暑假抵食推介｜精選8大夏天主題自助餐 優惠低至6折 多元風味
2023-07-11 00:00 
暑假來臨，各大自助餐紛紛換上夏天主題，讓一家大細以夏天美食歡度假期。今日推介8間酒店餐廳的夏天主題自助餐，各主打不同風味的開胃美食，並有折扣優惠，是時候一家出動搵食。
1. 燕窩海鮮自助餐 預訂75折優惠
迎接暑假來臨，北角海逸酒店綠怡咖啡廳推出「夏日燕窩．蠔宴」自助晚餐（即日至9月30日，原價成人$658起，eShop預訂享75折優惠），大廚為客人炮製了一系列燕窩及海鮮自助餐美饌，客人還可任食即開生蠔及波士頓龍蝦。
開胃自助餐前菜推介蟹肉蟹子沙律、燕窩大蝦鮮果沙律及凍燕窩豆腐薑蓉豉油汁，可清新味蕾。大廚特別炮製多款惹味自助餐熱葷，例如威靈頓三文魚、葡式乳豬、燕窩焗釀海鮮酥盒及燕窩煙肉洋葱焗扇貝等，每位客人還可享用一客香辣蒜香焗龍蝦。喜現東南亞美食，則別錯過自助餐的即煮冬蔭功湯及檳城喇沙粉麵，充滿地道風味。
精緻自助餐甜品款式多元化，包括主題美點燕窩咖啡奶凍、燕窩燉蛋，也有即製焦糖燉蛋及牛角包格仔餅等。於即日至8月28日期間，凡惠顧星期六、日或一的自助晚餐，每位小朋友可獲迷你香蕉船一份，及免費參加當日的薄餅工作坊。
北角海逸酒店 / 綠怡咖啡廳——夏日燕窩．蠔宴自助晚餐
供應日期︰即日至9月30日
價錢︰星期一至五/成人$658、小童或長者$488；星期六、日及公眾假期/成人$718、小童或長者/$528
優惠：經eShop預訂即享75折優惠。
地址︰北角海逸酒店二樓綠怡咖啡廳
查詢：2185 2155
預訂網址：https://eshop.harbour-plaza.com/northpoint/zh/greens-cafe
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2. 星馬風味自助餐 低至65折優惠
惹味的新加坡及馬來西亞美食，正適合炎夏提升食慾。香港百樂酒店Park café的留連「星」「馬」自助午餐（成人$288起，即日至9月4日），便以富夏日風情的新加坡和馬來西美食招徠。
大廚為自助午餐炮製多款地道美食，富馬來西亞風味的自助餐菜式，包括大馬辣椒炒蜆、馬來南乳炸排骨、鳳梨青瓜沙律、娘惹阿雜、馬來雜菜春卷和馬來海鮮炒闊條麵等，全以地道香料烹調。另有新加坡羅惹雞肉沙律、新加坡肉骨茶，以及屬酒店招牌菜的新加坡海南雞飯，別具道風味。
自助餐甜品也帶來星馬滋味，如現場即焗芒果梳夫厘、即焗班蘭咖央撻、即製馬來芝士香蕉薄餅、炸榴槤球、經典的班蘭戚風蛋糕、榴槤芝士蛋糕等。
香港百樂酒店 / Park café——留連「星」「馬」自助午餐
供應日期：即日至9月4日
自助餐優惠：
1. 生日優惠： 4位或以上惠顧自助餐，1位當月的生日之星可免費享用，同行賓客可享85折優惠。
2. 長者小童優惠：65歲或以上長者可享65折優惠；12歲以下小童可享半價惠顧；每位付費成人可攜同一位6歲以下小童免費用餐，惟不適用於指定節日及其前夕。
3. Facebook優惠：「讚好」或「追蹤」香港百樂酒店Facebook專頁，並出示Facebook優惠券，即可享低至7折優惠 (折扣及加一後，星期一至五成人每位淨價$230.4)
價錢：星期一至五/成人$288、小童$268；星期六至日及公眾假期/成人$318、小童$288
地址：尖沙咀漆咸道南61-65號香港百樂酒店4樓
查詢：2731 2168
網址：bit.ly/3Ms5uSy
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3. 日韓滋味自助餐 網店預訂低至8折
