Tokyo Chikara Meshi｜旺角過江龍燒牛丼元祖必試牛肉飯

過江龍人氣牛肉飯專門店以鐵板燒即叫即烤的日式燒肉丼作招徠，加上秘製醬汁提升美味。招牌燒牛肉丼以美國牛腹脅肉入饌，烤好的牛肉片鋪滿飯面，非常美味。

「東京チカラめし(Tokyo Chikara Meshi)」，在日本東京被譽為燒牛丼元祖

招牌燒牛肉丼 並(圖左)、大(圖右) 燒烤至剛好熟的牛肉片鋪滿在飯粒表面，米飯煙韌有嚼勁，牛肉鮮美彈牙。

唐揚炸雞定食，將無骨雞塊沾上自家調製的炸漿，放進滾油中炸至香脆，佐以白飯和椰菜絲同吃，酥脆不膩。

芝士燒牛肉丼，香港新分店限定口味，把燒牛肉加上水牛芝士碎及巴馬臣芝士粉，拌勻來吃更滋味。

重量燒豚肉飯，加大了豚肉及米飯分量，飯粒吸收醬汁及豚肉油脂精華，飽肚又滿足。 芝士燒牛肉丼 $55/並 香港新分店限定口味，把燒牛肉加上水牛芝士碎及巴馬臣芝士粉，拌勻來吃更滋味。

鹽燒牛肉丼，牛肉以特調鹽燒醬汁代替招牌燒汁，鹹香味凸顯牛肉的原汁原味，伴葱絲同吃清爽芳香。

除了丼飯、定食及咖喱飯，還供應如泡菜、沙律等配菜小吃，是炎夏開胃菜。

即叫即烤燒肉丼飯

來自日本東京的牛肉丼專門店「東京チカラめし(Tokyo Chikara Meshi)」，開業逾十年，主打即叫即烤的日式鐵板燒肉丼，另於大阪及千葉縣設有分店，在當地有「燒牛丼元祖」的美譽。這次落戶旺角開設香港首家分店，食材、做法及配搭均依照總店傳統，就連醬汁也堅持由日本直送到港，確保質素及原有風味。

餐單方面，包括燒牛肉丼、燒豚肉丼、定食、咖喱飯、配菜及小吃等逾三十五款選擇。其中燒肉丼還細分為「並(普通碗)」、「大碗」及重量級共三個不同大小的丼飯。以普通碗燒肉丼為例，是把二百五十克白飯佐以一百克燒肉，大碗燒肉丼是三百三十克飯配一百二十五克燒肉。客人可因應個人喜好，點選合適的分量燒肉丼。

來自日本東京的牛肉丼專門店「東京チカラめし(Tokyo Chikara Meshi)」，開業逾十年，主打即叫即烤的日式鐵板燒肉丼

燒肉丼還細分為「並(普通碗)」、「大碗」及重量級共三個不同大小的丼飯。

餐單方面，包括燒牛肉丼、燒豚肉丼、定食、咖喱飯、配菜及小吃等逾三十五款選擇。

以鐵板燒即叫即烤的日式燒肉丼作招徠，加上秘製醬汁提升美味指數，鮮香可口。

以鐵板燒即叫即烤的日式燒肉丼作招徠，加上秘製醬汁提升美味指數，鮮香可口。

香港分店，食材、做法及配搭均依照總店傳統

人氣招牌燒牛肉丼

首次惠顧的話，推介屬人氣之選的招牌燒牛肉丼。牛肉選材與日本總店一樣，精挑來自美國的牛腹脅肉，貪其肉味濃郁、甘香鮮味、肥瘦均勻和綿密細嫩。牛肉丼每塊牛肉都達至指定厚度，放在鐵板上燒烤後，加入適量燒汁及預先炒至微焦的洋葱絲，再鋪在用日本秋田米煮成的白米飯上，加菠菜及芝麻料做點綴，最後奉客前才淋上日本直送的秘製醬汁，吃時拌勻，令牛肉丼味道層次更豐富。

至於芝士控，必試香港分店限定供應的芝士燒牛肉丼。配方與食材大致上與招牌燒牛肉丼一樣，但就把菠菜換上Mozzarella水牛芝士碎及巴馬臣芝士碎，用火槍輕微燒灼至半融化後，再灑上黑椒粒，芝士與牛肉和飯粒融合一起，芝士燒牛肉丼入口鮮香滋味。除各式燒肉丼，包含配菜或麵豉湯的唐揚炸雞定食或生薑燒豚肉定食也值得一試，分量十足又相當飽肚。

Tokyo Chikara Meshi

Tokyo Chikara Meshi
營業時間︰星期一至日11:00am至10:00pm 
地址：旺角奶路臣街17號THE FOREST地下G8號鋪
查詢：2802 3308
人均消費：$50 - $100

（所有價格以個別店舖為準。）

 

文：褚愛琪
圖：黃頌偉

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