3种水果恐越吃越肥 血脂血糖齐飙 营养师推介1款饮品 夏日瘦身必喝
2024-06-12 00:00
多吃水果有益健康,不过吃错水果不只致肥,更可能影响血糖。有营养师警告,有3种夏日人气水果的热量和升糖指数(GI值)相当高,是减肥的「地雷」,进食份量和时间都须注意。她又推介1款由水果制成的饮品,既可摄取到水果,热量也不高,属夏日瘦身必喝之选。
3种水果恐越吃越肥 血脂血糖齐飙
夏天有很多水果当造,香甜多汁又消暑,不过减肥时吃错水果,随时得不偿失!营养师刘怡里在Facebook专页影片,讲解减肥吃水果须要注意的事情。她提醒,若进食太多糖分高的水果,容易导致体内三酸甘油酯(血脂)过高;至于高GI值的水果,亦会增加胰岛素分泌,令体脂不减反升。而以下3种夏日水果,无论热量或GI值都在众多水果当中名列前茅:
- 荔枝
- 龙眼
- 芒果
甚么是升糖指数(GI)?不同GI值食物对身体有何影响?
升糖指数对身体有何影响?
本港医管局指出,升糖指数是评估食物相对于一种标准食物(葡萄糖)而提升血糖的反应。食物的GI值以0至100排列,其中低/中/高升糖指数的定义如下:
- 低升糖指数:55或以下
- 中升糖指数:56至69
- 高升糖指数:70以上
低GI的食物一般比高GI的有益,因其对于血糖上升幅度较微,且反应缓慢,有利控制血糖稳定性。
芒果荔枝应在2时间点吃 推介夏日瘦身必喝饮品
如何吃高GI的水果才不致肥?刘怡里指出,低GI水果在晚上食用也无妨,不过荔枝等高GI水果宜在白天食用,并应该在以下2个时间点吃,减低对身体的影响:
- 运动完之后马上吃,这时候身体的确实需要一些糖分
- 在两餐之间,餐后2个小时之后吃
此外,炎炎夏日常会想喝果汁或饮品消暑,她推介减肥时可喝「百香果加绿茶」,因为2颗百香果才等于1份水果,热量相对较低。
推介5大低GI水果 减肥稳定血糖更防癌
还有哪些水果不易影响血糖?刘怡里曾推介5种低GI水果,含有丰富纤维,有助稳定血糖,减少对胰岛素的影响,维持胰脏健康:
5大高纤低GI水果:
- 柑橘类 (富含多酚和纤维素)
- 番石榴(建议连皮一起食用)
- 苹果(建议连皮一起食用)
- 蓝莓
- 车厘茄
【同场加映】低/中/高升糖指数食物例子
水果2种吃法令血糖失控 恐越吃越肥
除了选对水果,如何吃和吃多少同样关键。刘怡里营养师指出,有2种常见吃法有机会令血糖不稳定,由低GI变成高GI。另外,即使是低GI水果,进食份量过多也会影响血糖:
恐致血糖急升的错误吃法:
- 将水果榨汁饮用
- 吃完吐掉果渣
建议食用份量:
- 低GI水果:大约1碗为1份,一般人可以吃2份。
- 高GI水果:例如夏天的芒果和龙眼,可以吃半碗。
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