Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》中餐女神任香港川菜館副總廚!白湯匙呂敬來徒弟 來港大歎北京樓片皮鴨

2024-09-26 00:00

Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》中餐女神任香港川菜館副總廚!白湯匙呂敬來徒弟 來港大歎北京樓片皮鴨
Netflix《黑白大廚:料理階級大戰》中餐女神任香港川菜館副總廚!白湯匙呂敬來徒弟 來港大歎北京樓片皮鴨

Netflix最新推出的韓國料理綜藝節目《黑白大廚:料理階級大戰》,自上架後話題度持續飆升。該節目以殘酷的淘汰機制,由80位具獨特烹飪見解的「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚進行刺激緊張的料理對決,而兩位重量級評判——美食家白種元及韓國唯一米芝蓮三星餐廳主廚安成宰一針見血的評語,更是讓觀眾看個欲罷不能!其中在「黑湯匙」中被譽為「中餐女神」的朴恩影,最近更驚喜來港就任一間川菜館的副總廚,不知有沒有機會一嘗他製作的東坡肉煎餃?

《黑白大廚:料理階級大戰》爆紅!中餐女神朴恩影透露來港任廚

Netflix在《黑白大廚:料理階級大戰》宣傳片中,也以朴恩影(右二)大頭照吸客。
Netflix在《黑白大廚:料理階級大戰》宣傳片中,也以朴恩影(右二)大頭照吸客。
朴恩影的中菜烹調技巧卓越,樣貌更是非常突出,迅即被觀眾封為「中餐女神」。
朴恩影的中菜烹調技巧卓越,樣貌更是非常突出,迅即被觀眾封為「中餐女神」。
Netflix最新推出的韓國料理綜藝節目《黑白大廚:料理階級大戰》,自上架後話題度持續飆升。
Netflix最新推出的韓國料理綜藝節目《黑白大廚:料理階級大戰》,自上架後話題度持續飆升。
《黑白大廚:料理階級大戰》以殘酷的淘汰機制,由80位具獨特烹飪見解的「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚。
《黑白大廚:料理階級大戰》以殘酷的淘汰機制,由80位具獨特烹飪見解的「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚。
《黑白大廚:料理階級大戰》以殘酷的淘汰機制,由80位具獨特烹飪見解的「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚。
《黑白大廚:料理階級大戰》以殘酷的淘汰機制,由80位具獨特烹飪見解的「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚。
《黑白大廚:料理階級大戰》由80位具獨特烹飪見解的「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚。
《黑白大廚:料理階級大戰》由80位具獨特烹飪見解的「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚。
作為「黑湯匙」的朴恩影,中菜烹調技巧卓越。
作為「黑湯匙」的朴恩影,中菜烹調技巧卓越。
「黑湯匙」中不乏烹飪好手。
「黑湯匙」中不乏烹飪好手。
20位「白湯匙」皆是菁英主廚。
20位「白湯匙」皆是菁英主廚。
重量級評判美食家白種元。
重量級評判美食家白種元。
重量級評判韓國唯一米芝蓮三星餐廳主廚安成宰。
重量級評判韓國唯一米芝蓮三星餐廳主廚安成宰。
兩位評判會矇着眼試吃,專心品嘗食物味道。
兩位評判會矇着眼試吃,專心品嘗食物味道。
白種元會毫不留情批評食物。
白種元會毫不留情批評食物。
朴恩影近日在社交平台Instagram出帖稱:「我來到了香港。」
朴恩影近日在社交平台Instagram出帖稱:「我來到了香港。」
朴恩影近日在社交平台Instagram出帖稱:「我來到了香港。」
朴恩影近日在社交平台Instagram出帖稱:「我來到了香港。」
朴恩影曾與恩師呂敬來(右二)共事。
朴恩影曾與恩師呂敬來(右二)共事。
朴恩影與恩師呂敬來。
朴恩影與恩師呂敬來。
朴恩影在Instagram展示來香港的機票。
朴恩影在Instagram展示來香港的機票。
分享香港巴士的照片。
分享香港巴士的照片。
中環川菜館Grand Majestic Sichuan給朴恩影的歡迎卡。
中環川菜館Grand Majestic Sichuan給朴恩影的歡迎卡。
朴恩影日前發文公開在港大歎北京樓片皮鴨的相片。
朴恩影日前發文公開在港大歎北京樓片皮鴨的相片。
朴恩影於2016年她曾來港參加「第二屆李錦記青年廚師中餐國際大賽」,並以一道「豆瓣醬豬肉冬菇料理」 獲得了「最佳造型獎」。
朴恩影於2016年她曾來港參加「第二屆李錦記青年廚師中餐國際大賽」,並以一道「豆瓣醬豬肉冬菇料理」 獲得了「最佳造型獎」。

