元朗學記麵家|107歲老闆娘坐鎮元朗麵檔70年 街坊最愛人情味必食牛腩雲吞
2023-04-03 00:00
在香港,富有歷史的小店已經買少見少,在時代巨輪之下守業從來不易,而在元朗的一家家族經營的食店,不僅是小店老字號經營超過半個世紀,創立老字號的「事頭婆」蓮婆婆更已達107歲,依然天天坐鎮店中親自工作,老而彌堅,永不言休!
元朗學記麵家 人瑞「事頭婆」坐鎮
![元朗的學記麵家,開業至今已超過70年歷史](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/10f48d88b74e190a44905c29f50b47bb/2023-03/1_3_30.jpg)
![一碗牛腩雲吞麵,一碟通菜,一瓶汽水,似乎都是食客們的「指定菜式」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5f9d5f814e5a9eedce9978dee9b36ca5/2023-03/2_4_32.jpg)
![早前一段網上短片,107歲的「事頭婆」蓮婆婆表現相當精靈,遂於網上引起話題。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bbcf69a0eebfc781bbe1d4f9aa6546d5/2023-03/7_6_12.jpg)
![在片段中,107歲的蓮婆婆講起往事,又憶起小時候的生活片段。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a01a98d974c9d0c4af46497d44a5260a/2023-03/8_1_7.jpg)
![107歲的「事頭婆」香婆婆經歷過日戰,亦經歷過溫黛。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4ee9cffcc36595c2c701ca02da932949/2023-03/9_1_23.jpg)
![107歲的「事頭婆」香婆婆,看盡世紀大事。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7fe4acbc6f5a78ff8b5f757ada50f849/2023-03/10_4_13.jpg)
![早前TVB《東張西望》就特地前往元朗學記麵家跟「事頭婆」做訪問。(圖: 東張西望)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c125ee595932cb91cdcb2d2b54a3d57c/2023-03/6_6_11.jpg)
![蓮婆婆的學記麵家位處擊壤路熟食市場冬菇亭。(圖: 東張西望)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6e9105a4d3d2dd47dd36e811fcb74b56/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 162348.jpg)
![元朗學記麵家(圖:東張西望)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d3af2f7448c5652b832e7f6b0b3184df/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 162511.jpg)
![107歲的蓮婆婆,在學記麵家負責收銀,煮麵、樓面工作則交家中的後生負責。(圖:東張西望)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/edd7a336cfdb39818d69328c20e27fc2/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 162520.jpg)
![蓮婆婆自言數口不精,但幸好甚少會算錯數目,收錢工作仍綽綽有餘。(圖:東張西望)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7af4682bbb6edb2625d5e8348f14fb2f/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 162554.jpg)
![蓮婆婆在《東張西望》的訪問中,表示自己在尖沙咀長大。(圖:東張西望)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/86659886f75483f117371260fe1ac08d/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 162534.jpg)
![後來嫁進了元朗,於是便在區內經營麵檔生意。(圖:東張西望)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/921d051312a0116b6a68eb1499357df6/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 162544.jpg)
![蓮婆婆行動雖要扶著柺杖,但工作仍親力親為。(圖:東張西望) ](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/36da4054c7f03847ff3f32ea92b11f17/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 162655.jpg)
![蓮婆婆表示自己平日對食並無特別要求,樂天知命。(圖:東張西望) ](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4d2a8a33a930a6e581684dcbf10d3ad9/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 162737.jpg)
![蓮婆婆平日還懂得為自己做衣服,身上的花紋外套便是自己縫製。(圖:東張西望)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4226dc111258c28f826d7535e68c3761/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 162752.jpg)
![一身自家造的花布衫,造工細緻,叫人佩服。(圖:東張西望)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2e5d1ec24ecd27e06518521ef9655230/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 163052.jpg)
![蓮婆婆與一班街坊見慣見熟,很有感情。(圖:東張西望)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/879321c112084e15d8575a7d13ca76de/2023-03/螢幕擷取畫面 2023-03-31 163206.jpg)
![不過訪問出街不久,近日當局便開展擊壤路熟食市場改善工程,蓮婆婆的學記麵記也因此需要停業大半年。(圖:Facebook@Edmond Lee)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ae52ac649f13f44ba19c9c5a8b6128c3/2023-03/338817335_158316500490961_4524780333078064353_n.jpg)
