咖啡沖調奶卡路里|減肥飲植物奶咖啡最好? 10款奶類脂肪營養大比拼

2023-08-29 00:00

10款咖啡專用沖調奶脂肪營養大比拼
10款咖啡專用沖調奶脂肪營養大比拼

飲咖啡時選擇植物奶就不易致肥?到底選擇牛奶、燕麥奶、杏仁奶還是豆奶好?「尚營坊」營養師團隊為愛喝咖啡人士分析哪些屬較健康的選擇,比較10款咖啡沖調奶的脂肪、卡路里、鈣質等營養成分,當中包括市面常見品牌「Oatly」、「維他」和「明治」的沖調奶。

飲咖啡宜選植物奶?比拼10款沖調奶類營養

「尚營坊」營養師團隊在其facebook專頁指出,近年大眾喝咖啡時選擇沖調奶時,會偏向選擇燕麥奶、杏仁奶、豆奶等的植物奶,不過植物奶的營養價值又是否比牛奶更高?營養師列出10款沖咖啡時常用的奶類產品,包括2款牛奶、杏仁奶和豆奶及4款燕麥奶,比較其熱量、脂肪、蛋白質、鈣質、碳水化合物:

咖啡沖調用奶類|脂肪卡路里營養大比拼
咖啡沖調用奶類|脂肪卡路里營養大比拼
牛奶
牛奶
明治 新鮮牛奶
明治 新鮮牛奶
明治 高鈣脫脂牛奶
明治 高鈣脫脂牛奶
燕麥奶
燕麥奶
Minor Figures 燕麥奶
Minor Figures 燕麥奶
Califia Farms 咖啡師配方燕麥奶
Califia Farms 咖啡師配方燕麥奶
Oatly 咖啡師燕麥奶
Oatly 咖啡師燕麥奶
維他 專業咖啡沖調用燕麥奶
維他 專業咖啡沖調用燕麥奶
杏仁奶
杏仁奶
維他 專業咖啡沖調用杏仁奶
維他 專業咖啡沖調用杏仁奶
Califia Farms 咖啡師配方杏仁奶
Califia Farms 咖啡師配方杏仁奶
豆奶
豆奶
維他 專業咖啡沖調用豆奶
維他 專業咖啡沖調用豆奶
Rude Health 有機咖啡師豆奶
Rude Health 有機咖啡師豆奶

 

 

10款咖啡沖調用奶類  牛奶/燕麥奶/杏仁奶/豆奶營養

綜合營養師以上提供的資料可見,在10款沖調咖啡專用奶類中,熱量、脂肪、蛋白質和鈣質最高、最低的選擇如下:

熱量

  • 最低卡:維他專業咖啡沖調用杏仁奶 60kcal
  • 最高卡:維他專業咖啡沖調用燕麥奶 168kcal

脂肪

  • 最低脂:明治高鈣脫脂牛奶 0g
  • 最高脂:明治新鮮牛奶 9.8g

鈣質

  • 最高鈣:Califia Farms 咖啡師配方杏仁奶 447mg
  • 最低鈣: 維他專業咖啡沖調用杏仁奶、維他專業咖啡沖調用豆奶、Rude Health有機咖啡師豆奶  0mg

蛋白質

  • 最高蛋白質:明治高鈣脫脂牛奶、維他專業咖啡沖調用豆奶 7.5g
  • 最低蛋白質:Minor Figures 燕麥奶 0.6g

【同場加映】中醫教分8種植物奶屬性及功效

植物奶性質及功效
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米奶
米奶
米奶屬性及功效
米奶屬性及功效
杏仁奶
杏仁奶
杏仁奶屬性及功效
杏仁奶屬性及功效
腰果奶
腰果奶
腰果奶屬性及功效
腰果奶屬性及功效
榛子奶
榛子奶
榛子奶屬性及功效
榛子奶屬性及功效
核桃奶
核桃奶
核桃奶屬性及功效
核桃奶屬性及功效
開心果奶
開心果奶
開心果奶屬性及功效
開心果奶屬性及功效
燕麥奶
燕麥奶
燕麥奶屬性及功效
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豆漿/豆奶
豆漿/豆奶
豆漿/豆奶屬性及功效
豆漿/豆奶屬性及功效

 

 

減肥飲咖啡2大貼士 揀脫脂奶最好?

