转季温差大容易关节痛 中医教10大饮食禁忌 推介15种止痛汤水食材
2023-11-25 00:00 
关节痛饮食丨随著一股东北季候风抵达，这几天本港日夜温差较大，易令关节痛症、关节炎症等复发。注册中医师张勇指，除了要避免诱发骨痛的10大高风险饮食，宜适量食用有助通经络，预防筋骨关节痛的食物，双管齐下。他推介15款汤水食材，以防冬日腰酸骨痛。
为何转季温差大容易关节痛？
张勇医师表示，踏入冬季，天气逐渐转凉，因关节酸痛就医的患者比例也逐渐上升。由于湿冷的天气容易让肌肉紧绷，身体筋骨容易引发疼痛、关节炎发作，特别是气温骤降、温差大的时候，血管收缩会让血液循环差。
若长期暴露湿冷状态，关节软组织亦会产生类似发炎反应，使疼痛反应加剧，尤其是本身就有慢性疼痛疾病的患者，天气一变冷，症状通常更加恶化。
关节痛10大饮食禁忌 吃甜品即食面更痛
张勇医师表示，饮食上应多加防患，以下10种日常饮食，例如高糖高脂食物、加工食品等都可以诱发、加剧关节痛，甚至令关节炎症问题恶化，必须戒口忌食：
纾缓关节痛关节炎 推介3款止痛汤水食疗
在中医角度，筋骨关节痛症、关节炎等属于「痹证」范畴，多以肝肾亏虚为内因，若正受风寒湿外邪入侵，容易致病。
张勇医师指，中医学须根据每个人的具体病因辨证施治，治疗上以祛风散寒、益气养血、补养肝肾为主，中医药治疗关节炎、关节痛等，疗效显著且副作用小。当痛症发作时，有不少适合作为辅助性的食疗汤水。
他推介以下3款汤水食疗，例如可清热、利湿，舒筋、壮骨的「四妙汤」；祛风湿、止痹痛的「独活汤」等，有助改善病情。用料及详细制法详见如下：
姜活有助散寒祛风 纾缓关节痛
为何「姜活」可纾缓关节痛？张勇医师指，姜活性温，味辛、苦。归膀胱、肾经。具有散寒祛风，胜湿止痛的功效。姜活一般可用来主治风寒感冒、头痛、身体筋骨疼痛等症，配合汤中的其他4款药材，包括防风、川芎等等，能加强散寒、祛风、胜湿止痛的佳效。
他提醒患者，关节疼痛剧烈时，食疗功效有限，需要辨证使用，建议这类人先谘询注册中医师意见，以医师处方中药内服为先。
预防关节痛发炎 推介10种食物护关节腰颈
关节炎是引发关节痛症的常见成因。当关节组织产生炎症，就会令关节出现疼痛或肿胀情况，关节亦可能因此变得僵硬或变形，导致关节灵活度降低，最常累及的关节包括手、膝盖、髋部、颈部、腰部等。
张勇医师解释，关节炎一般可分骨关节炎、类风湿性关节炎、炎性关节炎、僵直性脊椎炎。他建议大家日常应防患未然，多食用有利关节保健的食物，例如以下5款日常食材，例如姜黄、深海鱼类等。正确食用指引如下：
年轻人也会关节痛 常用电脑易劳损
张勇医师指，骨关节炎是由关节软骨劳损所致的一种退化性疾病，40至50岁以上的中老年人多发，女性比男性更容易患病，但并非中老年人才会出现退化性关节炎，年轻人也可能因为劳损及运动创伤而引发骨关节炎。
当中，尤其是过度使用关节（如长时间用电脑、搬重物等）、肥胖、关节曾有旧伤、遗传、先天性关节构造异常等因素，都会使关节提早出现劳损、退化，因而产生劳损性，甚至是炎症性的关节痛症。
5种药材护关节强筋骨 吃桑寄生也有效
除了日常食材，以下5种中药材亦适合用作强化筋腱、骨骼和关节，例如桑寄生。分药材更同时是补肝肾、强筋骨的良品。药材功效及详细食用方法如下：
防关节痛复发汤水 推介2款强化筋骨
中医学认为除了外治法（针灸、推拿、按摩、热敷、外敷药等）辅助治疗关节痛症之外，具预防性作用的汤疗亦是有效的手段。平日适量饮用汤疗，能从根本改善局部关节、肌肉的血液循环，达到疏通气血，通则不痛的疗效。
张勇医师推介以下2款汤水，详细用料及制作方法如下：
他表示，「骨关补汤」有助强化筋骨、有利通经络，适合长期工作劳损、肾气不足致腰酸不适、骨骼及关节退化人士饮用。至于「壮腰补骨汤」，则能补肾补骨、舒筋活络、益气生津。
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