若這個暑假未有外遊計畫，不妨先以舌尖味遊日韓。8度海逸酒店的8度餐廳新推出「東瀛．韓風．海鮮自助晚餐」（即日至9月30日供應，原價成人$598起，預訂可享優惠），大廚為自助餐食客炮製了一系列人氣日、韓美食，全以兩地時令食材入饌，必令你捧腹而回。
悶熱天先嘗醒胃美食，自助餐除備有冰鎮海鮮及即開生蠔，還有多款日韓冷盤和沙律，如清酒冷奴、甜醬油帶子裙、木魚清酒浸大蜆及辣海鮮冷麵等，各具清新鮮味。自助餐還有當造海產製作的新鮮刺身及壽司特別肥美，包括鯛魚、比利時紅蝦等，另有油香肉嫩的和牛刺身，入口即融。即製自助餐美食令人垂涎，推介必吃嫩滑鮮甜的清酒煮鮮鮑魚，還有爐端燒區炮製的明太子雞翼、大蝦、鯖魚等，味道香濃惹味。
自助餐主題美食方面，韓國代表有傳統名食韓國人參雞湯，在嫩滑春雞釀入韓國人參、紅棗、蓮子及糯米等燉煮，湯汁鮮甜滋味。韓式泡菜芝土煮藍青口則結合西式烹法，啖啖香辣惹味。精選自助餐和食亦富地道風味，例如天婦羅軟殼蟹及名古屋炸豬排，炸至金黃酥脆，肉嫩卻不油膩。選擇多元化的自助餐甜品，包括北海道3.6牛乳布甸、抹茶軟芝士餅、抹茶香芒慕絲蛋糕、抹茶紅豆白玉蛋糕、雪糕配日式燒餅、燕窩梳芙厘及日式芝士蛋糕等，喜歡日系甜品一定大快朵頤。
8度海逸酒店 / 8度餐廳——東瀛．韓風．海鮮自助晚餐
供應日期：即日至9月30日
價錢：星期一至四/成人$598、長者$508、小童$438；星期五、六及公眾假期/成人$638、長者$$568、小童$498
優惠：
1. 凡於酒店eShop預訂星期一至四之自助晚餐，每位成人或長者可享8折，同行一位小童可享半價優惠。
2. 預訂星期五至日、公眾假期及前夕可享85折。
3. 於星期一至五首100名預訂更可享額外9折。
4. 優惠價升級至無限暢飲套餐：每位$88紅/白餐酒，或HK$118紅/白餐酒、有汽葡萄酒及清酒。
地址：土瓜灣九龍城道199號地下大堂8度餐廳
查詢：2126 1960
網址：http://bit.ly/3XFyn0B
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4. 黑松露．時果主題自助餐 網店預訂最低75折
喜歡主打時令食材的自助晚餐，推介荃灣西如心酒店Café Circles的「夏日二重奏」夏季黑松露及水果美饌自助餐（即日至8月31日，自助午餐$398起，自助晚餐/$588起），西餐行政總廚謝楠榕巧配不同食材，將夏季黑松露的清雅芳香、當造水果的香甜，融入各式自助餐料理中，選擇多元化。
夏季黑松露帶堅果、奶油和甜味，輕滲香草氣息，為讓客人嘗到這份淡雅幽香，大廚講究自助餐菜式配搭，炮製結合中西烹法的新派自助餐美食，如迷你漬醃三文魚蓉飯伴黑松露、香煎鮑魚配黑松露伴雞油意大利燴飯、黑松露薄餅、黑松露蒜泥白肉、八爪魚黑松露蘆筍橄欖沙律等，凸顯松露香氣。
以夏日水果烹調的自助餐美食更豐富，冷盤、熱葷及鹹甜美點兼備，以酸甜刺激味蕾。自助餐主菜推介荔枝炒蝦球、紅火龍果咕嚕魚、慢烤豬柳配蘋果芥末汁等，烹法鮮美不膩，特別適合悶熱天享用。自助晚餐甜品更盡情發揮果香，好像福岡士多啤梨乳酪巴伐利亞、巨峰提子巴菲杯及柚子慕絲蛋糕，均以日本直送鮮果製作。「果王」榴槤不可少，例如榴槤班蘭蛋糕、榴槤焦糖燉蛋，以採用馬來西亞D24榴槤果肉製作，是必食甜品。
荃灣西如心酒店 / Café Circles——「夏日二重奏」 夏季黑松露及水果美饌自助餐
供應日期：即日至8月31日
價錢：星期一至四/$588、$498；星期五至日及公眾假期/$658、$558
優惠：於網上商店Nina Boutique訂購星期一至五自助午餐可享75折優惠; 訂購星期六、日及公眾假期自助午餐則可享8折優惠。。
