中秋節7大懷舊美食玩意背後故事知幾多 這1款幾乎絕迹|懷舊系列
2023-09-13 00:00
中秋節快到,打算怎樣慶祝佳節?!除了食月餅及玩燈籠應節之外,以往經常在中秋節期間出現的一些玩意與美食,好像跟隨時代巨輪遠走,買少見少。趁着中秋節快到,這7款以往定必在中秋節期間出現的美食與玩意,你又認識幾多?
中秋節懷舊美食與玩意,你沒有沒食或玩過?
![點擊睇中秋節7款懷舊美食與玩意](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/370b78b173c61d9ca45336df947bc84d/2023-09/91_1.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 1.豬籠餅](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eabe760076982ff18749025ab6564e89/2023-09/92_1.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1ff1bbedf8cd01579df59e11bce74eba/2023-09/93_1.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 1.豬籠餅](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b4c302e0d33004fb7f2f8e8fbc9932b7/2023-09/94_1.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 1.豬籠餅](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e86c664c5847720a21836f61f7b067b3/2023-09/95_1.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 2.菱角](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a16d144deae499bc7b7637830121c225/2023-09/A.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 2.菱角](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/602d9b8067b3ab882a9c22c03cfad7b1/2023-09/97_0.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 2.菱角](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/73d2593206e620cdc1c81996fdb2650a/2023-09/B.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 3.芋頭仔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d18ec55adadd99b7da7e4e6e864ad03f/2023-09/99_1.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 3.芋頭仔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e2946504be0b07d61911190001fe3d00/2023-09/100_2.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 3.芋頭仔](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6655cc108cd5c49d6d06c3071f6e82d2/2023-09/MID.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 4.湯圓](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/412dff38f1562c476e5400cf1530ce18/2023-09/102_1.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 4.湯圓](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f9d46bf280fd090733fd13a69fabf3e9/2023-09/103_2.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 5.五仁月餅](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6a1475e071a38b3d7818c0bea61e191a/2023-09/104_1.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 5.五仁月餅](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b3ba32ea4967ed2f588edad5225f4b2f/2023-09/105_2.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 5.五仁月餅](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/01e5c2f7890378dc7f97ddbeea2978bf/2023-09/106_2.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 6.月餅會](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b3c35644c7ff821ecc1fd203cd4105a9/2023-09/107_2.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 6.月餅會](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1295b059ea378ee62e7c7fbe44a42258/2023-09/108_2.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 6.月餅會](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/677fd1c558c706de86a0ff981955587d/2023-09/AA.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 6.月餅會](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e04d1caa8a98489ea69c024dbf492f1/2023-09/110_2.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 7.柚皮燈籠](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/89ac8aeb004710f91ef5ad05e1a30c8c/2023-09/111_1.png)
![中秋節7款懷舊美食與玩意 7.柚皮燈籠](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/025dffef513f25ad7495298251625a1b/2023-09/112_1.png)
中秋節懷舊美食|1. 豬籠餅
![中秋節|1. 豬籠餅又叫作豬仔餅。(圖片來源胡杏兒facebook)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/54434dbc14057db4c5befb446075bc74/2023-09/PIG_FB.jpg)
這款餅又叫作豬仔餅,月餅以外,也是另一不錯的選擇。上世紀50及60年代,廣東及越南人通常在中秋節期間,喜歡送此餅給長者或小朋友的傳統食品。它的前身其實是製餅師傅用來測試爐溫的麵糰,成份包含麵粉、砂糖、雞蛋及花生油,據說越來越受歡迎,便用作月餅的贈品。餅家通常用彩色的小膠籃盛着此餅,其後索性被喚作「豬籠餅」。有興趣的話,不妨到「舊式」的餅店尋找。
更多:中秋節| 抵食好玩燒烤7大推介 日韓西式傳統BBQ齊集 (附盆菜早鳥優惠)
中秋節傳統水果|2. 菱角
![中秋節|2. 菱角據說菱角的「菱」字的讀音與「伶」字相同,祈望小朋友食菱後,聰明伶俐。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4226f25072505a1bba0e9cbb31feb9db/2023-09/1_6_52.jpg)
以往中秋節必食的菱角(Trapa Natans),近來人氣已大不如前。它屬於千屈菜科菱屬水生植物,果身兩頭有角,果肉呈白色,是水果的一種。食法簡單,只要用清水或鹽水煮熟後,剝殼食便可以。中秋節點解要食菱角?據說菱角的「菱」字的讀音與「伶」字相同,祈望小朋友食菱角後,聰明伶俐。 你有沒有食過?覺得味道如何?