朴恩影的中菜烹調技巧卓越,加上樣貌標緻,迅即被觀眾封為「中餐女神」,現時大家更有機會親身品嘗朴恩影烹調的美食!原來這位「中餐女神」已於近日抵港,早前在社交平台Instagram發文表示:「我來到了香港。」,又發布大歎北京樓片皮鴨的相片,不過她今次來港並非旅遊,而是出任中環川菜館Grand Majestic Sichuan的副總廚。

2016曾來港參加中餐大賽獲「最佳造型獎」

事實上朴恩影跟香港早有前緣,她曾於2016年來港參加「第二屆李錦記青年廚師中餐國際大賽」,並以一道「豆瓣醬豬肉冬菇料理」 獲得了「最佳造型獎」,其烹調才華及出眾外貌惹來傳媒爭相採訪。據資料顯示,朴恩影於大學時主修烹飪,最擅長烹調中華料理,她畢業後曾於韓國多間中華料理店任廚,年僅24歲已擔任首爾鉑爾曼格蘭德使酒店廚師長,同時是《黑白大廚:料理階級大戰》其中一位「白湯匙」菁英主廚呂敬來的徒弟,難怪烹飪工夫如此出眾。

Grand Majestic Sichuan精致川菜受潮人熱捧

 Grand Majestic Sichuan位於中環歷山大廈,餐廳裝潢瑰麗。
Grand Majestic Sichuan位於中環歷山大廈,餐廳裝潢瑰麗。
 Grand Majestic Sichuan裝潢瑰麗。
Grand Majestic Sichuan裝潢瑰麗。
餐廳主打精緻川菜
餐廳主打精緻川菜
招牌美食香辣蟹
招牌美食香辣蟹
招牌美食水煮魚
招牌美食水煮魚
餐廳更提供特選酒單,客人可以不同酒類配搭川菜
餐廳更提供特選酒單,客人可以不同酒類配搭川菜
餐廳更提供特選酒單,客人可以不同酒類配搭川菜
餐廳更提供特選酒單,客人可以不同酒類配搭川菜

至於朴恩影將任職的川菜館Grand Majestic Sichuan,位於中環歷山大廈,餐廳裝潢瑰麗,主打精緻川菜,招牌美食包括水煮魚、火焰茅台三黃雞、香辣蟹及樟茶鴨等,餐廳更提供特選酒單,客人可以不同酒類配搭川菜,吸引城中不少潮人光顧。

文:Aiko 資料及部分圖片來源:朴恩影InstagramGrand Majestic Sichuan@Facebook、星島圖片庫、網上圖片

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韓國是港人的熱門旅遊目的地,不少人會到當地一嘗韓式美食,但現在在香港也可以體驗真正韓國味道!
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韓國食神白種元的餐飲企業「THE BORN KOREA」旗下的韓式燒肉店「新村食堂」將首次進軍香港
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選址在尖沙咀加連威老道,預計共佔兩層,佔地過萬呎,是香港規模最大的韓國餐廳
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對此,THE BORN KOREA代表表示,想將正宗的韓國味道傳播到香港
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尖沙咀作為韓式餐廳聚集的地方,當中韓式燒肉更深受港人歡迎
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因此決定將主打炭火烤豬肉、五花肉、豬頸肉的「新村食堂」帶到香港,並選址在尖沙咀
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目前,THE BORN KOREA在美國、日本、印尼、菲律賓等13個國家經營超過140家飲食品牌
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「新村食堂」是白種元旗下的烤肉餐廳品牌,以平價及高品質的烤肉而聞名
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餐廳招牌菜式為「火炭烤肉」,「火炭烤肉」分為兩種味道,包括原味或醬油口味
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薄豬肉片以韓式辣椒醬等材料製作甜辣汁,經炭火烤熟後更能保留肉汁鮮味
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表面微焦的肉片,肉質嫩滑又多汁,可配白飯或生菜包肉一同享用
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另一個不容錯過的就是經典招牌菜「7分鐘泡菜豬肉湯」,從開火到煮熟只需7分鐘
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新村食堂 尖沙咀店 地址:尖沙咀加連威老道 開業日期:待定
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