廣州冬季美食2023｜8大性價比高火鍋攻略免費粥底/每碟¥5/即切牛肉/通宵營業

2023-12-23 00:00

聖誕節、除夕、元旦長假期，不少香港人搭高鐵北上廣州玩樂打卡和欣賞冬季限定美景。現時廣州天氣驟冷，最適合吃時令火鍋美食，今期介紹八間廣州性價比高火鍋店，有平至每碟¥5，有¥49放題，更有新鮮牛肉，一於齊齊過一個暖笠笠的冬天。我們之前報道過廣州街坊食堂、廣州傳統糕點、廣州煲仔飯、廣州飲茶、廣州粵菜酒家、廣州夜市食街、廣州異域風情餐廳、廣州文青好去處等，方便大家尋找廣州美食好去處。

廣州冬季美食2023｜8大性價比高火鍋攻略

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥白粥鍋底免費。(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥美食手工肉丸。(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥自助火鍋美食，最便宜¥5一份。(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥自助美食，用不同碟區分價錢。(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥黃盤美食¥13，可選扇貝。(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥蟶子、牛肉，每碟¥10。(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥美食新鮮羅氏蝦。(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥美食價錢實惠，吸引不少年輕人光顧。(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥荔灣陳家祠分店開張不久。(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥美食自助，款式繁多，是街坊食堂。(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋冬季新鍋底純牛油鍋，加入辣椒，涮牛肉先麻後辣。(圖片來源：小紅書@張張包)

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋自製美食新吃法美食響鈴牛肉卷。(圖片來源：小紅書@張張包)

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋湯底越煮越香，辣得過癮。(圖片來源：小紅書@張張包)

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋飲品抹茶牛乳。(圖片來源：小紅書@張張包)

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋美食現炸酥肉。(圖片來源：海底撈火鍋)

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋美食小吃熱滷四大天王。(圖片來源：海底撈火鍋)

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋茴香小油條。(圖片來源：海底撈火鍋)

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋慶祝生日，送果盤、禮物、玩具，服務貼心。(圖片來源：小紅書@吃喝玩樂T小姐姐)

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋四格湯底，菜式豐富。(圖片來源：小紅書@早點睡覺)

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲食材新鮮，即點即切。(圖片來源：小紅書@Ning.Ning)

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜的美食煲牛肉火鍋和牛雜煲很受歡迎。(圖片來源：小紅書@Ning.Ning)

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲主打牛肉，最適合牛魔王大快朵頤。(圖片來源：小紅書@Ning.Ning)

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲美食種類多，主打牛肉火鍋和牛雜煲。(圖片來源：小紅書@Ning.Ning)

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲開放式廚房，能看到做菜過程。(圖片來源：小紅書@Ning.Ning)

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲的牛雜煲，牛腸足足一米長。(圖片來源：小紅書@Ning.Ning)

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲的牛雜煲材料豐富，有牛腩、牛膀、牛筋、牛肚、蘿蔔等，可以放入即食麵同煮。(圖片來源：小紅書@Ning.Ning)

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲環境寬敞。(圖片來源：小紅書@Ning.Ning)

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題採用進口和牛。(圖片來源：小紅書@CarCar)

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題的美食和牛肉。(圖片來源：小紅書@美麗桃桃冰)

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題，菜單加入時令丹東草莓。(圖片來源：小紅書@花札壽喜燒．和牛活海鮮放題)

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題海鮮種類多。(圖片來源：小紅書@CarCar)

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題有壽司供應，加上草莓打卡很吸睛。(圖片來源：小紅書@CarCar)

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題，自助美食最近加入草莓，隨即熱爆網絡，網民自行將草莓和其他美食DIY。(圖片來源：小紅書@美麗桃桃冰)

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題自助火鍋美食豐富。(圖片來源：小紅書@美麗桃桃冰)

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題，海鮮區有活蝦供應。(圖片來源：小紅書@CarCar)

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題，海鮮區有活蟹供應。(圖片來源：小紅書@CarCar)

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店主打潮汕牛肉火鍋。(圖片來源：小紅書@Rain仔潴)

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店北京路店開業十七年，前名傳奇潮發，樓高三層。(圖片來源：小紅書@Rain仔潴)

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店雙人套餐火鍋美食材料豐富。(圖片來源：小紅書@Rain仔潴)