地址：荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店9樓
查詢：2280 2868
網址：https://www.ninahotelgroup.com/zh-hk
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5. 海鮮主題自助餐 低至75折
香港維港凱悅尚萃酒店的The Farmhouse咖啡廳，由即日至8月31日期間限定的海鮮主題自助餐（午餐$378起/位、晚餐$688起/位），在指定時間惠顧可專享暑假特設的折扣優惠，自助餐除提供環球特色美食外，餐廳更新設兒童玩樂專區，供4至10歲的小朋友玩耍，是家庭聚餐和親子活動的好去處。
豐盛自助餐食物以時令海鮮為主，由經驗豐富及擅長炮製多國菜的大廚主理，可以吃到即席烹飪的燄燒金槍魚、烤虎蝦、帶子蒸粉絲、海鮮意粉，以及晚餐供應的法式焗龍蝦等。無肉不歡的話，必試肉嫩多汁的烤豬鞍，以及在特定時段供應的威靈頓牛扒配黑松露汁，一定會滿足而回。
香港維港凱悅尚萃酒店 / The Farmhouse咖啡廳——海鮮主題自助餐
供應日期：即日至8月31日
自助午餐價錢：星期一至五/成人$378、長者$288、小童$189；星期六、日及公眾假期/成人$508、長者$358、小童$254
自助晩餐價錢：星期一至四/成人$688、長者$488、小童$344；星期六、日、公眾假期及其前夕/ 成人$768、長者$538、小童$384
優惠：即日至7月31日期間，惠顧自助午餐及周一至周四的自助晚餐，可享低至75折扣；即日至7月31日期間，惠顧星期六、日、公眾假期及其前夕的自助晚餐，可享低至8折。
地址︰北角北角邨里一號香港維港凱悅尚萃酒店西座2樓
查詢：3896 9896
網址：www.hyattcentrichongkong.com
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6. 地道東南亞風自助餐 會員同行小童優惠
惹味鮮濃的東南亞美食，可為炎夏提升胃口。想一次過吃盡馬來西亞、泰國、新加坡、越南及印尼等地道東南亞風味，推介香港嘉里酒店大灣咖啡廳的「東南亞及榴槤美食巡禮」自助晚餐（即日至10月2日）。
大廚不但為自助餐炮製了一系列東南亞佳饌，更以時令「果王」榴槤創作鹹甜美食。馬來西亞風味推介香脆的煎蠔餅與麥皮龍蝦鉗。新加坡名食有惹味胡椒蟹與香濃肉骨茶。泰式炒金邊粉爽口滋味，還有鮮味的越式生牛肉河粉，以及香口的菲律賓炭火烤豬腩。另有自助餐必備的冰鎮海鮮、日式刺身及烤肉，選擇十分豐富。
自助餐另一焦點是榴槤，大廚用心炮製了多款果王美食，包括港式榴槤脆奶、特色榴槤薄餅、炸D24榴槤波、法式榴槤焦糖燉蛋及榴槤撻等，香甜令人回味。餐廳逢星期五至日及公眾假期的自助晚餐時段，更特設榴槤專區，廚師於指定時段即開榴槤，每位成人客人可獲備有四款口味的榴槤嘗味拼盤一份，另設有「競猜榴槤遊戲大賞」活動，每張預訂餐桌可獲遊戲券一張，參加者須根據外觀及氣味判斷榴槤品種，勝出者可免費獲贈精選榴槤一份。
香港嘉里酒店 / 大灣咖啡廳——「東南亞及榴槤美食巡禮」自助晚餐
供應日期：即日至10月2日
價錢：星期一至四/$708；星期五至日及公眾假期/$808
優惠：免費登記成為香格里拉會會員專享同行兒童賓客自助餐：
1. 首兩名0至3歲小童可免費享用自助餐 (最少與一位會員成人賓客同行)；第三位或以上的同行小童可享半價。
2. 4至11歲小童可享自助餐原價五折優惠 (另加一服務費，並以原價計算) 。
地址：紅磡紅鸞道38號3樓
