電飯煲保養|清洗有秘訣 常犯6錯誤致電飯煲損耗|專家教精你
2024-03-27 00:00
電飯煲是每個家庭的必備家電,使用率高,坊間推出的電飯煲功能極多,惟當使用越頻繁,越需要小心使用和保養,方能耐用。專家指出,一般人最常犯錯誤是忘記將電飯煲關掣,便直接拔除插頭;另發熱盤與內鍋必須保持清潔,殘留飯粒會影響發熱效率,甚至損壞發熱盤,大家可有做對呢?
小心使用才能耐用
科技日益進步,近年推出巿場的電飯煲功能漸多,例如設有不同口味設定選擇,為用家預設最佳溫度和烹調時間,從軟綿的壽司料理、帶黏糯口感的糯米飯、軟硬適中的雞油飯、口感煙韌的炒飯,以至焦香的煲仔飯,都可輕易製作。惟電飯煲當使用越頻繁,越需要小心使用和保養,才能耐用。選擇防刮性能較好的內鍋物料如麥飯石塗層內鍋,雙層陶瓷塗層,都可加強內鍋保護,避免刮損。不過想令飯煲更耐用,可從日常細節做起。
Philips家電市場部推廣經理鄭梓維(Vincent)指出,「大家最常犯的錯誤是沒有將電飯煲關掣,便直接拔除插頭。另一常見不當使用,是在煮飯途中打開電飯煲蓋,中途取出蒸好的餸,但過熱的蒸氣有機會灼傷人體,所以如煮飯與蒸餸的時間不同,建議分開烹調。」一般電飯煲可以使用5年至8年,如保養得宜,可以更耐用。
電飯煲保養宜忌
- 煮飯時,從內鍋注入清水,可根據不同種類米飯及喜好調節水位,但加入食物或液體勿低於內鍋的最低水位顯示或高於最高水位顯示。(配相4)
- 等待電飯煲完全冷卻才能清潔。
- 除清潔內鍋,亦要徹底清潔蒸氣通氣孔蓋及內蓋。
- 在清洗內膽時,應先用溫水浸泡後再進行洗刷,清洗才較容易,且不會損壞電飯煲內膽。
- 發熱盤與內鍋須保持清潔,殘留飯粒會影響發熱效率,甚至損壞發熱盤。電飯煲使用一段時間後,可用微濕抹布清潔外膽及鍋底。
- 避免使用太硬的鋼絲刷清潔內鍋。
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安全使用小貼士
- 電飯煲的功率(Watt數)不少,宜單獨使用插座,謹記避免與其他大功率電器分享同一插座。
- 電飯煲宜擺放於平穩和通風的地方使用,確保有良好的散熱環境。
- 勿把內膽放於其他裝置加熱,即使放在電磁爐上使用也不可。
- 煮飯途中勿打開電飯煲蓋,如想同步蒸餸,可於煮飯前放入蒸餸架及餸菜。
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