增強抵抗力｜幫助消化老少咸宜 中醫推介強身健脾七豆湯

想一家人增強抵抗力，註冊中醫師李廣冀推介湯水「栗子七豆湯」，有助健脾胃，強健身體。此湯咸甜皆可，是老少咸宜的日常滋補食療，尤其適合健身人士及素食者。而且，營養價值豐富，若配合鍛鍊，有助肌肉生長。

栗子七豆湯

功效：補精益氧，消食健脾，強健身體

材料：

• 腰豆、黑豆、黃豆、綠豆、白扁豆、眉豆、紅豆各30克
• 陳皮1塊
• 粟子500克

做法：

• 所有豆用清水浸1至2小時（最好浸隔夜），然後把水倒掉。
• 栗子浸水洗淨，陳皮浸軟。
• 將所有材料放入煲內，加10碗水，煮1.5小時。可配合個人口味，加片糖，或加鹽當湯飲用。

 

飲用次數：每星期宜食用2次

備注：痛風人士不適宜食用。豆類宜先浸水及用冷水浸泡，此做法較易煮軟，食用後亦不易引致脹氣。

內容獲註冊中醫師李廣冀授權轉載

撰文：Nicole

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