榮記茶餐室|慈雲山茶餐廳必試馳名沙嗲牛肉煲仔麵

2023-02-09 00:00

榮記茶餐室|慈雲山茶餐廳必試馳名沙嗲牛肉煲仔麵
榮記茶餐室|慈雲山茶餐廳必試馳名沙嗲牛肉煲仔麵

慈雲山榮記茶餐室的煲仔沙嗲牛肉麵曾經引起香港全市熱烈討論,高峰時期日賣80碗,吸引全港市民排隊光顧一嚐名物。

位於慈雲山的榮記茶餐室吸引不少食客排隊光顧。
位於慈雲山的榮記茶餐室吸引不少食客排隊光顧。


沙嗲牛肉煲仔麵($68),煲仔蓋一開,濃湯從煲邊滾起,視覺效果一流,仲沙嗲香味四溢。麵底特意輕輕煮過,因為從廚房到上菜可以單靠煲仔的熱力把麵煮熟而不會過軟,恰到好處!濃烈沙嗲醬再加上大量粗粒花生醬,兩者混合後令到湯底更濃郁,每啖麵都做到掛湯,十分惹味。

沙嗲牛肉煲仔麵($68)高峰時期日賣80碗。
沙嗲牛肉煲仔麵($68)高峰時期日賣80碗。


X-1493蒜香辣雞翼($10/隻),X-1493是雞翼外層辣粉的名稱。雞翼簡單調味後,炸至外脆內嫩,食落毫無雪藏味,最後灑上少量X-1493辣粉,嗜辣朋友必定回味無窮!

蒜香辣雞翼灑上少量X-1493辣粉。
蒜香辣雞翼灑上少量X-1493辣粉。

鮮油菠蘿包($33),外表金黃光澤的菠蘿包,用料十足絕不是空氣包,食完「一陣風」的感覺,而且鬆軟有麵包香。冰鎮的厚牛油夾入熱呼呼的菠蘿包,帶來冰火交戰的口感。而豬扒包($35)沿用傳統港式配搭:生菜、蕃茄、千島醬及豬扒。今次靈魂之處落入豬扒身上,雖然只是薄薄一片但即叫即炸,非常脆口而且不會乾身,咬落仍有少量肉汁。

鮮油菠蘿包帶來冰火交戰的口感。
鮮油菠蘿包帶來冰火交戰的口感。
豬扒包的靈魂便是即叫即炸的豬扒。
豬扒包的靈魂便是即叫即炸的豬扒。

榮記茶餐室
營業時間:星期一至六6:30am - 9:30pm、星期日6:30am至5:00pm
地址:慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話:2328 9232
人均消費: $50-$100

(所有價格以個別店舖為準。)

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