大肠癌成因｜男子毫无症状突患大肠癌 揭1常见饮食习惯出事 增2倍风险
2023-08-17 00:00 
大肠癌为本港第2大致命癌症，排便习惯改变是常见症状之一，但亦可以全无症状。近日台湾出现一宗案例，一名60岁男子没任何病痛或症状，但却在一次身体检查中发现自己罹患大肠癌，发现是与1个常见饮食习惯有关。该类食物被世衞列为致癌物，若每日进食，患大肠癌的风险高近2倍。
大肠癌成因｜男子毫无症状 突然患大肠癌
综合台媒报道，该名陈姓男子60岁居于台中，近日他参加当局大肠癌免费筛检，进行大便隐血测试检查后，结果呈阳性，随即往医院求诊。为何呈阳性？主诊医生肝胆肠胃科医生曾宇辰表示，患大肠息肉、肿瘤或痔疮出血均为常见原因。
该男子进一步照大肠镜检查后，证实罹患大肠癌，需接受手术治疗。他表示，自己平时身体状况良好，很健康，没患任何疾病或异状，不明白为何会患癌。
根据本港衞生署及癌症网上资料中心资料，大肠癌病发初期亦可能没有任何症状。若有症状，常见病徵如下：
大肠癌成因｜无症状患大肠癌 揭1常见饮食习惯出事
曾宇辰医生诊症后发现，该男子饮食偏爱吃肉，每餐也要吃大量肉类，甚至要吃两份以上，但很少吃蔬菜。医生指，该男子多肉少菜的饮食习惯可能是致癌原因之一。根据本港衞生暑资料，大肠癌主要有5大成因，多肉少菜正正是诱因之一：
大肠癌成因｜每日吃1条半肠仔风险高18% 加工肉类易致癌中风
世衞辖下国际癌症研究机构（IARC）早于2015年已公布加工肉致癌研究结果，把加工肉类归类为「令人类致癌」（第1组）； 红肉则「可能令人类致癌」（第2A组）。IARC指，每天食用50克加工肉类，患大肠癌的风险将增加18%；吃得愈多，风险愈大。50克加工肉类的份量，大约相当于1.5条香肠或2片烟肉或2片火腿或3块午餐肉。
加工肉类除了易致癌，亦很高钠，经常进食亦会增加高血压及中风等病风险。常见加工肉类及其钠含量如下：
推介低脂肉类：
高脂肉类易增风险，衞生署建议量选择以下天然低脂肉类。
大肠癌成因｜常吃3类食物 增加患大肠癌风险
饮食与大肠癌关系密切，特别是不良饮食习惯会引致大肠癌出现。台湾大肠直肠外科医生陈威佑曾发文指出，过量摄取以下3类食物，都会增加罹患大肠癌的风险：
大肠癌成因｜9个习惯与大肠癌关系密切 增致癌风险
胃肠肝胆科医生钱政弘亦曾在其Facebook专页表示，大肠癌有一些危险因素，除了一些无法改变的因素，如家族史、基因遗传、人种外，有不少因素都与生活习惯有关，并可分为关联性较强及关联性一般。以下9个因素致癌风险较明显：
大肠癌成因｜常捱夜饮珍奶也会患大肠癌？ 小心7大习惯
爱饮珍珠奶茶、捱夜、返夜更人士患大肠癌风险也高？钱政弘医生曾在其Facebook专页指，以下7个因素与大肠癌风险关联性一般，但亦有一定致癌风险：
预防大肠癌食物｜1类食物比蔬果更有效防大肠癌？
外科医生陈荣坚曾表示，肠道环境是其中一个患大肠癌的重要因素，因为足够的纤维及水分能够有规律地排便及减少便秘的情况发生，当粪便囤积在肠道太久，会不利于肠道环境，甚至可能会产生息肉，最后导致癌变。
因此膳食纤维有预防大肠癌之效，但含有丰富的膳食纤维的蔬果并不是最强的防癌食物。医生拆解蔬果的防癌功效，并推介1类食物比水果、蔬菜更有效预防大肠癌：
预防大肠癌食物｜专家推介100%防大肠癌食谱
根据本港衞生署资料，高动物脂肪和低纤维（如蔬果）的饮食习惯是引发大肠癌成因之一。营养学博士吴映蓉推介一个可100%预防大肠癌的食谱，当中每款食材均含有丰富膳食纤维。
预防大肠癌 衞生署教6大健康习惯
生活习惯和饮食习惯是相辅相承，本港衞生署表示保持健康的生活方式，就能减低患上大肠癌的机会。预防方法如下：
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