消除脂肪肝｜瘦人吃太多饭也易有脂肪肝 推介5种食物改善 1类鱼超有效
2023-09-24 00:00 
吃太多饭易有脂肪肝？瘦人也有风险？注册营养师杨靖彤指出，不只肥胖人士，即使身形纤瘦的人也可能患脂肪肝。滴油不沾就可以消除脂肪肝？她教6个方法改善脂肪肝，以免演变为肝癌。其中，进食1类鱼有助减少肝脏脂肪，逆转脂肪肝。
脂肪肝8大成因 摄取太多碳水风险高
据统计，本港有逾100万名脂肪肝患者。脂肪肝并非肥人独有的疾病，注册营养师杨靖彤（Karley）在智悦营养顾问中心（Nutri Life）facebook专页发文指，无论肥或瘦的人都有机会患上脂肪肝。
脂肪肝成因是甚么？她指出，以下生活饮食习惯或疾病也是引致脂肪肝的元凶。
注册营养师Karley指出，以下因素会引发脂肪肝：
- 饮酒过量
- 摄取过多碳水化合物
- 摄取过多脂肪
- 家族遗传
- 二型糖尿病
- 高血压
- 高血脂
- 超重
甚么是脂肪肝？食欲不振也是症状之一？本港衞生署指，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病。脂肪肝一般没有症状，若有的话，症状通常不明显，例子如下：
改善脂肪肝｜6大方法逆转脂肪肝 宜少吃精制糖分
患上脂肪肝后勿置之不理！注册营养师Karley强调，脂肪肝应该及早处理，否则病情恶化，肝脏可能逐渐硬化，演变为肝硬化、肝衰竭，甚至肝癌，后果不堪设想。
可以如何消除脂肪肝？她指出，以下6种方法有助摆脱脂肪肝的困扰：
6招改善脂肪肝防肝癌
- 减重
- 适量摄取Omega 3脂肪酸/奥米加脂肪酸
- 多选高纤维食物
- 减少摄取精制糖
- 减少摄取饱和脂肪和反式脂肪
- 限制酒精
推介5种食物消除脂肪肝 1类鱼1种茶超有效
只要不摄取油脂，就可以改善及预防脂肪肝吗？注册营养师Karley表示，滴油不沾并非改善脂肪肝的好方法；要消除脂肪肝，反而要摄取健康的油分。
Karley指出，含有丰富Omega 3脂肪酸的食物、含丰富儿茶素的茶类均能有效改善脂肪肝。她列举5种食物，其中有1类鱼含有健康油脂，适量食用，能逆转脂肪肝问题。
含有丰富Omega 3脂肪酸的食物
注册营养师Karley表示，有初步研究显示Omega 3脂肪酸有助减少肝脏脂肪堆积，改善肝功能和肝酵素水平，建议每周至少食用两次深海鱼。深海鱼例子如下：
- 鳕鱼
- 三文鱼
- 鲭鱼
- 黄花鱼
【同场加映】6种鱼Omega 3含量 1种鱼比三文鱼更多
含有丰富儿茶素的茶
另外，注册营养师Karley表示，喝1款茶也可逆转脂肪肝问题，甚至有防肝癌功效：
饮绿茶有效消除脂肪肝！注册营养师Karley表示，日本曾有大型研究指出，绿茶的儿茶素有助改善脂肪肝，以及对抗肝脏疾病。喝多少杯才有效？该项研究发现，相比起每天只喝1杯或少于1杯绿茶的女士，每天饮用绿茶5杯或以上的，患肝癌风险减50%。
另外，本港衞生署亦指，要维持肝脏健康及减低患脂肪肝的风险，需留意生活及饮食6大注意事项。衞生署详细列出体重管理、饮食等方面的建议。
内容获「Nutri Life 注册营养师」授权转载
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