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店牛肉來自寧夏1,400畝的自家農場，從出廠到店約三小時，有自家冷凍車隊運送，確保品質新鮮。(圖片來源：小紅書@Jerry)

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店牛肉即點即切，新鮮嫩滑。(圖片來源：小紅書@Jerry)

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店火鍋美食放滿一桌子。(圖片來源：小紅書@乾飯莫一奧)

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店牛肉灼十三秒就成，口感最佳。(圖片來源：小紅書@乾飯莫一奧)

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店手打牛丸爽口彈牙。(圖片來源：小紅書@乾飯莫一奧)

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店牛肉來自寧夏1,400畝的自家農場(圖片來源：小紅書@乾飯莫一奧)

廣州火鍋2023｜６. 八合里牛肉火鍋

廣州火鍋2023｜６. 八合里牛肉火鍋牛肉片肥瘦均勻，涮十秒左右。(圖片來源：trip.com@超神哥)

廣州火鍋2023｜６. 八合里牛肉火鍋潮汕非遺牛肉火鍋十分著名。(圖片來源：trip.com@超神哥)

廣州火鍋2023｜６.八合里牛肉火鍋牛肉涮十秒左右，肉質鮮嫩。(圖片來源：trip.com@超神哥)

廣州火鍋2023｜６. 八合里牛肉火鍋涮牛肉蘸潮汕沙茶醬吃，是人間極品美食。(圖片來源：trip.com@超神哥)

廣州火鍋2023｜６. 八合里牛肉火鍋必吃肥牛，可口嫩滑。(圖片來源：trip.com@超神哥)

廣州火鍋2023｜６. 八合里牛肉火鍋提供充滿潮汕風味的美食。(圖片來源：trip.com@超神哥)

廣州火鍋2023｜６. 八合里牛肉火鍋　傳統美食潮汕蝦餅，味道鹹香，餅皮酥脆(圖片來源：小紅書@老紅豬)

廣州火鍋2023｜６. 八合里牛肉火鍋牛肉是潮汕火鍋靈魂。(圖片來源：小紅書@老紅豬)

廣州火鍋2023｜６. 八合里牛肉火鍋是連鎖牛肉火鍋店，水準有保證。 (圖片來源：trip.com@超神哥)

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋 ¥10一碟肉類、蟲草花雞，分量充足，性價比高。(圖片來源：小紅書@種草美少女)

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋 ¥10一碟美食，必吃牛肉、生蠔、手打牛丸等。(圖片來源：小紅書@種草美少女)

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋大排檔格局，美食新鮮，均一價¥10。(圖片來源：小紅書@種草美少女)

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋美食款式多，魚類新鮮。(圖片來源：小紅書@種草美少女)

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋牛柏葉很受街坊歡迎。(圖片來源：小紅書@種草美少女)

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋必吃生蠔，¥10元碟有七至八隻。(圖片來源：小紅書@種草美少女)

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋牛丸彈牙，性價比高。(圖片來源：小紅書@種草美少女)

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋吃火鍋的指定美食牛肉。(圖片來源：小紅書@種草美少女)

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋價錢實惠，是街坊食堂。(圖片來源：小紅書@種草美少女)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋一人一鍋，按自己喜好選湯底。 (圖片來源：trip.com@super柔)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋美食在輸送帶迴轉，看見想吃的美食，可用餐具夾起。 (圖片來源：trip.com@super柔)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋美食隨輸送帶傳送。 (圖片來源：小紅書@吃吃就瘦啦)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋吉祥物毛公仔很吸睛。 (圖片來源：trip.com@super柔)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋打卡吉祥物很受歡迎。 (圖片來源：小紅書@吃吃就瘦啦)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋鮮美菌王鍋底口味清淡。 (圖片來源：trip.com@super柔)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋自助醬料種類齊全。(圖片來源：小紅書@吃吃就瘦啦)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋一人一鍋的自助迴轉火鍋放題，大受年輕人歡迎。(圖片來源：小紅書@吃吃就瘦啦)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋套餐送一杯手打檸檬茶。(圖片來源：小紅書@吃吃就瘦啦)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋西瓜是甜甜的麒麟瓜。(圖片來源：小紅書@吃吃就瘦啦)

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋午市套餐每位¥49起。(圖片來源：小紅書@吃吃就瘦啦)

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥

廣州火鍋2023｜1. 粵陳記煲仔粥(圖片來源：小紅書@六條妖)