中秋節應節美食|3. 芋頭仔
![中秋節|3. 芋頭仔乃未長大的竽頭,既是當造之物,也是中秋節應節食品之一。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6114f9198d9f4145c07e26f66293ef90/2023-09/A_7.jpg)
傳統上,芋頭仔乃未長大的竽頭,既是當造之物,也是中秋節應節食品之一。一般在廣東地區,中秋節會用連皮熟芋仔祭月,之後剝皮進食。據說「剥芋頭等於剥鬼皮」之意,喻意以驚嚇驅趕鬼祟;另有「剥芋頭等於剝疵癩」的含意,喻意驅趕皮膚疾病。
中秋節必食|4. 湯圓
![中秋節|4. 湯圓](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/680ff0da5c822bea0d59cf3d98f0a3b9/2023-09/DNSX0127FOOKYUEN004.jpg)
中秋節當日正是農曆正月十五,月亮又圓又大,另叫作團圓節。湯圓向來象徵人月兩團圓,取其甜甜蜜蜜、團團圓圓的好意頭,向來都是應節必食的食品。
中秋節月餅|5. 五仁月餅
![中秋節|5. 五仁月餅此月餅都曾經擁有輝煌的時光,惟隨着蓮蓉月餅的出現,地位逐漸失寵。(圖片來源網上圖片)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1f2ffc3267bc14dbc0e5ecdaf42ab935/2023-09/5_6_7.jpg)
中秋節又怎少得食月餅?跟白蓮蓉月餅及奶皇月餅等相比,五仁月餅就非常陌生了。此月餅都曾經擁有輝煌的時光,惟隨着蓮蓉月餅的出現,地位逐漸失寵。五仁月餅主要由合桃、瓜子、芝麻、杏仁及欖仁配搭金華火腿,再用人手搓成,口感層次豐富。趁着中秋節將至,不妨到餅店找回被遺忘的味道。
中秋節快失傳傳統|6. 月餅會
![中秋節|6. 月餅會據報道月餅會最早出現1930年代,及至上世紀50至70年代進入月餅會的黃金期。(圖片來源自電影《歲月神偷》截圖)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f8f8da4da395d4212c58466134de239d/2023-09/MOVIEC.jpg)
中秋節乃僅次農曆新年的大節日,親友間都會互送月餅作為禮物,而月餅會亦應運而生。據報道月餅會最早出現1930年代,及至上世紀50至70年代進入月餅會的黃金期。當時大眾生活不理想,買月餅送禮並非輕易負擔,因而出現以月供形式付款的月餅會買月餅。中秋節將至,餅鋪門口出現人山人海取餅的盛況。隨時代發展至今,月餅會只剩下寥寥可數的老字號餅鋪仍提供此服務,而大同老餅家正是其一。
中秋節玩燈籠|7. 柚皮燈籠
![中秋節|7. 柚皮燈籠。(圖片來源澳門文化局)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/342efccb74b94652b073626dc45c2638/2023-09/MACAOCULTURAL.jpg)
為增添節氣氛,不少成人及小朋友都喜歡在中秋節玩燈籠。燈籠除了塑膠和紙製的款式外,其實還有一款柚皮燈籠,大家兒時有沒有玩過?這款柚皮燈籠,顧名思義是以柚子皮作為燈籠的外層,正是將中秋節食完的柚子,取其外皮上挖孔,在底部放上蠟燭,然後用竹籤及繩子固定即成。
圖:網上圖片、星島圖片庫、澳門文化局、鯉魚門紹香園、大同老餅家網站、香港美心網店、facebook@昔日香港、facebook@郭錦記
延伸閱讀:中秋節2023|精選6大中秋宴 經典上海菜/粵菜/川式風味
![明閣中秋甄選四人套餐](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/46cb3e34cd1ba39442cfb74ab4647f82/2023-09/A1_0_0.jpg)
![招牌明閣八小碟](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/edce253061c6a54b7f94821ce8ced24f/2023-09/A2_0_0.jpg)
![七味金磚豆腐](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ea9b9cd8a9501f9cead61c0f45e0b098/2023-09/A3_0_2.jpg)
![大廚精選餐前小點](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5db63dbe6f8da1df05d1b3a338c817d5/2023-09/A4_0_2.jpg)
![花膠螺頭蜜瓜爵士湯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/be4f33de44e6c745882b0aae546fdc97/2023-09/A5_0_0.jpg)
![遠年陳皮和牛面頰](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0106cf8a4058c86f6f9b916d65ece378/2023-09/A8_0.jpg)
![楊枝甘露](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/822be89abcf7ebec0691665e9c9b7944/2023-09/A10_1.jpg)
![明閣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6311bf38cf50fff0f013e311a09f48f4/2023-09/A11_1.jpg)
![香港美利酒店 x 老吉士 滬上美饌盛宴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/73669c884548f45978d61dc8940797db/2023-09/B1_6.jpg)
![吉士招牌鮑魚紅燒肉,以濃油赤醬傳統秘方烹煮,紅燒肉豐腴不膩,鮑魚軟滑帶醬1香。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/720ce0cd5577bee6d2bae15d7dd91bce/2023-09/B2_4.jpg)
![吉士醉雞,有平衡的酒香及肉味,吃時記得連皮入口,原汁原味。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a043a107b6f2a455af90ea35fb7a1fa3/2023-09/B3_5.jpg)
![酒釀蒸鰣魚,大小適中而細長的鰣魚,魚肉出名細膩幼滑,簡單以酒釀清蒸,原汁原味。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f0c4768b76969cf28a89ba9bc9ac746e/2023-09/B4_1.jpg)
