中山特色美食2024|8大傳統小吃推介 三鄉瀨粉/大煎堆/菊花刺身/金吒/崖口雲吞 深中通道旅遊打卡好去處
2024-07-06 00:00
香港人近來到粵港澳大灣區度假,多了中山這個旅遊好去處,無論是參加中山旅行團、港車北上自駕遊,或到深圳坐專線巴士到山中,凡取道6月30日開通的深中通道,都可以打卡世界級的深中大橋美景,兼遊中山鄰近的廣州、佛山、珠海、江門等城市。中山是偉人孫中山、《九龍城寨之圍城》男主角古天樂家鄉,2011年獲中國烹飪協會授予首個「中國粵菜名城」,本文介紹8款中山傳統特色小吃,大家如果計劃暑假親子遊、長者美食遊、情侶觀光一日遊,不妨到中山品嘗這些連小紅書都熱推的地道美食。
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中山特色美食2024|8大傳統小吃推介⬇⬇⬇
![中山特色美食2024|8大傳統小吃推介 燒鵝瀨粉/大煎堆/菊花刺身/金吒/崖口雲吞 深中通道旅遊打卡好去處](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/176d9801426ade323efda1293ba67164/2024-07/1a1_0.png)
![中山特色美食2024|1. 銘珠粥粉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/450f0f7f1298112d558f5ad2ad156681/2024-07/1a2.png)
![中山特色美食2024|1. 銘珠粥粉 三鄉瀨粉是中山三鄉鎮著名美食,更名列「廣東百種傳統特色小吃」,在清朝嘉慶年間出現。 (圖片來源:小紅書@想要一個e)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9f46073f165d35c067e96b05f89ae3b0/2024-07/1a3.jpg)
![中山特色美食2024|1. 銘珠粥粉 必吃美食燒鴨、叉燒、魚餅瀨粉。 (圖片來源:小紅書@想要一個e)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4af784253fba176f6c83f896553f9464/2024-07/1a4.jpg)
![中山特色美食2024|1. 銘珠粥粉 三鄉瀨粉口感韌滑爽口,用豬骨和大地魚熬製的上湯增加鮮味,吃時可加配料。(圖片來源:小紅書@想要一個e)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7915c02b3cc675a95c21535f1357d675/2024-07/1a5.jpg)
![中山特色美食2024|1. 銘珠粥粉 燒鴨瀨和邊肉瀨,細碗各¥13。(圖片來源:小紅書@Shakira)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0ccf8d6e3174b0239e9fc8bb2c03d48f/2024-07/1a6.jpg)
![中山特色美食2024|1. 銘珠粥粉 三鄉瀨粉口感韌滑爽口,吃時可加配料,細碗¥13,大碗¥20。 (圖片來源:小紅書@想要一個e)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/45fefb365f8ef038b712eb2e17b898ba/2024-07/1a7.jpg)
![中山特色糕點2024|2. 林叔母食店](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5e60027c20b464b2af180fcae99d2c44/2024-07/2a1.png)
![中山特色糕點2024|2. 林叔母食店 非遺美食三鄉茶果。(圖片來源:小紅書@醜小鴨在努力)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b348be67ba4e0514a4dfed400387bd43/2024-07/2a2.jpg)
![中山特色糕點2024|2. 林叔母食店 三鄉茶果系列有葉仔¥3,有鹹有甜。(圖片來源:小紅書@Yoyo)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3ae57ed34d76f0a4ad383be39e9b450c/2024-07/2a3.jpg)
![中山特色糕點2024|2. 林叔母食店 三鄉茶果葉仔¥3,有些客人會外賣一盒。(圖片來源:小紅書@Yoyo)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/245877b4fb2ed4974d73106d15815b35/2024-07/2a4.jpg)
