汕頭美食推介2024｜8大老字號餐廳攻略 必吃牛肉火鍋/滷水鵝/打冷 鄭秀文家鄉高鐵旅遊好去處
2024-07-27 00:00 
汕頭位於廣東省，和深圳、珠海、廈門一樣發展經纃特區，也是著名僑鄉，香港樂壇天后鄭秀文和楊千嬅都是祖籍汕頭，而全球矚目的法國巴黎奧運，中國隊乒乓球和跳水兩個國家級訓練基地也落戶汕頭。近年汕頭政府打造多條美食街，很適合香港人坐高鐵或直通巴士到潮汕，來個三日兩夜美食之旅，大家記得收藏本文介紹的汕頭8間老字號食店，打卡汕頭地道美食。
汕頭美食攻略2024｜老字號餐廳8大推介⬇⬇⬇
汕頭人氣美食2024｜1. 杏花吳記 汕頭牛肉火鍋第一名
杏花吳記2010年創立，多次入選大眾點評必吃榜，目前是大眾點評榜汕頭牛肉火鍋第一名，即日到餐廳輪候或上網取籌，可能要等4小時，仍然人氣爆燈，喜歡吃牛肉的鄭秀文，下次回鄉可不要錯過。屠宰場設在餐廳附近，牛肉源源不絕新鮮運到，每個部位的牛肉都有不同口感和不同味道，大部分涮8秒最美味。鍋底是牛骨湯¥10，必吃吊龍¥34、雪花肉¥42、三花趾¥40、五花趾¥47，其他牛部位有牛舌¥34、匙柄¥34、胸口油¥34、牛鞭¥47、牛肚¥34、牛腩¥32、肥牛¥32等，還有美食牛肉餃¥11、牛丸¥21、牛肉卷¥32、粿條等，醬料自助。
| 涮肉時間參考 |
|---|
| 8秒：牛舌、雪花肉、匙柄、匙仁、吊龍、嫩肉、雙層肉 |
| 15秒：三花趾、五花趾 |
| 3至5分鐘 ：胸口油 |
1. 杏花吳記牛肉火鍋（顯示地圖）
- 營業時間：09:30-21:30
- 地址：汕頭市金平區杏花西路16號
- 電話：0754-87225148、13415073756
- 網址：按此
- 訂座：即日登入微信公眾號、美團或店外掃二維碼提前線上取籌，繁忙時間可能輪候4小時，取號快到就到店等候入座。
汕頭美食之旅2024｜2. 福合埕牛肉丸 60年老字號街坊食堂
汕頭福合埕牛肉丸由普寧人陳來樹創立，上世紀60年代在福合埕街市擺檔售賣牛丸，後來進軍餐飲業，分店在內地遍地開花，現在由第二代接手經營。總店名列大眾點評中山公園火鍋好評榜第一名，60年老字號的街坊食堂，牛肉製品鮮嫩美味，價錢實惠，在大眾點評購買牛肉火鍋超值二人餐¥118。散叫鍋底¥10至¥30，選擇有原湯湯底、麻辣湯底、鴛鴦湯底、牛腩湯底等，調味料自助。牛肉每碟¥30起，有牛肉丸、吊龍伴、鮮牛肉、牛百葉、匙仁、匙柄、本地肥牛、五花趾、三花趾、雪花肉、胸口撈、牛舌、牛肚、五香牛肉等，其他美食小吃還有粿條和糖水。
2. 福合埕牛肉丸（顯示地圖）
- 營業時間：10:00-22:00
- 地址：汕頭市金平區福平路93號福合大樓
- 電話：13670466666
汕頭打卡美食攻略2024｜3. 吳記富苑 消夜打冷天花板
汕頭吳記富苑是2001年創立的夜粥大排檔，以隆江豬腳飯起家，上過央視《舌尖2》、蔡瀾和李家鼎主持的飲食節目，傳聞生意做得火旺，被樓上住客投訴，店方乾脆替樓上住戶交租，從此鄰里和睦云云。這間大眾點評必吃榜餐廳規模很大，三個相連舖位佔了半條街，潮汕傳說一碗白粥，三千配菜，主角¥4白粥可續添，當地人說價錢貴，多是遊客打卡。客人在十幾米長的排檔自選生熟打冷美食，海鮮、滷水、生腌、特色小吃等幾百種，必吃隆江豬腳、潮汕滷鵝、魚飯、鵝肝、鹹菜豬肚湯。
3. 吳記富苑（顯示地圖）
- 營業時間：17:00-02:00
- 地址：汕頭市龍湖區朝陽街與朝陽北街交叉口西北角
- 電話：0754-88887683
- 網址：按此
汕頭美食推介2024｜4. 春梅里 必食鄭秀文家鄉獅頭鵝
