泰國餐廳 2023 | 8大泰國曼谷打卡cafe藥房改裝餐廳米芝蓮摘星之旅

2023-02-15 00:00

泰國出名多美食，平靚正的泰國餐廳更多不勝數。這3年疫情以來，泰國曼谷開了不少新餐廳，不但有米芝蓮水準新派泰菜，也有地道街頭美食，還有適合打卡用的網紅cafe。趁最近出外旅遊遂漸復蘇，回港不需隔離，大家不妨考慮安排一個泰國曼谷米芝蓮摘星之旅。

泰國餐廳 2023 |街頭小吃

泰國餐廳 2023 | 1. Ong Tong Khao Soi 泰北咖喱麵

招牌咖喱雞麵圖源：facebook@ong tong Khao Soi

特色泰北香腸，可包生菜蘸著酸辣醬吃，特別惹味！圖源：facebook@ong tong Khao Soi

除了雞，還有其他肉類選擇。圖源：facebook@ong tong Khao Soi

這家主打泰北名菜 – 咖喱雞麵餐廳從2019年起連續五年入選米芝蓮推介。圖源：facebook@ong tong Khao Soi

焗蟹蓋圖源：facebook@ong tong Khao Soi

Ong Tong 在曼谷有4家分店，除了大家常去的Ari 分店，在商場如Centralplaza Ladprao也能找到。圖源：aroimakmak

Ong Tong Ari Branch 座位不算多，建議在非繁忙時間光顧。圖源：timeout

這家主打泰北名菜 – 咖喱雞麵餐廳從2019年起連續五年入選米芝蓮推介。大家不用到清邁也能品嘗到泰北雞麵，它的特色在其濃厚椰汁咖喱湯底，同時也能選擇乾拌吃法。通常配上蛋麵，一半軟身一半炸掛上咖喱汁，非常有口感。肉類選擇除了推薦的雞腿，也有特色泰北香腸。香腸包生菜蘸著酸辣醬吃，特別惹味！

Ong Tong Khao Soi

地址： 31 Phahonyothin Soi 7, Samsen Nai, Phaya Thai
營業時間：星期一至日9am–8:30pm

泰國餐廳 2023 | 2. Somsak Poo Ob 星級粉絲蟹煲

粉絲蟹/蝦煲用上新鮮海鮮，即叫即斬。雖然粉絲不多，但掛上辣味醬汁，顯得非常入味，煙韌有口感。圖源：tripadvisor

粉絲蟹/蝦煲用上新鮮海鮮，即叫即斬。雖然粉絲不多，但掛上辣味醬汁，顯得非常入味，煙韌有口感。圖源：facebook@Somsakpuob.Latya

粉絲蟹/蝦煲用上新鮮海鮮，即叫即斬。雖然粉絲不多，但掛上辣味醬汁，顯得非常入味，煙韌有口感。圖源：[email protected]

新鮮海鮮獅磡圖源：[email protected]

其他海鮮如清口和獅磡也值得推薦。圖源：facebook@Somsakpuob.Latya

其他海鮮如清口和獅磡也值得推薦。圖源：[email protected]

要一嘗其招牌菜，記得預早6點去排隊，粉絲蟹煲賣完即止，有時未到8點已經賣清。圖源：facebook@Somsakpuob.Latya

要一嘗其招牌菜，記得預早6點去排隊，粉絲蟹煲賣完即止，有時未到8點已經賣清。圖源：[email protected]

這家街邊檔長期排隊人龍，全因它們名不虛傳的粉絲蟹煲。圖源：facebook@Somsakpuob.Latya

這家街邊檔長期排隊人龍，全因它們名不虛傳的粉絲蟹煲。圖源：[email protected]

餐廳的餐單，價錢平民化圖源：[email protected]

這家街邊檔長期排隊人龍，全因它們名不虛傳的粉絲蟹煲。要一嘗其招牌菜，記得預早6點去排隊，粉絲蟹煲賣完即止，有時未到8點已經賣清。它們的粉絲蟹/蝦煲用上新鮮海鮮，即叫即斬。雖然粉絲不多，但掛上辣味醬汁，顯得非常入味，煙韌有口感。其他海鮮如清口和獅磡也值得推薦。

Somsak Poo Ob

地址：Thanon Charoen Rat Soi 1, Khlong San, Bangkok
營業時間：星期二至日3pm–9pm

泰國餐廳 2023 | 3. Jay Fai 米芝蓮一星街頭小吃檔

這家米芝蓮一星街頭小食連馬雲也慕名而來。圖源：instagram@jayfaibangkok

必食推薦黃金蟹肉奄列圖源：instagram@jayfaibangkok

鑊氣十足，每道菜皆出自Jay Fai 本人圖源：instagram@jayfaibangkok

招牌海鮮炒飯圖源：instagram@jayfaibangkok

Jay Fai 大厨一手包辦所有煮食，吸引大家蜂擁而來一試她的手藝。圖源：instagram@jayfaibangkok

Jay Fai 帶領餐廳屢獲殊榮圖源：instagram@jayfaibangkok

每道菜用料新鮮，難怪價格也並不便宜圖源：instagram@jayfaibangkok

這家唯一榮獲米芝蓮一星的街頭小吃擋究竟有什麽魅力吸引到不少海外名人如馬雲也慕名而來？只要你嘗過他們的招牌黃金蟹肉奄列、黃咖喱螃蟹炒蛋、海鮮醉炒河粉，必定會被驚艷到了。可是，平常美食前要先付出代價，由於這家街邊檔不接受預約，食客要一早排隊。早上8點10分會開放數十個名額，食客有幸的話可寫上名字，等待叫號。然後下午又再開放名額，如此類推。建議等待叫號的食客不要走遠，否則錯過了便要重新輪號。