![中山特色糕點2024|2. 林叔母食店 三鄉老店林叔母食店主打茶果、雞瀨、湯粉麵,每天凌晨開工,現做現賣。(圖片來源:小紅書@Yoyo)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d246cfdea0ea0c4aeb9662df4b9e6952/2024-07/2a5.jpg)
![中山特色糕點2024|2. 林叔母食店 三鄉茶果系列艾餅¥4。(圖片來源:小紅書@Yoyo)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3c9070e6107453975f88da454ac68a21/2024-07/2a6.jpg)
![中山人氣美食2024|3. 石岐佬](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c6b7b9969ef147687dd454ac6e151960/2024-07/3a1.png)
![中山人氣美食2024|3. 石岐佬 香港組合農夫的C君和陸永曾在小紅書分享石岐佬的旺財大煎堆,C君笑說這款美食有得食、有得玩。(圖片來源:小紅書@農夫FAMA)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/10cb3e5a2b2161ccb0c2debc9d7de172/2024-07/3a2.jpg)
![中山人氣美食2024|3. 石岐佬 香港組合農夫的C君和陸永分吃大煎堆。(圖片來源:小紅書@農夫FAMA)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bed4bd8e38a7fd2f7962e184efad7eed/2024-07/3a3.jpg)
![中山人氣美食2024|3. 石岐佬 中山美食紛陳,旺財大煎堆十分吸睛。 (圖片來源:小紅書@Christy)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f93934da06bae8605f53acc13ddd67c8/2024-07/3a4.jpg)
![中山人氣美食2024|3. 石岐佬 旺財大煎堆¥33,即點即製,油炸,空心。(圖片來源:小紅書@Christy)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fc8acaf211de39716ee090bc404b8ae2/2024-07/3a5.jpg)
![中山人氣美食2024|3. 石岐佬 招牌烤乳鴿¥35(圖片來源:小紅書@Christy)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/568199f84445a58808ba5a08b5643dfa/2024-07/3a6.jpg)
![中山人氣美食2024|3. 石岐佬 餐廳外面有小攤子,售賣中山小吃。(圖片來源:小紅書@Christy)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6f6615d54ab5be1402ee2e3610aff9bf/2024-07/3a7.jpg)
![中山特色美食2024|4. 方便囍點](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b7a2ce30dc14809dd264e1998506d08e/2024-07/4a1.png)
![中山特色美食2024|4. 方便囍點 非遺美食沙溪蘆兜糭,一字形平口糉子,比上臂還長,¥40。(圖片來源:小紅書@Rita02)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b2fa98b4a17ac74087ed7e335723d306/2024-07/4a2.jpg)
![中山特色美食2024|4. 方便囍點 沙溪蘆兜糭糉葉採用蘆兜葉,將糯米和餡料包裹,餡料有不同口味。(圖片來源:小紅書@Rita02)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/92267b966638a1e0d1443b15779f5594/2024-07/4a3.jpg)
![中山特色美食2024|4. 方便囍點 沙溪蘆兜糭餡料有不同口味,例如紅豆、綠豆、花生、燒腩肉、鹹蛋黃、雞肉等。(圖片來源:小紅書@方便囍點)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/348e847bc8a9f2414e53000d53a96f94/2024-07/4a4.jpg)
![中山特色美食2024|4. 方便囍點 一次過可以吃到多款特色茶果,包括金吒、欒樨餅、葉仔,沙溪角仔、番薯煎堆、椰汁千層糕、田艾包。(圖片來源:小紅書@嘰里呱啦咕嚕嚕)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6da594405cfe0debaf3e610f7ed7466f/2024-07/4a5.jpg)
