麵屋一平安尖沙咀分店結業！全港僅餘尖東店 預告新品牌概念店即將亮相

本地飲食業正面臨重重難關，不少熟悉的老字號食店相繼消失，亦有品牌嘗試轉型自救！在本港創立40年的麵屋一平安，最近在其Facebook專頁宣佈尖沙咀分店結業，同步預告將會在同一地點推出「全新的日本概念品牌」。消息傳出後，有網民雖然覺得「震撼」，惟也有網民則不以為然，認為「只係改brand」。

日本麵屋一平安尖沙咀商場分店結業！

老字號日本麵屋 尖沙咀商場分店結業詳情

本地飲食業持續大換血

熟悉的老字號食店相繼消失

然而也有新力軍接力登場

在本港創立40年的麵屋一平安，最近其Facebook專頁宣佈尖沙咀商場店結業，同步亦預告將會在「同一地點推出全新的日本概念品牌」

按麵屋一平安的網站資料顯示，首店於1984年在尖沙咀東開業

以長崎拉麵作為主打，其後店舖不斷加入新元素，尤以熊本拉麵深得食客歡心

麵屋一平安曾於銅鑼灣、將軍澳、九龍灣、圓方及美麗華商場等設店，惟據網站資料顯示，以麵屋一平安作為品牌的店舖，剩下逾二十年歷史的美麗華商場店及尖東幸福中心店

其Facebook專頁最近宣佈，美麗華商場店於11月17日結業，並預告「將於美麗華廣場同一地點推出全新的日本概念品牌，帶來更多精彩的美食體驗，敬請期待！ 」

換言之，捧場客若想幫襯麵屋一平安的招牌作，只好前往尖東店了。

麵屋一平安Facebook專頁最近宣佈，美麗華商場店於11月17日結業，並預告「將於美麗華廣場同一地點推出全新的日本概念品牌，帶來更多精彩的美食體驗，敬請期待！ 」

麵屋一平安Facebook專頁最近宣佈，美麗華商場店於11月17日結業，並預告「將於美麗華廣場同一地點推出全新的日本概念品牌，帶來更多精彩的美食體驗，敬請期待！ 」

網民回應：呢個震撼

網民回應：如果幸（福）中心果間就震感（撼）啲

網民回應：仲要唔係執，只係改brand

按麵屋一平安的網站資料顯示，首店於1984年選址尖沙咀東開業，以長崎拉麵作為主打，其後店舖不斷加入新元素，尤以熊本拉麵深得食客歡心。麵屋一平安曾於銅鑼灣、將軍澳、九龍灣、圓方及美麗華商場等設分店，惟據網站資料顯示，目前麵屋一平安分店僅剩逾20年歷史的美麗華商場店，以及尖東幸福中心店。

最近，麵屋一平安於其Facebook專頁宣佈，美麗華商場店於11月17日結業，並預告「將於美麗華廣場同一地點推出全新的日本概念品牌，帶來更多精彩的美食體驗，敬請期待！ 」。換言之，捧場客若想幫襯麵屋一平安的招牌作，只能前往尖東分店了。

消息傳出後， 有網民在Facebook群組「香港/日本拉麵關注組/分享群」表示震撼，惟也有網民不以為然，「如果幸中心果間就震感啲」、「仲要唔係執，只係改brand」。

文：金三珣　圖：Facebook@Ippei-an、小紅書@Christinelei、Mira Place網站

延伸閱讀：深水埗餐廳結業潮？30年老字號雲吞生麵食也離場 區內老舖、小店三個月執5間

點擊睇 深水埗餐廳現結業潮！ 30年老牌雲吞麵都離場 老舖小店三個月5間結業

深水埗素來是平民美食天堂 然而近月卻有多間老舖、小店關門結業，引起關注。

有網民於網上群組 「全港店舖執笠結業消息關注組」分享， 老字號麵店「雲吞生麵食」 日前貼出結業通知告示， 最後營業日期是2024年11月24日。

老字號麵店「雲吞生麵食」 屹立於深水埗逾30年， 是區內有名的雲吞麵店， 現由子承父業，二代接手。

根據香港雲吞麪檔關注組分享， 該店雲吞如乒乓球一般大小， 餡料以蝦為主，吃來鮮味爽口。

店內選用竹筷子，有七十年代麵檔風味。現場不時即包雲吞，頗有地道風味。

老字號麵店「雲吞生麵食」 每碗定價$36起跳， 單拼粉麵選擇有如雲吞、牛丸、 墨魚丸、魚蛋、鯪魚球等，而淨餸菜選擇則由$42起， 是區內雲吞麵性價比之選。

網民留言表示不捨 「我每次去深水埗，一定去幫襯佢」

亦有人懷緬這間小店多年前， 為支持大家渡過沙士難關，曾經推出$10一碗雲吞麵，力讚「救港$10碗，蠔油生菜$3碟」， 是一間值得支持的小店。

點擊睇！ 5間深水埗 結業餐廳小店！

1. 基隆茶餐廳

以服務長者及基層為主的基隆茶餐廳亦宣布，其深水埗分店於8月31日結業， 未來將集中經營太子分店。

2. 榮華茶餐廳

經營逾三十年的榮華茶餐廳 亦於2024年10月29日光榮結業。 榮華茶餐廳在結業通告中感謝街坊支持，據悉結業原因與接班問題有關。

3. 嫲嫲辣辣

位於福榮街超過十年的川菜館 「嫲嫲辣辣」於11月17日 結束營業。

4. 蘇媽.蘇媽

馬來西亞餐廳「蘇媽．蘇媽」 深水埗分店亦已結束營運， 集團目前保留旺角、荃灣、沙田 及屯門四間分店。

5. 雲吞生麵食

「雲吞生麵食」 主打自家包製雲吞， 將於11月24日結束營業。