两姊妹凉皮荔枝角重开 获米芝莲必比登推介 一度因人手不足停运分店

两姊妹凉皮荔枝角重开！两姊妹凉皮太子店在2023年4月打入米芝莲必比登榜单，吸引不少食客慕名前往。不过生意大旺也令两姊妹凉皮陷入两难的局面，由于人手短缺，加上出品质素的考虑，老板最终决定暂时停运荔枝角分店，带领全部员工主力做好太子店。时隔1个多月，两姊妹凉皮在Facebook专页宣布于6月1日回归荔枝角，还会推出革新安排！

两姊妹凉皮荔枝角新店革新

两姊妹凉皮凭藉晶莹透亮的凉皮，加上其秘制辣椒醋、青瓜丝、芫荽、豌豆和花生粉，入选必比登推介。由于味道正宗，酱汁别树一格而深得食客所爱。

两姊妹凉皮有限公司于太子发迹 (图源：Facebook@两姊妹凉皮有限公司)

由于味道正宗，酱汁别树一格，深得食客所爱。

两姊妹凉皮太子店在2023年4月打入米芝莲必比登榜单，更多食客慕名前往。 (图源：Facebook@两姊妹凉皮有限公司)

但同时亦引发人手短缺的问题，故老板一度停运荔枝角分店 (图源：Facebook@两姊妹凉皮有限公司)

时隔1月多，两姊妹凉皮在Facebook专页宣布在6月1日回归荔枝角！ (图源：Facebook@两姊妹凉皮有限公司)

新餐单已出炉 (图源：Facebook@两姊妹凉皮有限公司)

荔枝角店还会有革新安排 (图源：Facebook@两姊妹凉皮有限公司)

这间分店的担担面将以植物肉代替免治猪 (图源：Facebook@两姊妹凉皮有限公司)

另外还会采用罗汉果糖代替砂糖，吃起来更加健康 (图源：Facebook@两姊妹凉皮有限公司)

两姊妹凉皮重开之后，荔枝角全店将采用罗汉果糖代替砂糖，担担面会以植物肉代替免治猪，同时外卖餐盒亦会转用环保物料。荔枝角店今次的新餐单还多方面照顾了食肉、食素、食斋、生酮食客的需求。

两姊妹凉皮4间分店

除了太子主店，「两姊妹凉皮」在元朗、屯门等地也开设了分店，详情见下图：

点击睇 两姊妹凉皮 4间分店

除了太子主店， 「两姊妹凉皮」还有3间分店！

两姊妹凉皮太子店

两姊妹凉皮荔枝角店

两姊妹凉皮屯门店

两姊妹凉皮元朗店

 

延伸阅读：米芝莲2023｜香港必比登推介名单出炉 6间新上榜！太子凉皮店上榜 

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介6间新上榜餐厅介绍

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜鱼事者(北角)

鱼事者以制作 鱼肉小食及鱼面而闻名

米芝莲指南形容 这间街头小食店创意十足

菜式包括参照炸薯条制作的 炸鱼条以及模仿墨西哥玉米片 的炸鱼皮

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜鱼事者(北角)

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜西关老祖

西关老祖是一间 只提供外卖的小食店

主打怀旧及创新小食

米芝莲指南特别提到 两款小吃

大赞扬其手工制作的 西关濑粉及炸黑毛猪肉粽 能让人体会必比登推介的魅力

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜西关老祖

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜SAYA

今年新入选香港必比登推介名单的泰式餐厅

令必比登推介名单中的 泰式餐厅数目增加至共三间。

Saya 的菜单由来自泰国的厨师团队主理。

提供泰国东北部的依善传统美食为主

其泰北咖喱金面散发著椰浆咖喱的香气和炭烤鸡肉的风味

以香茅和斑兰调味的 炭火盐烧鱼亦不容错过

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜Saya

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜船记

船记开业两年 主打怀旧经典粤菜

由拥有超过数十年 经验的老师傅主理

当中的和哥叉烧调味恰到好处 肉质柔软而富有弹性

韭黄鲜虾肠不但爽滑 更俨如宝石般晶莹剔透

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜船记

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜两姊妹凉皮有限公司（太子）

以晶莹透亮的凉皮加上秘制辣椒醋、青瓜丝、 芫荽、 豌豆和花生粉

此凉皮店于太子发迹 由于味道正宗，酱汁别树一格 深得食客所爱

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜两姊妹凉皮有限公司

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜一家

位于筲箕湾的一家 提供上海和四川经典菜肴

包括七里庄酒糟醉鸡 和四川水煮鱼等

其新颖而充满创意的 高力芒果奶黄绝对值得一试

《香港澳门米芝莲2023》必比登推介｜一家

 

 

 

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