![中山特色美食2024|4. 方便囍點 蘆栾樨餅是用欒樨樹葉製作的糕點,欒樨有清熱去濕功效,栾樨餅珠江一帶的傳統小吃,在中山很流行。(圖片來源:小紅書@Luoluo)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f3d2addfcbf82073cef45e67e1fc582e/2024-07/4a6.jpg)
![中山特色美食2024|4. 方便囍點 1992年創立,售賣沙溪傳統蘆兜糭、茶果點心、粥粉麵等。(圖片來源:小紅書@Rita02)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b761a24e55570e201e81b3f491301b0e/2024-07/4a7.jpg)
![中山打卡美食2024|5. 小欖公飯店](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2157e1b080c2fd43e282463873852aab/2024-07/5a1.png)
![中山打卡美食2024|5. 小欖公飯店 菊花刺身,很多遊客都覺得新奇有趣。(圖片來源:大眾點評@大大大頭)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d778b335ab3341cdec56ff340923a13f/2024-07/5a2.jpg)
![中山打卡美食2024|5. 小欖公飯店 特式菜菊花撈雞。(圖片來源:小紅書@詩)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/70d55a502f2ac8ef54fb1fda23a5afff/2024-07/5a3.jpg)
![中山打卡美食2024|5. 小欖公飯店 中山名菜乳鴿。(圖片來源:小紅書@辰霏隨手記)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4f59d8cd3532fef0a82ac70add6aec5f/2024-07/5a5.jpg)
![中山打卡美食2024|5. 小欖公飯店 獲得國家特級酒家榮譽,古色古香,有亭台樓閣、魚池,環境優美。(圖片來源:小紅書@詩)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9c83e72028c2fb56d9453dfde2a2ebd3/2024-07/5a6.jpg)
![中山必吃美食2024|6. 崖口雲吞](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4f4ab0db1f2c78c91168e30f194eb0e0/2024-07/6a1.png)
![中山必吃美食2024|6. 崖口雲吞 中山崖口雲吞外形比一般廣東雲吞細小,以皮薄餡靚著名。(圖片來源:小紅書@光影詩人Bryce)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8a8fe503b6ba301cd632441bcbdab936/2024-07/6a2.jpg)
![中山必吃美食2024|6. 崖口雲吞 皮薄餡靚,肉餡肥瘦均勻,在湯中隱約呈現雲吞餡。(圖片來源:小紅書@光影詩人Bryce)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b74434c9956286b8c86f1ae390e4fda3/2024-07/6a3.jpg)
![中山必吃美食2024|6. 崖口雲吞 除淨雲吞之外,也有雲吞瀨、雲吞河和其他粉麵。(圖片來源:小紅書@光影詩人Bryce)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f03a348338f6256a04f5f46c0e0cacaa/2024-07/6a4.jpg)
![中山必吃美食2024|6. 崖口雲吞 店中的雲吞由村中老人手工製作,很多村民從小吃到大。(圖片來源:小紅書@盈兒盈兒b)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/85b8ed2fb1e4221924458c230336a789/2024-07/6a5.jpg)
![中山必吃美食2024|6. 崖口雲吞 崖口有不少雲吞麵店,其中以譚公祠旁的崖口雲吞較有特色,食客都在祠堂用餐,真是非一般體驗。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b8004364041a6f0fe31c200aafb6fad5/2024-07/6a6.jpg)
