潮吃相片——食用打印入屋

2016-05-24 00:00

阿卓爸爸以食用打印機打印肖像相片,可以把「自己」吞進肚裏。

阿卓爸爸以食用打印機打印肖像相片,可以把「自己」吞進肚裏。

小朋友搞生日會,焦點當然是生日蛋糕,要獨一無二,不妨用Edible Printing技術列印食得落肚的相片,這技術現在已推出家用版本,安坐家中就可DIY玩味蛋糕!

香港父母普遍重視子女生日,有些甚至會提早半年籌備生日會,場地、節目、食物等絕不馬虎。以個人經驗,蛋糕一環最叫人頭痛,事關坊間選擇大同小異,想獨一無二,最好DIY,但蛋糕面上的圖案往往考起家長。

十年前在歐洲採訪,看見當地製餅師傅利用投影技術,把影像投射在蛋糕上,再慢慢沿影像線條繪畫及填上顏色,一至兩小時後即成。十年後的今天,我們已經可以安坐家中,利用嶄新Edible Printing技術,像普通列印文件般,只消一分鐘,就可印製食得落肚的圖案,美化蛋糕。

「Edible Printing大約發展了十年,今天已可『入屋』,發展到家用版本,簡單又方便。」Complete Deelite的Edible Printing製餅師Jacinta指,家用版食用打印機(Canon IP7270),不但可印製卡通畫作,連相片也可印得食得,「糖紙和食用顏色墨水都是FDA美國食品藥品監督管理局認可,與糖藝蛋糕所用的一樣。」阿卓爸爸試印自己的相片,「很多人喜歡把情侶相放在蛋糕上,只要相片不低於800×600像素,已經有很好的效果。」Jacinta續指,很多情侶會用Edible Printing來自製Cup Cake,同樣獨一無二。

這部食用打印機外形和操作均與普通噴墨打印機無異,巧妙在於用上食用墨水及專用墨盒,前者其實是糖,呈啫喱狀;後者可Refill,但Refill三次便要整個更換。一套墨水單售七百元,一套墨盒單售八百八十元。阿卓爸爸試吃半張A4大小糖紙打印品,味道帶少許果香味,不太甜,與傳統糖皮不同,不會影響蛋糕本身味道。



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