![學記麵家也拉起鐵閘,貼出紅紙告知街坊將會暫時休業。(圖:Facebook@Edmond Lee)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8f55b4f37e72008039d20908fb6b43f9/2023-03/338153384_236261948788686_5708592304878587929_n.jpg)
![同場其他店家也開始陸續收拾,準備翻新工程。(圖:Facebook@Edmond Lee)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a6ddaf7b08d4f87f66d127203ed08bbe/2023-03/338438304_1059672932102908_1489906807345077759_n.jpg)
![牛腩雲吞麵](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bab49b003f7102597a111175ed194ce4/2023-03/3_7_21.jpg)
![通菜頗受食客歡迎](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2eba7c9a2501064d54a2907f6dc905fb/2023-03/4_8_25.jpg)
![牛腩雲吞麵](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/900772629cbae3ed9b617a6d9e168853/2023-03/5_7_18.jpg)
說的就是元朗的學記麵家,開業至今已超過70年歷史,目前位於區內熟食市場,亦是目前香港買少見少的大排檔格局。縱然熟食市場沒有冷氣,夏天時幫襯定必吃得「身水身汗」。不過,學記仍然得到不少街坊捧場,一碗牛腩雲吞麵,一碟通菜,一瓶汽水,似乎都是食客們的「指定菜式」。
學記除了是區內的老字號外,「事頭婆」蓮婆婆更是「生招牌」,不少客人幫襯都會邀請她打卡合照,事關她由自創立學記開始,一直永不言休,至今已是107歲!不過,這位人瑞「事頭婆」蓮婆婆早已遠離爐頭,現在主要是負責收銀的崗位。
元朗街坊的集體回憶
![元朗街坊的集體回憶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/97891b59236bd7d34b8c9ff1eb780b79/2023-03/11_4_6.jpg)
![有街坊甚至能細數學記麵家在過去的演變](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0c77ede6ecfe0d5c8f3c27fed7fd4c95/2023-03/12_4_38.jpg)
![有人上載疑似是「事頭婆」年輕時代的照片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/980c45cafc1c2b62fb9d5933285718df/2023-03/13_3_18.jpg)
![未食過呢間 我怕熱呀](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/091067618468de91739abdcf0b6684c6/2023-03/14_1_27.jpg)
![O.K.嘅 正常味道 質素唔會太大落差](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/68a7ffdd640eff8a6ed6098a4ee8baba/2023-03/15_4_6.jpg)
![次次食膀肚雲吞面](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b7ad333d14c0ef5fb847a645704222a3/2023-03/16_0_9.jpg)
![識食 坐大排檔無冷氣都敢多人食!](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a645981dbeafd8fb698916f56a113982/2023-03/17_0_27.jpg)
![我有次食覺得好淡](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2b8b69648e0fb2382be368a73368f9f5/2023-03/18_0_46.jpg)
![學記由3月30日開始 會進行內部裝修 到10月才會恢復營業](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/96bab21e8395f9a9cc072e25f729b89b/2023-03/19_22.jpg)
![圖片來源: 東張西望截圖、openrice、facebook](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3d0669983e33fd1a7f5aea317c73ab3c/2023-03/20_29.jpg)
提到學記麵家,不少元朗街坊對其都充滿感情及回憶,有街坊甚至能細數學記麵家在過去的演變,亦有人上載疑似是「事頭婆」年輕時代的照片。有人則非常欣賞學記的牛腩,指其腩汁味濃,不過,亦有人認為味道偏淡。
如想到元朗一嚐學記,大家暫時都需要耐心等候,原因不是小店成為人龍店,而是學記由3月30日開始會進行內部裝修,到10月才會恢復營業,目前想吃的話,就需要到其分店。
學記麵家
- 地址:元朗擊壤路熟食市場地下1號
- 電話:2442 0903
- 營業時間:星期一至日 早上10時半 至 晚上9時
元朗學記粥麵
- 地址:尖沙咀廣東道30號新港中心地庫大食代
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深水埗西九龍中心Food Court即叫即煮煲仔飯$45起跳 (附煲仔飯9大必食推介)
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![樓主「幫襯」白鱔煲仔飯,另加$8牛肉,在帖文中大讚煲仔飯的質素。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/43a42ac5b4d31baf893cd42b34cb406e/2023-03/WhatsAppA.jpeg)
![從樓主分享的相片中可見,煲仔飯共10款,定價分別是$45、$48及$55。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/efcdbc739464138d2e31494e920c8f72/2023-03/3371393481587100503807706702166994363369378n.jpg)
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![祥囍的式煲仔飯,米飯乾身,同時帶有炭香味。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/497423393b830d17a8760eac7b59ee69/2022-11/cheung4_1.jpg)
![要介紹嚐囍的煲仔飯,用三個字已可完成,就是「米芝蓮」。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1c6e4d8e087f6c165db69219d2d60807/2022-11/hei2.jpg)
![砂煲兄弟](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/269cb529159009e92eea5ab7644adbba/2022-11/sa3.jpg)
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