Jay Fai

地址： 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon
營業時間：星期三至六9am–8:30pm （不接受預約）

泰國餐廳 2023 | 4. 勝利紀念碑站船麵一條街

這位在曼谷BTS勝利紀念碑站河邊附近小巷有數間船麵店任君選擇。圖源：trip.com

這裏的小分量適合喜歡試不同味道的朋友。圖源：zupremecnc

船麵的特色是用細碗盛著只有一兩口的麵條、肉丸、肉片，配上濃郁牛骨或粉紅色的釀豆腐湯。圖源：trip.com

每碗船麵定價約12~13泰銖（約港幣3元）。圖源：trip.com

小食方面可加配炸雲吞及炸豬皮，食滿一定數量更會送汽水圖源：trip.com

這位在曼谷BTS勝利紀念碑站河邊附近小巷有數間船麵店任君選擇。圖源：trip.com

在曼谷BTS勝利紀念碑站河邊附近小巷有數間船麵店任君選擇。船麵的特色是用細碗盛著只有一兩口的麵條、肉丸、肉片，配上濃郁牛骨或粉紅色的釀豆腐湯，每碗船麵定價約12~13泰銖（約港幣3元）。小食方面可加配炸雲吞及炸豬皮，食滿一定數量更會送汽水。因此，這裏的小分量適合喜歡試不同口味的朋友。

The Best of Noodle Boat / Rua Thong Boat Noodle

地址：Ratchawithi Rd, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon
（BTS 勝利紀念碑站 Victory Monumnet exit 4)

泰國餐廳 2023 |米芝蓮餐廳

泰國餐廳 2023 | 5. Methavalai Sorndaeng 平民一星老牌懷舊餐廳

欣賞懷舊環境的朋友，這裏必定帶你回到60年代曼谷上流社會的感覺。圖源：klook

欣賞懷舊環境的朋友，這裏必定帶你回到60年代曼谷上流社會的感覺。圖源：timeout

當時的富貴人家喜歡到這裏一邊聽現場音樂，一邊用餐。圖源：travelfish

必試推介釀蟹蓋圖源：tripadvisor

必試推介酸辣魷魚筒圖源：tripadvisor

這家開業於1957年的米芝蓮一星餐廳在曼谷屬於老字號的高檔餐廳。圖源：zaubee

這家開業於1957年的米芝蓮一星餐廳在曼谷屬於老字號的高檔餐廳。當時的富貴人家喜歡到這裏一邊聽現場音樂，一邊用餐。這裏提供的是傳統泰菜，如柚子沙拉、酸辣魷魚筒、咖喱蟹、菠蘿炒飯等。雖然菜色不算驚艷，但優勝之處在於平民價位約港幣130多便能享受一星的食物質素。欣賞懷舊環境的朋友，這裏必定帶你回到60年代曼谷上流社會的感覺。

Methavalai Sorndaeng

地址：78/2 Ratchadamnoen Ave, Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon
營業時間：星期一至日10:30am–10:00pm

泰國餐廳 2023 | 6. Potong 藥房改裝一星中泰Fusion餐廳

這棟120年建築有5層樓，主餐廳樓上4樓有一張用來吸食鴉片的巨大中國沙發床，現改裝成鴉片酒吧；5樓則是露天屋頂酒吧。圖源：Potong

這家被喻爲全曼谷最難訂的餐廳之一，坐落在歷史悠久的唐人街中心。這棟建築原先是主厨家族的中藥方，後來改裝成新派高級中泰fusion餐廳。圖源：time out

4樓有一張用來吸食鴉片的巨大中國沙發床，現改裝成鴉片酒吧。圖源：potong

名物四川昆布黑雞圖源：tripadvisor

新派fusion蟹蓋圖源：trip advisor

一頓20道菜的晚餐大概需時2.5小時，飯後還能到酒吧小酌一杯，享受餐廳氛圍。圖源：tripadvisor

主厨Pam帶領餐廳屢獲殊榮圖源：Potong

這家被喻爲全曼谷最難訂的餐廳之一，坐落在歷史悠久的唐人街中心。這棟建築原先是主厨家族的中藥方，後來改裝成新派高級中泰fusion餐廳。主厨Pam精心炮製20道菜的餐單，運用5感官元素（視、聽、觸、味、嗅覺）帶動食客用餐體驗。這棟120年建築有5層樓，主餐廳樓上4樓有一張用來吸食鴉片的巨大中國沙發床，現改裝成鴉片酒吧；5樓則是露天屋頂酒吧，大家吃完2.5小時正餐後，還能到酒吧小酌一杯，享受餐廳氛圍。