宅度假｜香港四季酒店翻新客房迎客 引入新餐飲設施兼推星級新菜

本地酒店業雖受疫情衝擊，卻沒窒礙好些酒店精益求精的大計，好像向以頂級住宿及餐飲體驗見稱的香港四季酒店（Four Seasons Hotel Hong Kong），早前便進行了客房翻新工程，並引入全新的餐飲設施及推出星級美食，務求為客人帶來更精采的享受。

隨着Staycation大行其道，本地酒店業也要各出奇謀招攬客人，縱是一直以優質服務得到不少客人青睞的香港四季酒店都不例外，酒店早前便先後進行了兩個階段的翻新工程，由大堂、房間至餐飲設施都教人耳目一新。

今年年中已率先完成的房間翻新項目，便邀來著名設計公司Remedios Studio操刀，三百九十九間客房及套房均悉數經過優化，糅合中式藝術元素、本地文化、別致家具與創新科技，營造出別具現代感的優雅氛圍。

在已竣工的第二階段登場的，便有酒吧ARGO及大堂咖啡廳Gallery這兩個被視為酒店大堂翻新計畫焦點的兩大全新餐飲空間。以「創意載體」為設計理念，靈感取自溫室及呈現新古典風格的ARGO，藉着鏡面與燈光的折射呈現出奇幻感覺，酒吧中央的「酒塔」更是焦點，放滿世界各地的烈酒，並有不少罕見系列，配上以蜂蜜、可可、雲呢拿、咖啡、白米及蘋果等六種原材料為分類對象，並再細分為起源及進化的創意酒單，難怪甫開業已廣受酒友熱捧。至於Gallery咖啡廳的團隊便由東京精品咖啡品牌Omotesando Koffee負責培訓，加上與瑜茶舍合作茗茶服務，在此偷閒，自然愜意。

作客香港四季酒店，美食一環當然是焦點所在，酒店的中菜廳龍景軒是連續十三年獲得米芝蓮三星評級的香港粵菜食府，質素不容置疑，招牌美食如點心「龍太子」與海鮮「爆大千蝦球」，都是酒店的中菜行政總廚、史上首位米芝蓮三星華人廚師陳恩德（德哥）的得意之作，今個11月，龍景軒更推出時令新菜單，包括川椒二崧爆蝦球、辣豆豉京葱蒜苗爆燒腩肉等等，都是惹味可口的推介。

除卻有名廚坐鎮的中菜食府外，酒店的The Lounge則供應國際美食，今期推介中東滋味餐，以大量香料炮製的伴菜小碟配上中東烤雞，味道實在叫人難忘。來到下午茶時段，則推薦在全新的大堂咖啡廳Gallery品嘗滋味下午茶。

更吸引是香港四季酒店最新推出歡聚四季住宿優惠，每晚房價由5,100港元起（另付加一服務費），包括入住全新裝修的客房一晚連雙人早餐（入住兩晚或以上可免費升級至豪華海景客房），並可獲贈每晚2,000港元酒店餐飲消費額、一瓶香檳及甜點、房內周年慶氣球裝飾，以及水療護理八五折等禮遇，適用至2022年1月31日。
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