![中山特色點心2024|7. 海寶酒家](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/52234f509c69eaa4d5caa6b61d133bf8/2024-07/7a1.png)
![中山特色點心2024|7. 海寶酒家 金吒名字由來,有說是仿《封神榜》人物金吒的兵器形狀而製成尖頭形粉果。(圖片來源:小紅書@鳴珂)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/35ed4b0b9f8aa444e3b3cafe18d50184/2024-07/7a2.jpg)
![中山特色點心2024|7. 海寶酒家 金吒以澄麵、生粉、豬油搓成粉皮,餡料有叉燒、瘦肉、冬菇、蝦,調味料用上南乳、蠔油。(圖片來源:小紅書@鳴珂)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/197cd5a229184db2d02f909c2e9c2780/2024-07/7a3.jpg)
![中山特色點心2024|7. 海寶酒家 粵式飲茶必吃蝦餃。(圖片來源:小紅書@鳴珂)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4ff1e7f55bfd8e79532b2b992ffd85f3/2024-07/7a4.jpg)
![中山特色點心2024|7. 海寶酒家 腸粉皮薄餡香。(圖片來源:小紅書@鳴珂)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6d415085b509494b20d2167f6e9e485b/2024-07/7a5.jpg)
![中山特色點心2024|7. 海寶酒家 中山海寶酒家是飲早茶好去處。(圖片來源:小紅書@鳴珂)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/20f88f6b5b588e269673debd4ccae669/2024-07/7a6.jpg)
![中山特色點心2024|7. 海寶酒家 茶市有很多地道美食。(圖片來源:小紅書@鳴珂)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c9dc12af052d4af46776b773b249f970/2024-07/7a7.jpg)
![中山地道美食2024|8. 惠贊老餅家](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/023626fdeefce4d6d9edc992fff92d0d/2024-07/8a1.png)
![中山地道美食2024|8. 惠贊老餅家 杏仁餅有粒粒夾肉、菊花、鹽焗等多種口味,深受當地人喜愛。(圖片來源:小紅書@Nalalala)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d1f3d605f064ca70d586fb79b6f9df80/2024-07/8a2.jpg)
![中山地道美食2024|8. 惠贊老餅家 簡單包裝的杏仁餅,很有鄉土情懷。(圖片來源:小紅書@Nalalala)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bd2a5d9f4c5fea676930fd3293acfd9c/2024-07/8a3.jpg)
![中山地道美食2024|8. 惠贊老餅家 中山杏仁餅有百年歷史,原本沒有杏仁,現在有些杏仁餅加入粒杏仁粒。 (圖片來源:小紅書@Nalalala)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c796e4c46d3b7cd7b679968e6f1c75c6/2024-07/8a4.jpg)
![中山地道美食2024|8. 惠贊老餅家 杏仁餅口味眾多,蟹皇味比較獨特。(圖片來源:小紅書@Nalalala)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e20c8957939ff984ef5764e946e1125/2024-07/8a5.jpg)
![中山地道美食2024|8. 惠贊老餅家 李氏家族跟杏仁餅早有淵源。(圖片來源:小紅書@Nalalala)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1b9d4fbc477ca4d59f91897f2cd8d5a5/2024-07/8a6.jpg)
中山特色美食2024|1. 銘珠粥粉 必吃老字號三鄉瀨粉
![中山特色美食2024|1. 銘珠粥粉 三鄉老字號瀨粉店,不時有香港、澳門人專程光顧。(圖片來源:小紅書@Shakira)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/220dfb938aa1e5bf9594cf508e162891/2024-07/z1.jpg)