![熟醉膏蟹,由廚師團隊精挑細選肥美肉厚的膏蟹炮製,膏黃豐腴鮮甜,凸顯花雕酒的醇香。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d23c1981b0ef4b67efd409c8e90540d5/2023-09/B5_0.jpg)
![葱烤鴉片魚頭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/aa68e0a4831a8165974f2cbbbab73489/2023-09/B6.jpg)
![糯米紅棗,香甜去核的原顆紅棗 ,釀滿軟滑的糯米,香甜美味。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/84d649a390accaa6f553e0fea4f08c43/2023-09/B7_0.jpg)
![胡同中秋晚宴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/146fe5574c3fee36d4a64efacc5d2fce/2023-09/C1_12.jpg)
![麻辣朱古力慕絲——中秋甜品,形狀如明月,光滑表面刻上月亮紋理,口感輕軟,味道香甜帶麻辣餘韻。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6cff9ce76b9f2328b16861572f62927f/2023-09/C2_8.jpg)
![位於尖沙咀H Zentre頂層的胡同,有美景伴餐。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a260b5fef7dad6151a8034aa74b89320/2023-09/C3_7.jpg)
![餐廳裝潢富中式情調。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/940f461c517ad479817d77c397c8f30f/2023-09/C5_2.jpg)
![帝京軒 / 獅房菜 中秋晚宴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d420cd2e028e5226316c1dbe90e97acd/2023-09/D1.jpg)
![金牌黑豚叉燒——「荷塘月色.中秋節盛宴I(8道菜)」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/09febd7ed1c58ce175037216d5fc929a/2023-09/D2_1.jpg)
![濃湯竹笙黃耳海參燴燕窩——「花好月圓.中秋節盛宴II(10道菜)」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ce4e75b19d018ddd359dd97af9328893/2023-09/D3_2.jpg)
![原隻八頭湯鮑魚伴滋補海參扣鮑汁鵝掌(預訂菜式)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/42ac734816d2e28bb46a2fd37d917204/2023-09/D4.jpg)
![高湯焗開邊乳龍蝦配長壽伊府麵(預訂菜式)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e76d79a5ecee257ea81cca115e4cb151/2023-09/D5_1.jpg)
![獅房菜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/852ed75d1da0641ffd750ebd7512acc6/2023-09/D6.jpg)
![Dim Sum Library中秋晚宴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/efd9a4c36732b7947d8dd1793ca59f87/2023-09/E1_3.jpg)
![Dim Sum Library於中秋節期間炮製了應節8道菜中秋節晚宴。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fed365f42706da68fb3b3665a823d38c/2023-09/E2_5.jpg)
![Dim Sum Library主打精緻點心及創意菜式。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7a3507449317f2dab362d1152a61ef22/2023-09/E3_3.jpg)
![裝潢富時尚型格。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/efd5129565faf64506db7957d9e42a2a/2023-09/E4_3.jpg)
![Grand Majestic Sichuan中秋菜式](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2cb79e5cb4ed9f826c5e1ed58ad8c15a/2023-09/F1_0_0.jpg)
![酒香麻辣涼拌海鮮($298),鮑魚、蜆貝、螺肉及象拔蚌仔拌入自製酒糟及麻辣汁,辛香開胃。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bc76ea2ba736e5cc33445c8484e533a5/2023-09/F2_0_0.jpg)
![日本帝王蟹腳肉涼皮 ($698),以肥美帝王蟹腳肉加涼皮及燒椒醬煮至剛熟,蟹肉鮮甜惹味。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/65029aee35bd8ec3b38d2caea8ff6b0f/2023-09/F3_0_0.jpg)
![三大炮($108),成都傳統小吃,是沾上黃豆粉與紅糖汁的糯米糰,煙韌有嚼勁。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/81b954c4b85f3ff3b5678323d8c7be02/2023-09/F4_0_0.jpg)
![川菜館Grand Majestic Sichuan向上世紀60年代著北角麗宮酒樓夜總會致敬,用餐環境舒適,裝潢瑰麗堂皇。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a849c318a9ec52cb436317e843f8a640/2023-09/F5_0_0.jpg)
《星島頭條》APP經已推出最新版本,請立即更新,瀏覽更精彩內容:https://bit.ly/3yLrgYZ
最新回應