第6位癌症殺手｜胃痛胃脹食慾不振或是胃癌先兆 中醫推介5款食物預防胃癌（附湯療）

都市人生活忙碌，食無定時，胃痛、胃酸倒流是亦是常見都市病，一旦不正視問題，更有機會導致胃癌，而胃癌更是香港第6位的癌症殺手！註冊中醫林宗冠分享胃癌的成因、症狀及推介一款有助預防胃癌的湯療。

第6位癌症殺手

根據香港癌症資料統計中心2019年的資料，胃癌是香港第6大癌症殺手，有1303個新增個案，而死亡率有4.7%。林醫師表示，由於胃癌的早期症狀與胃部不適相近，很多時病人確診時已經是癌症的中晚期，癌細胞已經擴散到其他組織器官，令病情更複雜。

胃癌的成因

林醫師解釋，醫學研究發現胃癌與生活習慣有很大關係，長期進食高鹽、醃製和燻製食物，酗酒以及吸煙都會增加患上胃癌的風險。此外，胃部有幽門螺旋菌及患有胃部息肉和胃部進行過手術的病人都有更高的胃癌風險。五十歲後患上胃癌的風險會逐漸增加，而近親曾患有胃癌的人士，較其它人患上胃癌的機會更是高兩倍以上。

胃癌的症狀

林醫師續指，胃是消化系統很重要的器官，胃癌的早期症狀很像腸胃不適，包括持續胃脹胃痛、食慾不振，小腹腫脹。隨著癌細胞生長，患者體重會急速下降，嘔吐，甚至吐血，大便出血或大便呈黑色，以及伴有貧血、疲倦、虛弱。

預防胃癌的飲食建議

「胃癌防治最有效的方法是防治胃部不適！」林醫師指在中醫角度，胃「喜潤惡燥」，油炸食物、過甜、辛辣食物都不宜過量，也要遠離煙酒，減少虧損胃部陰液（胃部灼痛）。

飲食習慣要細嚼慢嚥，減少胃部負擔，晚餐時間不要太晚，三餐後切勿馬上平躺，以避免躺臥時腹脹及胃酸逆流。如果有長期胃脹、胃痛等胃部不適，要及早求醫，減少轉變為胃癌的風險，常見的胃病可以辨證為胃熱、胃陰虛、胃寒、食積和肝氣犯胃。

林醫師分享一些常見的食材有助紓緩胃部不適，例如陳皮利氣消滯，生薑暖胃止嘔，淮山益氣養陰，山楂消食化積，紅棗補中益氣，他建議大家可以諮詢中醫師如何食用。若然胃部症狀持續，可能要向西醫求診，進行胃鏡，以排除癌變風險。

林醫師為大家建議一款食療湯水，有助預防胃部不適，防範癌變。「預防勝於治療，要減少患上胃癌，注意生活習慣，及早治療胃病方是上策！」

猴頭菇紅蘿蔔養胃湯

材料：

猴頭菇 2個
紅蘿蔔 1斤
淮山藥 30克
陳皮 2角
玉竹 30克
瘦肉 3兩

做法：

1. 先將猴頭菇用清水浸泡20分鐘後洗 淨備用。 

2. 其他材料用清水洗淨，紅蘿蔔切件，瘦肉汆水備用。

3. 鍋內加入2,000毫升水，將全部材料放入鍋中用大火煲滾後，再用中火煲1.5小時。

4. 最後加入適量食鹽，即可享用。

這款湯水適合一家大小在夏天增強胃部功能，不過患有痛風及嚴重腎病人士不適合食用。

註冊中醫林宗冠（圖片由受訪者提供）

記者：Ricca

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