廣州粵陳記煲仔粥有多家分店，價錢實惠，美食每日新鮮運到，9月底新開的陳家祠分店也迅即成為網紅店，很多人打卡。一人一鍋，粥底免費，香辣鍋、番茄鍋各¥8。食材自助，按碟收費，圓盤¥5、長盤¥10、黃盤¥13、白碟¥28、黃碗¥5、調味料¥4。美食沒有將貨就價，種類繁多，海鮮類有大閘蟹、新鮮羅氏蝦、扇貝、帶子、蟶子、生蠔、青口等；肉類有牛肉、手工牛肉丸、內臟等；蔬菜、仙草、糯米糍、飲品都有。建議先涮海鮮，再涮肉類，然後放進蔬菜，最後吃粥，白粥吸收美食精華，味道鮮美，加油炸鬼吃最滋味。

1. 粵陳記煲仔粥（顯示地圖）

營業時間：上午11時至晚上8時
地址：廣州市荔灣區中山七路333號揚韜科技廣場4號樓1樓
交通：廣州地鐵1號線/8號線陳家祠站A出口
電話：13247660331

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋　

廣州火鍋2023｜2. 海底撈火鍋(圖片來源：小紅書@張張包)

內地的海底撈火鍋最近熱爆網絡，店員大跳熱舞《科目三》成為熱話，其他貼心服務如變臉秀、甩麵、美甲、洗頭、送玩具、免費零食、免費打印照片等，也為人津津樂道。海底撈火鍋分店遍布全國，廣州越秀分店是北京路步行街必吃美食排行榜第一位，通宵營業，是吃消夜好去處。海底撈火鍋剛推出冬季火鍋湯底純牛油鍋，加入花椒、條子椒、泡椒，先麻後辣，其他湯底有番茄、麻辣、三鮮、豬肚雞、姬松茸菌、牛肉等。美食主打牛肉，有安格斯牛板腱、穀飼肥牛、雪花肩胛小排、川式香辣滑牛肉等。小吃推介海草、魚皮、炸酥肉、茴香小油條、滷水雜錦等，還有網民自創的隱藏式食法，隨時將火鍋食材變出多道私房打卡美食呢。

2. 海底撈火鍋（顯示地圖）

營業時間：上午9時至翌日上午7時
地址：廣州市越秀區中山四路395號城壹匯F5
交通：廣州地鐵1號線/3號線公園前站D出口
電話：020-83027255，020-83027355
網址：https://www.haidilao.com/

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲

廣州火鍋2023｜3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲(圖片來源：小紅書@Ning.Ning)

廣州牛喜市．古港牛腸牛雜煲離地鐵站較遠，建議坐的士，位置易找，環境寬敞，開放式廚房能看到做菜過程。美食種類多，主打牛肉火鍋和牛雜煲，火鍋湯底有牛骨清湯鍋、牛大力滋補鍋等。牛肉即點即切，品質新鮮。必吃美食澳洲肥牛，肉質薄，很易熟，牛筋丸彈牙，牛肉丸口感細膩。其他美食有炸響鈴、蔬菜拼盤。牛雜煲材料豐富，有牛腩、牛膀、牛筋、牛肚、蘿蔔等，牛腸足足一米長，煮得入味，蘸辣椒醬味道更佳，更可以放入即食麵同煮。

3. 牛喜市．古港牛腸牛雜煲（顯示地圖）

營業時間：上午11時至下午2時、下午5時至晚上10時30分
地址：廣州市海珠區琶洲街道新港東路2519號之四101號
交通：廣州地鐵4號線/8號線萬勝圍站D出口，步行2公里
電話：020-89200012，19195530860

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題　

廣州火鍋2023｜4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題(圖片來源：小紅書@CarCar)

廣州花札壽喜燒．和牛活海鮮放題是網紅店，在珠江新城自助餐人氣榜排第十名，主打自助火鍋，鍋底有壽喜鍋和湯鍋，食材新鮮。肉類有外地進口和牛，分不同部位，肉質紋理清晰，數量可以無限添加。海鮮區有羅氏蝦、大閘蟹、花螺、鮑魚、海膽、珍珠蠔、牡丹蝦、愛爾蘭鰲蝦、金槍魚、油甘魚、三文魚、北寄貝、墨魚等，還能自己撈海鮮。甜品和飲品區最受女士歡迎，抹茶大福、榴槤大福、雪糕、蛋糕美食源源不絕，12月加入草莓放題，網民大玩DIY，製成各種吸睛草莓美食打卡。