查詢：2252 5246
網址： http://www.shangri-la.com/hongkong/kerry
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7. 避風塘風味海鮮自助餐 預訂低至6折優惠
特別喜歡吃海鮮，不妨一試都會海逸酒店西餐廳的「仲夏海鮮夜市集」自助晚餐，大廚嚴選當造海鮮，炮製了一系列避風塘海鮮美食，包括避風塘炒辣麵包蟹、辣酒煮東風螺、椒鹽瀨尿蝦、黃金蝦、金銀蒜蒸扇貝等。每位惠顧自助晚餐的客人，還可享鮑魚花膠螺頭佛跳牆一份（0至4歲賓客除外，只限於星期五至日及公眾假期供應）。
當造海產之外，自助餐還供應多款時令水果菜式，例如蜜瓜凍湯、燴加州提子牛肋肉、草莓醬汁烤豬排骨、香橙孜然香草燒春雞等。自助餐甜品推介熱情果石榴奶凍、熱情果菠蘿撻、芒果金柚肉楊枝甘露等，並有多款榴槤甜品，甜品控可盡情品嘗。
都會海逸酒店 / 西餐廳——「仲夏海鮮夜市集」自助晚餐
價錢：星期一至四/成人$738、小童$498；星期五至日及公眾假期/成人$788、小童$538
優惠：顧客於eShop付全費預訂自助餐，可享高達6折優惠。
地址：紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓
查詢：3160 6880
網址：https://eshop.harbour-plaza.com/metropolis/zh/promenade-restaurant
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8. 和牛龍蝦主題自助餐 指定信用卡優惠
若最愛吃龍蝦及和牛，灣景國際灣景廳的「龍蝦．和牛」嘗味夏日自助晚餐（成人原價$559，預繳可享優惠），正合你胃口。
應節自助餐的冰鎮海鮮，備有加拿大鱈場蟹腳、香草小龍蝦、即開生蠔、藍青口等，可打開胃口。大廚精製的多款自助餐主題佳餚，如一系列和牛菜式令人食指大動，包括泰式和牛沙律、火炙和牛壽司、和牛壽喜燒配日式撈麵、和牛可樂餅、和牛鵝肝炒飯、黑松露燴和牛面頰肉、照燒和牛保樂肩肉伴紫薯、紅酒燴和牛尾，食材配搭和烹法凸顯和牛的油香肉嫩。龍蝦是另一自助餐主題美食，大廚炮製了龍蝦薄餅、麻辣香草小龍蝦、蒜香芝士上湯龍蝦，後者以新鮮波士頓龍蝦入饌，鋪滿芝士再焗至香氣四溢。
自助餐設有鐵板爐區，即席烤製香煎羊扒、紅燒腩肉、沙嗲串燒、香煎牛舌、燒美國牛仔骨等香口肉饌。另有各式環球自助美饌，包括烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香煎紐西蘭藍尖尾鱈魚柳配牛油檸檬汁、意式白酒芝士海鮮馬鈴薯麵疙瘩、辣酒煮花螺、四川擔擔麵、泰式紅咖喱雜菜、日式燒汁烤茄子、薑蔥蒸比目魚等，烹法地道講究。喜歡鮮果香味，可選石榴伯爵慕絲蛋糕、香芒熱情果蛋糕、士多啤梨芝士蛋糕、榴槤炸彈、紅酒燴啤梨、雜莓檸檬巴斯克蛋糕、青蘋果抹茶慕斯蛋糕，也有中式的懷舊冰花蛋球、豆腐花、蛋白杏仁霜，迎合不同客人口味。
灣景國際 / 灣景廳——「龍蝦．和牛」嘗味夏日自助晚餐
優惠：指定信用卡可享85折優惠，指定日期不適用，只適用於按原價計算。
價錢：成人$559、長者或小童$519
地址：灣仔港灣道 4 號灣景國際1樓
查詢：3909 9088
網址：https://theharbourview.com.hk/tc/dining
文：EH
即睇灣景國際 / 灣景廳——「龍蝦．和牛」嘗味夏日自助晚餐↓↓
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