 原因：部分加入香氛的產品，如洗衣精、洗碗精和沐浴露，都會運用到「定香劑」，有機會是塑化劑的來源之一
• 建議：選擇香味較淡或不會維持太久的產品，可以降低接觸的風險

排毒方法｜4. 多喝水、多排尿、少便秘

• 原因：由於塑化劑在人體內的代謝主要在72小時內進行，85%的代謝產物會透過糞便排出，其餘部分則透過尿液排出。因此，保持良好的排便和排尿習慣，有助於減少毒素在體內的積累
• 建議：十字花科蔬菜（如西蘭花、椰菜和白蘿蔔等）中的某些成分，亦有助於促進排除塑化劑；也能透過運動排汗減少毒素累積

陳欣湄醫生指，若能在日常生活中熟練的應用上述原則，就可以大幅遠離生活中隱藏的塑化劑跟毒物。

排毒方法｜8種日用品含塑化劑 患乳癌率增80%？

何謂塑化劑？根據食安中心資料，塑化劑（又稱增塑劑）是用來加入硬塑料等物料中，使更具彈性和耐用。廣泛用於多種工業和消費產品，主要用於聚氯乙烯（PVC）產品，當中有些用於食物接觸物料。

鄰苯二甲酸酯類是最常見的塑化劑，通常用於製造以下產品：

• 日常用品：衣服、化妝品、香水、食物包裝、玩具，以及乙烯基產品（例如地板、浴簾、雨衣）
• 醫療用品：輸血袋、輸血管、靜脈注射液袋、靜脈注射液管和其他醫學器材
• 其他用途：建築物料、潤滑油、溶劑和清潔劑。

長期接觸塑化劑可致癌嗎？國際癌症研究機構在2011年指出，導致DEHP（其中一種鄰苯二甲酸酯類塑化劑）在大鼠或小鼠多個靶組織（例如肝臟和睪丸）引發癌症的機理，不排除也會發生在人類身上，於是把DEHP評估為第2B組物質（或可能令人類患癌）。

另外，台灣中研院亦曾於2014年發布一項追蹤11,923名女性達20年的研究報告，證實經常接觸塑化劑產品、暴露於塑化劑的女性，患乳癌風險比一般人高90%。

延伸閱讀：飲樽裝水/用沐浴乳易增毒素？醫生教7招防毒防癌保命

防毒保命7招(第1-3項)

戒煙限酒、少吃成藥。

煙酒：增加身體毒素負擔。

成藥/來歷不明補品：可能傷肝傷腎，破壞排毒器官正常運作。

養成多喝水習慣。

功效：促進新陳代謝，將毒素等代謝物經尿液排出體外。

功效：減少毒物與細胞接觸時間，有助減少形成腫瘤的機率。

建議：成年人至少每日喝2000 cc水。

建議：少喝瓶裝水，以免誤喝膠樽的塑化微粒。

減少接觸污染來源。

少用塑膠袋裝盛熱食。

少用沐浴乳洗澡。

避免過度使用化妝保養品、香精或空氣清新劑等。

少吃加工食品、罐頭以及大型魚類。

服用中藥或保健食品前，先諮詢專業人員。

儘量不用殺蟲劑。

手摸熱感應紙或黏土玩具後必須洗手。

裝潢家具要用環保無污染材質。

家中常用空氣清淨機。

如遇空氣污染，請務必戴上口罩。

防毒保命7招（第4-7項）

多吃十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜例子：西蘭花。

十字花科蔬菜例子：大白菜。

十字花科蔬菜例子：小棠菜。

十字花科蔬菜例子：芥蘭。

十字花科蔬菜例子：椰菜仔。

十字花科蔬菜例子：芝麻葉。

十字花科蔬菜例子：羽衣甘藍。

十字花科蔬菜營養成分：蘿蔔硫素、異硫氰酸鹽等植化素。

功效： 促進肝臟解毒酵素活性，可代謝環境荷爾蒙等毒素。

功效： 減少患上口腔癌、食道癌、大腸癌、乳癌等癌症風險。

注意事項：蔬菜或有農藥殘留問題，清洗蔬果不能馬虎。

適度運動。

功效：汗水有助排除毒素。

建議：如不易出汗，可用浸浴或是泡腳方式讓身體發汗。

相關研究：運動出汗比桑拿發汗，可排出較多的鎳、砷、鉛、銅等重金屬。

充足睡眠。

功效：促進肝臟修復，改善肝臟解毒效率。

功效：促進大腦廢棄物質的排除，降低大腦損傷以及認知功能退化。

控制三高疾病、減糖飲食。

三高會影響腎臟腎絲球過濾率功能，降低腎臟排毒機制。

三高會影響肝功能，導致肝臟解毒力下降。

限制糖分攝取可以減少肝臟脂肪堆積，利於肝臟解毒。

資料來源：陳欣湄 家醫科女醫師日常（獲授權轉載）、香港食安中心

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