汕頭春梅里鵝肉在上世紀70年代創立，從路邊攤檔做到現在的門市，賣的是樂壇天后鄭秀文家鄉澄海區的特產獅頭鵝，製成特色名菜滷水鵝，很多當地人由細食到大。精選獅頭鵝，用二十多種材料滷製，憑師傅多年經驗控制火候，炮製出油光發亮、香味濃郁的滷水鵝，瘦肉不柴，肥肉不腻。店中美食有滷鵝、鵝肉、鵝翅、鵝腳、鵝掌、鵝肝、鵝腸、粉肝、鵝胗、鵝蛋、鵝血、炸豆腐等，堂食和外賣都可以，也可真空包裝。
4. 春梅里鵝肉．四十七年傳承滷鵝（顯示地圖）
- 營業時間：08:00-19:00
- 地址：汕頭市金平區黃崗路3號1號居民樓
- 電話：0754-88441867、13423706810
汕頭中華名小吃2024｜5. 愛西乾麵 抵食手工乾麵套餐¥20
汕頭愛西乾麵有80多年歷史，上世紀40年代盧姓小販在街頭美食檔專賣芝麻乾麵，1949年在國平路1號租舖經營至現在，記載幾代人的回憶，更被評為廣東老字號、中華名小吃。愛西乾麵美食款式不多，鹼水麵、滷肉都是即日新鮮現做，風味特佳，價錢實惠。麵、湯分量有大、中、小，必吃乾拌麵¥25、招牌乾麵套餐¥20、乾粿套餐¥20，其他美食有麵湯¥15、粿條湯¥15、魚丸餃肉丸湯¥15、酸菜豬肚湯¥20、豬雜湯¥15、蠔烙。
5. 愛西乾麵（顯示地圖）
- 營業時間：08:30-20:30
- 地址：汕頭市金平區國平路1號（南粵大廈對面）
- 電話：0754-86944208、13902732508
汕頭明星打卡美食2024｜6. 老潮興 家己冷楊千嬅打卡
汕頭老潮興30年前由郭兄夫婦創辦，專賣潮式粿品，製作技藝被評為廣東省非物質文化遺產，美食節目《老廣的味道》、《鋒味．百姓的味道》等都拍攝過，還有楊千嬅、謝霆鋒、袁偉豪打卡。店中售賣三十多種潮汕粿品，有鹹、甜口味，必吃經典鼠殼粿，用鼠殼草揉煮成汁加入粿皮，綠豆沙餡，而紅桃粿寓意美好，香飯餡料加入香菇、花生、蝦米等製成，潮式雙拼粽球同時吃到鹹甜兩種口味。還有水晶球、荷蘭薯粿、韭菜粿、小米等。老潮興有多家外賣分店，堂食可到小公園店，一邊飲茶，一邊品嘗粿品、燒賣、蠔烙等美食。
6. 老潮興．做粿人家（顯示地圖）
- 營業時間：09:00-19:00
- 地址：汕頭市金平區民族路38號
- 電話：0754-89993646、18929620531
汕頭傳統小吃2024｜7. 小公園老牌粽球 正宗口味老媽宮粽球
故事開始是1920年張強德父子在老媽宮附近擺檔賣粽球，張德強逝世後，兒子張良傑開設順德號粽球店，成為潮汕人喜愛的老媽宮粽球，後來承包期三十年屆滿，招牌被收回，原店的老師傅在老媽宮粽球店旁的巷子另起爐灶，傳承老媽宮粽球正宗口味，大家記得認住招牌。必吃雙烹特製雙加料粽球¥15，用糯米包裹蝦米、元貝、栗子、南乳肉、蓮蓉沙、干貝、香菇、白果。其他特色美食有雙烹粽球¥10、五香粽球¥10、豬腸脹糯米¥20、豬肚鹹菜湯¥20、 鱟粿¥12。
7. 小公園老牌粽球（顯示地圖）
- 營業時間：07:00-21:30
- 地址：汕頭市金平區小公園街道新關街9號、10號（關帝廟斜對面，老媽宮戲台隔籬）
- 電話：0754-88273535
汕頭必吃美食推介2024｜8. 龍北南興丸店 打卡特色巨型豬肉丸
龍北南興丸店是汕頭手工丸品非遺傳承店，至今傳至第四代人，有四十年歷史，是很多汕頭人從小吃到大的老字號，有冷凍包裝買回家做菜、火鍋，也有門店每天現做現煮現炸，是潮汕風味的街頭小吃。打卡美食超大粒的苦瓜地雷、檸檬地雷、香菜地雷，現吃¥10一份，其他丸子有蔬菜系列、海鮮系列、涼果系列等六十種，推介魚丸、牛丸、墨魚丸。
8. 龍北南興丸店（顯示地圖）
- 營業時間：06:00-19:00
- 地址：汕頭市金平區玫瑰園龍北市場14幢1/14號
- 電話：13902739254
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