三鄉瀨粉是中山三鄉鎮著名小吃,更名列「廣東百種傳統特色小吃」,在清朝嘉慶年間出現,已經有二百多年歷史,三鄉鎮就有不少瀨粉店,其中老字號銘珠粥粉的雅居樂分店,不時有香港、澳門人專程光顧。三鄉瀨粉口感韌滑爽口,用豬骨和大地魚熬製的上湯增加鮮味,吃時可加配料,細碗¥13,大碗¥20。必吃邊肉瀨,即是豬面肉,香脆可口。其他人氣美食有魚餅瀨、燒鴨瀨、腸仔瀨、叉燒瀨、牛腩瀨等。
1. 銘珠粥粉(顯示地圖)
- 營業時間:05:00-17:00
- 地址:中山市三鄉鎮振華路3號
- 電話:0760-86363113
中山特色糕點2024|2. 林叔母食店 非遺美食三鄉茶果
![中山特色糕點2024|2. 林叔母食店 必吃非遺美食三鄉茶果。(圖片來源:小紅書@Yoyo)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/52bedf6cc495733ae74f4877c2aeb2ac/2024-07/z2.jpg)
中山三鄉鎮將福建鹹茶習俗結合本土習俗,每年三月初三、端午節、中秋節、重陽節、春節等,村民都會用將當地食材混合米粉,蒸出糕點拜祭祖先和食用,2010年三鄉茶果傳統習俗被列為中山市非物質文化遺產。三鄉老店林叔母食店主打茶果、雞瀨、湯粉麵,每天凌晨開工,現做現賣。三鄉茶果系列有葉仔¥3,有鹹有甜,有些客人會外賣一盒,還有芋頭糕¥2、蘿蔔糕¥2、白水餃¥1、菜角¥3、艾餅¥4等。
2. 林叔母食店(顯示地圖)
- 營業時間:06:00-14:30
- 地址:中山市三鄉鎮平東村新下沖街38號
- 電話:13416073574
中山人氣美食2024|3. 石岐佬 C君陸永打卡沙溪大煎堆
![中山人氣美食2024|3. 石岐佬 香港組合農夫的C君和陸永,曾在小紅書分享石岐佬的旺財大煎堆。(圖片來源:小紅書@農夫FAMA)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f0819d70eeb202cf97dd0dfb9f96ea56/2024-07/z3.jpg)
過年食品煎堆寓意「煎堆碌碌,金銀滿屋」,中山沙溪鎮將這款吉祥美食製成特色小吃大煎堆,外形大如籃球,效果吸睛,輕易成為網紅打卡美食。石岐佬中山菜館的旺財大煎堆¥33,即點即製,油炸,空心,皮薄香脆,需要剪開分吃。香港組合農夫的C君和陸永曾在小紅書拍片,分享石岐佬的旺財大煎堆,C君還笑說這款美食有得食、有得玩。石岐佬還有很多特色中山菜式,例如招牌烤乳鴿¥35、薑蔥蓉脆魚鯇、小欖炸魚球¥38等,可以一次過品嘗多款地道美食。
3. 石岐佬中山菜館(顯示地圖)
- 營業時間:11:00-14:30、17:00-21:30
- 地址:中山市石岐區石岐街道康華路36號
- 電話:0760-88707708
中山特色美食2024|4. 方便囍點 一字形沙溪蘆兜糭¥40
![中山特色美食2024|4. 方便囍點 一次過可以吃到很多中山特色美食,推介非遺美食沙溪蘆兜糭。(圖片來源:小紅書@嘰里呱啦咕嚕嚕)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/32b954399be438679c88a054f8d135c7/2024-07/z4.jpg)
中山方便囍點1992年創立,售賣沙溪傳統蘆兜糭、茶果點心、粥粉麵等。隆都(沙溪鎮、大涌鎮)端午節包裹蘆兜糭的飲食習俗,已被列入中山市非物質文化遺產。糉葉採用蘆兜葉,將糯米和餡料包裹,餡料有不同口味,例如紅豆、綠豆、花生、燒腩肉、鹹蛋黃、雞肉等,蒸製成一字形平口糉子,味道帶蘆兜葉的清香。方便囍點的沙溪蘆兜糭¥40,餡料有紅豆花生、黑芝麻、 白玉三種口味。其他特色小吃有沙溪傳統茶果,售價一打¥30起:金吒、椰絲花生冰肉/自製豆沙葉仔、角仔、田艾包、番薯煎堆。欒樨餅¥20/20件,土茯苓膏每碗¥10,葉仔,沙溪角仔、番薯煎堆、椰汁千層糕、田艾包。店門前有停車場,有堂食和外賣,美食售完即止。
4. 方便囍點(顯示地圖)
- 營業時間:06:00-18:00
- 地址:中山市沙溪鎮港頭上大街109號胡氏宗祠旁
- 電話:0760-87792200
中山打卡美食2024|5. 小欖公飯店 必吃特色菊花刺身
![中山打卡美食2024|5. 小欖公飯店 小欖鎮有「菊城」之稱,由明朝開始已流行栽種菊花,遊小欖記得打卡菊花刺身。(圖片來源:小紅書@辰霏隨手記)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1cd53aa9628e1f5c69a93c66a1f712b3/2024-07/z5.jpg)
中山小欖鎮有「菊城」之稱,由明朝開始已流行栽種菊花,更有菊花會,2006年小欖菊花會被列入中國首批國家級非物質文化遺產名錄。現在每年或每隔數年的11底至12初,小欖都會舉行大型菊花展覽,香港也有旅行團前往當地賞花吃蟹。小欖公飯店獲得國家特級酒家榮譽,鎮店招牌菜是特色菊花宴,獲獎菜式金獎菊花八珍糯米雞、金牌喜樂松鼠魚、金牌菊花炸魚球等,還有菊花欖仁魚頭羹、菊花蟹黃羹、菊花撈起脆肉鯇、菊花撈雞、菊花蜜汁叉燒、菊花酒冰鎮大連鮑、菊花鹹檸檬炒飯等幾十款菊花美食。