4. 花札壽喜燒．和牛活海鮮放題（顯示地圖）

營業時間：上午11時至下午2時、下午5時至晚上10時
地址：廣州市天河區冼村街道興盛路11號興盛匯3樓307舖
交通：廣州地鐵5號線獵德站D出口，步行400米
電話：13392495540

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店

廣州火鍋2023｜5. 潮發潮汕牛肉店(圖片來源：小紅書@干飯莫一奧)

廣州潮發潮汕牛肉店北京路店開業十七年，前名傳奇潮發，樓高三層，主打潮汕牛肉火鍋，2019年及2020年入選必吃榜美食店。牛肉來自寧夏1,400畝的自家農場，從出廠到店約三小時，有自家冷凍車隊運送，確保品質新鮮。全天雙人套餐抵食，清湯底，配黃豆、玉米、紅蘿蔔，肥牛肉灼十三秒就成，配醬料，爽口鮮味。另外吊龍肉質鮮嫩，鮮牛肉丸爆醬爆汁，粿粉拌醬吃很美味。

5. 潮發潮汕牛肉店（顯示地圖）

營業時間：上午11時30分至下午2時、下午5時30分至凌晨3時30分
地址：廣州市越秀區珠光路201-203號
交通：廣州地鐵6號線北京路站A出口
電話：020-83706266

廣州火鍋2023｜６. 八合里牛肉火鍋

廣州火鍋2023｜６.八合里牛肉火鍋(圖片來源：小紅書@老紅豬)

八合里牛肉火鍋是著名的連鎖潮汕非遺牛肉火鍋店，在廣州有好幾間分店。採用三至四歲的母黃牛，每隻牛有37%的肉被取用做火鍋食材，肉質豐富，口感鮮嫩。牛骨清湯鍋底清澈香濃，必吃吊龍，涮十秒左右口感最佳；近臀部的嫩肉切得較厚，啖啖肉香；手打牛筋丸彈牙爆汁；牛腩瘦中有肥。還有傳統美食潮汕蝦餅，味道鹹香，餅皮酥脆；炸豆皮酥脆香口。

６. 八合里牛肉火鍋（顯示地圖）

營業時間：上午11時至凌晨2時
地址：廣州市天河區天河南街道天河路208號天河城F1
交通：廣州地鐵1號線體育西路站C出口
電話：020-85583081

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋

廣州火鍋2023｜7. 10元一碟自助粥鍋(圖片來源：小紅書@種草美少女)

廣州10元一碟自助粥鍋大排檔格局，十分熱鬧，明火打邊爐，很有地道風味，受街坊熱捧，全場美食均一價每碟¥10，粥底、油條、青菜、調味料更免費供應，美食價錢實惠。¥10一碟自助美食食材新鮮，每天售完即止。美食選擇甚多，必吃牛肉片、鮮河蝦、魚片、生蠔、冬蟲草雞、粉腸、鮮魷、手打豬肉丸、手打牛肉丸等。

7. 10元一碟自助粥鍋（顯示地圖）

營業時間：下午5時至凌晨1時
地址：廣州市南沙區大崗鎮北流村潭安街74號
交通：廣州地鐵4號線慶盛站，再打的前往
電話：18011828860

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋

廣州火鍋2023｜8. 大橘元自助火鍋 (圖片來源：trip.com@super柔)

廣州大橘元自助火鍋是一人一鍋的自助迴轉火鍋放題，像迴轉壽司那樣，配菜由輸送帶循環出場，想吃甚麼就拿甚麼，大受年輕人歡迎。套餐送一杯手打檸檬茶，價錢午市¥49起、晚市¥59起，一米以下兒童半價，限時九十分鐘。湯底有經典骨湯、五指毛桃椰子雞湯、養顏金湯、麻辣牛油、鮮美菌王、番茄濃湯六種選擇。美食種類豐富，葷菜有文昌雞、明蝦、白貝、肥牛卷、肥羊卷、烏雞卷、毛肚、鴨腸等。素菜有香芋條、菌類、南瓜、生菜、木耳、菠菜等。飽餐後來一份哈密瓜、西瓜，飲杯奶茶、啤酒、汽水，大滿足。