「尚營坊」營養師團隊總結以上數據指,當喝咖啡時要注意兩大要點:

1:留意脂肪含量

  • 咖啡店通常會選用脂肪含量較高的專用豆奶和燕麥奶,建議選脫脂奶沖調較佳。

2:留意糖分含量

  • 有添加糖漿製作的咖啡糖分較高,例如朱古力咖啡 (Mocha)、焦糖咖啡(Caramel Latte)和榛子咖啡(Hazelnut Latte)等,建議少飲為妙。
  • 不建議選擇濃縮咖啡湯力水(Espresso Tonic),因為一般湯力水會添加糖,建議選擇咖啡梳打(無糖)減少糖分攝取

【同場加映】飲咖啡提神黃金時間

喝咖啡提神 超過1個時段功效跌50%
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喝咖啡提神黃金時間:早上
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咖啡因功效 頂峰時間:喝咖啡30至60分鐘內
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咖啡因功效 下跌時間:喝咖啡3至4小時後
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不同人士吸收咖啡因的速度
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咖啡因排出體外所需的時間:部份人需要好幾個小時,甚至超過一天
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甚麼時間喝咖啡較易失眠?約下午4至5時後
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減肥不只喝美式咖啡?營養師推介8款低卡咖啡

一杯咖啡是否容易致肥,除了受沖調用的奶類影響,不同種類咖啡飲品的成分及比例也是關鍵。根據咖啡的成分及其含量,「尚營坊」營養師團隊推介以下8種低卡咖啡之選:

低卡咖啡推介
低卡咖啡推介
義式濃縮咖啡 (Espresso)
義式濃縮咖啡 (Espresso)
美式咖啡(Americano)
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冷萃咖啡(Cold Brew)
冷萃咖啡(Cold Brew)
咖啡梳打(Soda Coffee)
咖啡梳打(Soda Coffee)
泡沫咖啡(Cappuccino)
泡沫咖啡(Cappuccino)
牛奶咖啡/拿鐵(Latte)
牛奶咖啡/拿鐵(Latte)
髒髒咖啡(Dirty)
髒髒咖啡(Dirty)
短笛咖啡(Piccolo)
短笛咖啡(Piccolo)

 

 

上述咖啡的主要成分是甚麼?尚營坊營養師團隊羅列如下:

  • 義式濃縮咖啡 (Espresso):主要成分是濃縮咖啡
  • 美式咖啡(Americano):主要成分是濃縮咖啡、水
  • 冷萃咖啡(Cold Brew):主要成分是濃縮咖啡、水
  • 濃縮咖啡湯力水(Espresso Tonic):主要成分是濃縮咖啡、湯力水
  • 咖啡梳打(Soda Coffee):冷泡咖啡+梳打水

營養師指出,湯力水通常會添加糖,故此建議選擇無糖咖啡梳打,以減少糖分的攝取量。

 

內容獲「尚營坊」授權轉載

延伸閱讀:咖啡飲過量恐現副作用 醫生列12種症狀

重症科醫生黃軒曾在其facebook專頁表示喝咖啡有提神醒腦的效果,但也可能伴隨一些副作用,例如咖啡中的咖啡因或會影響睡眠、刺激胃酸分泌等12種症狀。

若發現自己出現以下症狀,可能是咖啡喝過量的提示:

咖啡喝太多  易出現12大不適症狀
咖啡喝太多  易出現12大不適症狀

 

 

如何避免自己喝太多咖啡?

重症科醫生黃軒醫生指,如果想防範自己喝太多咖啡,可以採取以下5個方法:

減少喝咖啡5大方法
減少喝咖啡5大方法

 

 

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