5. 小欖公飯店(顯示地圖)
- 營業時間:07:00-14:30、17:00-21:30
- 地址:中山市小欖鎮民安北路北區物業A區98號
- 電話:0760-22268033
中山必吃美食2024|6. 崖口雲吞 坐在祠堂吃雲吞
![中山必吃美食2024|6. 崖口雲吞 中山崖口雲吞外形比一般廣東雲吞細小,以皮薄餡靚著名,肉餡肥瘦均勻,湯底鮮味。(圖片來源:小紅書@賣女孩的小火柴)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/030b30a6dc1c939b3cbebf0692f6980a/2024-07/z6.jpg)
中山崖口雲吞外形比一般廣東雲吞細小,以皮薄餡靚著名,肉餡肥瘦均勻,湯底鮮味,在湯中隱約呈現雲吞餡,雲吞嫩滑香濃,難怪入選中山著名小吃。崖口有不少雲吞麵店,其中以譚公祠旁的崖口雲吞較有特色,食客都在祠堂用餐,真是非一般體驗。店中的雲吞由村中老人手工製作,除淨雲吞之外,也有雲吞瀨、雲吞河和其他粉麵,價錢實惠,很多村民從小吃到大,不過,只在上午營業,遊客光顧要把握時間。
6. 崖口雲吞(顯示地圖)
- 營業時間:06:30-13:30
- 地址:中山市南朗鎮崖口鄉崖口村中堡三房下街可庵譚公祠旁
- 電話:13531811363、13680140045
中山特色點心2024|7. 海寶酒家 飲茶吃地道美食金吒
![中山特色點心2024|7. 海寶酒家 中山粉果以金吒為代表,形似欖核。(圖片來源:小紅書@鳴珂)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7393bcffe82067ce69accdedd0d57ca1/2024-07/z7.jpg)
中山粉果以金吒為代表,形似欖核,澄麵、生粉、豬油搓成粉皮,餡料有叉燒、瘦肉、冬菇、蝦,調味料用上南乳、蠔油,蒸製成肉鮮皮滑的地道美食。金吒名字由來,有說是仿《封神榜》人物金吒的兵器形狀而製成尖頭形粉果,有說是廚師向學徒示範捏粉果:「揸,甘揸。」這種粉果就用諧音「金吒」命名。中山海寶酒家是飲早茶好去處,除了品嘗地道的金吒,更有腸粉、酥皮叉燒包、蛋撻等必吃粵式點心。
7. 海寶酒家(顯示地圖)
- 營業時間:07:00-14:00、17:00-21:00
- 地址:中山市石岐區博愛三路38號南下新碼頭三、四層
- 電話:0760-88801113、0760-88819199
中山地道美食2024|8. 惠贊老餅家 必買老店菊花夾肉杏仁餅
![中山地道美食2024|8. 惠贊老餅家 杏仁餅有粒粒夾肉、菊花、鹽焗等多種口味,出品有包裝、罐裝、簡裝,深受當地人喜愛。(圖片來源:小紅書@Nalalala)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0dc0bfd280030265b2139eedc28c00cb/2024-07/z8.jpg)
中山的杏仁餅有過百年歷史,20世紀30年代已外銷到香港、澳門、東南亞,那時單單在石岐,就有二十八間大大小小的杏仁餅店,包括易味廬、咀香園和李氏創辦的惠興,李氏家族後人在1950年創辦了惠贊。原祖杏仁餅是將綠豆粉加冰肉烘製成餅,因為餅模形似杏仁,所以稱為杏仁餅,成分沒有杏仁,其後惠贊在杏仁餅裡加入巴旦木果肉,餡料冰肉是豬背肥肉粒,現在有粒粒夾肉、菊花、鹽焗等多種口味杏仁餅,出品有包裝、罐裝、簡裝,深受當地人喜愛,大家若到中山旅遊,不妨到老餅店選購杏仁餅手信。
8. 惠贊老餅家(顯示地圖)
- 營業時間:09:00-21:00
- 地址:中山市石岐區民權路亭子下大街14號之1號(近逢源路麥當勞)
- 電話:0760-88844116
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![中山雞主題餐廳2024|3. 金山記 招牌菜三色醬白切雞,用自設雞場的五穀雜糧飼養180日走地雞,配以經典薑蓉、沙薑豉油、黃芥末蘸料。(圖片來源:微信@金山記靚雞專門店)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ddc2e3f133f109c5a2224e2c2ef96bc9/2024-06/3a3_0.png)
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![中山旅遊好去處2024|4. 香山家宴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a0a2b29f5a0fa6ffc7dc603d76ce01f2/2024-06/4a1_0.png)
