67歲男患胰臟癌4期 仍活力充沛！靠吃2類食物身體變好 免疫力大增
2024-11-15 00:00 
抗癌過程一定是虛弱、無精神嗎？日本一名67歲男子2023年被診斷出胰臟癌4期，抗癌期間常吃2種食物增強免疫力，到現在仍活力充沛，完全不像一名癌末病人，並生活與患癌前差不多，同樣精彩。
67歲男患胰臟癌4期仍活力充沛
根據日媒《女性セブン》報道，67歲的日本經濟分析師森永卓郎於2023年底被宣告患上胰臟癌，病情已屆第4期，更被醫生告知活不久。確診至今差不多1年，他非但沒有長臥病榻，反而活力十足，繼續參加電台節目。對此，他歸功於自己的飲食習慣。
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確診癌症晚期後 吃2類食物增免疫力
森永卓郎如何保持活力充沛？今年10月23日，他參加一個電台節目中，分享自己當天的早餐：「今天早上，我的狀態很好，吃了咖哩飯、蕎麥麵，還吃了溫泉蛋。好像吃得有點多，現在還沒有消化。」因為「看過了死亡的深淵，森永卓郎在經歷完化療出院後，決定要過「想吃甚麼就毫無顧忌地吃」的生活。
森永卓郎確診患癌後，除了隨心所欲吃著自己喜歡的食物，例如拉麵、蛋糕、咖哩、炸雞等，也開始吃乳酪。他表示，自己以前幾乎不吃，但現在每天必吃，這是他飲食方面最大的改變。而且醫生亦建議他最好每天吃不同類型的乳酪，因為這樣才可攝取不同種類的益生菌。
另外，從森永卓郎近期參加節目的片段可見，以往身材微胖的他，現在已消瘦許多。他表示，自己目前最大的挑戰是避免體重下跌。為此，他吃大量肉類，包括牛肋肉、五花腩等充滿油脂的部位；至於增磅效率差的蔬菜，在他的飲食當中只佔一小部分。
森永卓郎抗癌飲食 醫生證有3大好處
針對森永卓郎的抗癌飲食，高齡醫學權威、精神科醫生和田秀樹評價指，這樣吃共有3大好處。
1. 長者應吃肉為先 增強體力免疫力
和田醫生認為，隨著年齡的增長，基本上都不應該讓體重下跌，因為會削弱免疫系統。對於癌症患者來說更是如此，因為癌細胞比正常細胞更頻繁地重複分裂，消耗大量卡路里。所以當身患癌症時，體重就會減輕。一旦變瘦了，體力和免疫力會雙雙下降，從而令病情變差，是一個惡性循環。
人們常說，為了健康應以蔬菜為先，但和田醫生一直倡導，隨著年齡的增長，應該著重吃肉。如果只吃蔬菜填飽肚子，人就會變瘦。
2. 吃自己喜歡的食物
和田醫生認為，如果想增強免疫力，最好的方法就是吃自己喜歡的食物，而並非只考慮營養素，就如同森永卓郎。透過提高免疫力，不只是癌症，所有疾病的風險都會降低。他每天喝酒，更經常吃油炸食物，不過免疫力卻很好，即使患過3次新冠肺炎，但每次都沒有症狀。
3. 吃乳酪有助活化免疫細胞
和田醫生指，乳酪對於調節腸道非常有用，是腸道健康的代表食物，還有增強免疫力的作用。因此每天吃乳酪有益於森永卓郎的健康。根據免疫學家的說法，研究證明，乳酪可以活化自然殺傷細胞（NK細胞），而NK 細胞被認為能夠殺死癌細胞。
和田醫生認為像森永卓郎那般，多嘗試不同類型的乳酪是個好主意。有些乳酪聲稱可以改善腸道細菌，有些則聲稱可以激活免疫系統，因此混合多種不同類型的乳酪，可能對健康更為有益。他指出，自己每天也會吃加了香料的乳酪作早餐，因為香料具有舒張血管的作用，有助改善血液流動。
長壽飲食關鍵因素 吃太少鹽增死亡率？
和田秀樹醫生強調，長者毋須太過在意鹽分或卡路里等數字。隨著年齡的增長，缺乏鹽比攝取過量的危害更大。他引述一項涵蓋17個國家超過10萬人的大規模研究指，男性每天攝取鹽少於7.5g、女性少於6.5g（日本人建議鹽攝取量），比起每天攝取10至15g的人士，死亡風險高40%。
長者不可或缺的另一種營養素是膽固醇。和田醫生表示，雖然膽固醇被認為會增加多種慢性病的風險，但它其實是女性荷爾蒙和免疫細胞的組成元素，是十分重要的營養素。因此，太過制膽固醇攝取，會降低免疫系統功能，以及增加出現骨質疏鬆的風險。長者們應該更擔心攝取不夠而非太多。
胰臟癌不易察覺 腹部現3特徵恐中招
胰臟癌是本港致命癌症的第4位！根據本港癌症資源中心資料，胰臟是位於腹腔深處的腺體，在胃及背脊中間，連接十二指腸，屬於消化道器官。
胰臟癌是入侵性強的癌症，由於惡性腫瘤生長緩慢且位置隱蔽，初期病徵並不明顯。即使定期每年接受身體檢查，也很難從一般檢驗中發現患上胰臟癌。病人往往到了晚期才察覺患病，因而耽誤治療，影響生存率。
若出現以下徵狀，可能是患上胰臟癌：
- 上腹部出現與飲食無關的持續疼痛，並會反射至背部
- 食慾不振、噁心、嘔吐、消化不良、腹脹等腸胃障礙現象
- 出現黃疸、皮膚痕癢、大便呈陶土色
- 體重短時間內銳減
- 上腹部出現固定、堅硬的腫塊
- 腹水
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