![中山旅遊好去處2024|4. 香山家宴 佔地30畝,嶺南園林美景,可以購買飼料在魚池餵魚,是旅遊打卡好去處。(圖片來源:小紅書@黃嘻嘻)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c533a3736c32dd789c064d2a9f046574/2024-06/4a4.png)
![中山旅遊好去處2024|4. 香山家宴 中小欖炸魚球是廣受歡迎的小吃,採用當地鯪魚去刺打成魚滑,加入陳皮、蒜蓉、薑絲等,製成球狀,油炸成金黃色。(圖片來源:小紅書@這些年吃過的那些店)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e779da76e865dde48d15c4a401b12082/2024-06/4a2.png)
![中山地道菜式2024|5. 雀鳥軒漁村](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c834b9fe45b499ee7ff77c7c66625822/2024-06/5a1_0.png)
![中山地道菜式2024|5. 雀鳥軒漁村 懷舊美食沙溪扣肉。(圖片來源:小紅書@JuneJune俊俊)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/53bb263c5eb7acaefd9236da5d19dd91/2024-06/5a2.jpg)
![中山地道菜式2024|5. 雀鳥軒漁村 懷舊經典廣府菜招牌紙包骨。(圖片來源:小紅書@JuneJune俊俊)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7f0ea979cc4318edb6d041b9bbac9482/2024-06/5a3.jpg)
![中山打卡美食2024|6. 聚濠宴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9923d64ad5e07394686eca833338e515/2024-06/6a1_0.png)
![中山打卡美食2024|6. 聚濠宴 人氣菜式有荔枝柴燒鵝,皮脆肉嫩,帶有果香。(圖片來源:小紅書@帶風的小鬍子)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c993c64e86dc3d1057c160618cc8c633/2024-06/6a4.png)
![中山打卡美食2024|6. 聚濠宴 鹽焗奄仔蟹,爆膏靚蟹是網紅打卡美食。(圖片來源:小紅書@帶風的小鬍子)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a421d1c3c7622a0441f246247db6958e/2024-06/6a2.png)
![中山地道美食2024|7. 秋記食店](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/626688a585126c06f47a660e355071ed/2024-06/7a1_0.png)
![中山地道美食2024|7. 秋記食店 中山民眾鎮三墩村用水草養鵝,用傳統技藝炮製出著名的民眾碌鵝。(圖片來源:小紅書@停不住嘴)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/82051589a0ad302e422bb320ce13c710/2024-06/7a5_0.jpg)
![中山地道美食2024|7. 秋記食店 用自家養的鵝,每隻約6斤多,肉質鮮嫩,全隻約¥180。(圖片來源:小紅書@吳係美食家)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/37451bc6408e46402c732011540ec339/2024-06/7a2.png)
![中山打卡美食2024|8. 初三黃鱔飯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d1d5ba7f8ef3932ccea3d4091f80fc8b/2024-06/8a1_0.png)
![中山打卡美食2024|8. 初三黃鱔飯 經典菜式缽仔焗神灣禾蟲。(圖片來源:小紅書@中山記事)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9bb85211df31159341811ca5210fa21d/2024-06/8a4_0.jpg)
![中山打卡美食2024|8. 初三黃鱔飯 招牌初三黃鱔飯,愛鱔的人不要錯過。(圖片來源:小紅書@中山記事)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1852b6c7cf39db2eb0ea0c22adc64d41/2024-06/8a2_0.jpg)
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