减肥餐单｜不运动激减40磅由XL变S码 40岁女戒2类食物踢走肚腩象腿
2023-05-25 00:00 
不运动也可以成功减肥，由XL码变成S码！台湾一名40岁女子身形肥厚，本来有个大肚腩和一双象腿。但当她戒吃2类食物，控制饮食后，成功在7个月内减掉18公斤（约39磅）变成辣妈，并重获自信和尊严，现在她经常在网上分享自己的减肥成果。她减肥前后判若两人，引来不少网民关注。
减肥餐单｜40岁女不用运动 成功减肥由XL变S码
该女子名为梁秉雯，她近日在Facebook群组「 爆瘦公社」分享自己的减肥经历，引起大批网民关注。她是两孩之母，经过生育及随著年纪大，新陈代谢速度减慢，因没时间运动导致肥胖身形，令她失去自信，直言以前「连照片都不敢拍」。她坦言自己较懒惰，没经过任何辛勤的锻练，但会经常缩紧小腹和踮起脚尖，并戒吃2类食物，控制饮食减肥。经过7个月后，她成功从67kg（约147磅）减到49kg（约86磅），变成为一位辣妈，穿得下S码的衣服。
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减肥餐单｜戒2食物激减40磅 踢走肚腩象腿
她透露自己不吃药和不打针，也没有精密的饮食规划，减肥唯一的方向就是：「远离淀粉，抛弃糖分」。她指这个是她试过最简单和轻松的减肥方式，虽然初时她形容会「痛不欲生」和「难如登天」，但后来也逐渐习惯。
帖文一出，不少网民也追问实际做法。她回覆指，自己在减肥过程中，戒掉所有含糖和淀粉类食物，并把主食转成菜、豆腐、鸡胸肉和三文鱼；每天只吃晚餐，不饿的时候就不会进食。她指现在没有特别克制自己，每天也会以薯片代替主食。
运动方面，她以拉筋和伸展为主，她指一杯珍珠奶茶有500kcal，但会用30分钟踏健身单车才消耗不到100kcal，所以她指「封嘴」更有用。结果，这个习惯让她减掉近40磅的肥肉，而且外表也判若两人变得更加年轻，有网民大赞她如28岁，令很多网民也惊叹不已。
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减肥餐单｜不吃淀粉会出现脱发停经副作用？
虽然有网民质疑不吃淀粉会造成健康问题，但梁秉雯回应指自己不吃淀粉的做法未必值得推崇，但亦不是罪。目前她仍然没有因为不吃淀粉而身体出现任何问题，也否认有出现停经、脱发和肌少症等副作用。她强调，找到适合自己的减肥方式才是最重要的，减重的过程也全凭主观执行，效果才是客观呈现。
减肥淀粉质｜减肥也可以吃淀粉 营养师教最佳摄取量
台湾营养师程涵宇曾在其Facebook专页发文指，淀粉其实是「全榖杂粮类」，含有丰富的碳水化合物．虽然进食过多会令血糖上升，但由于是人体主要的热量来源，故不能完全戒掉。淀粉分为精制淀粉、非精制淀粉，若要减肥减醣，每天不宜吃超过1碗白饭，但吃非精制的「全榖杂粮类」（淀粉）则更好。
营养师程涵宇提醒，一般人每天摄取淀粉的份量，会因每日建议量摄取的卡路里而异，亦建议摄取淀粉的份量当中非精制淀粉应最少占1/3以上。
减肥淀粉质｜减肥推介9款非精制淀粉食物
营养师程涵宇指，非精致淀粉如根茎类淀粉，不但含有丰富的膳食纤维，更有助促进肠道蠕动，缓解便秘。至于杂粮及高蛋白质淀粉豆类，则含有丰富膳食纤维、维他命B群、蛋白质，为身体提供双重饱足感。
她列出9款非精制淀粉的根茎类、杂粮及高蛋白质淀粉豆类食物，建议优先选择：
减肥淀粉质｜减肥宜少吃6款精制淀粉
营养师程涵宇指出，平日我们最容易摄取到的是精致淀粉，但精致淀粉只有热量，没有其他营养成分。至于加工精致淀粉食物，更额外添加糖，应适量食用避免热量过高。
她列出有6款精制淀粉及加工精制淀粉食物，建议减少摄取：
减肥淀粉质｜12款淀粉食物可以取代白饭 营养师教换算方法
营养师程涵宇提醒，正确摄取淀粉质有2大原则：了解份量的代换，不要吃过量，以及优先选择非精制淀粉。她指出，1碗重160克的白饭，相当于4份全榖杂粮类，即是60克碳水化合物及8克蛋白质的热量，总共280kcal。
她列出以下12款淀粉食物若换算为1碗白饭的热量，份量如下：
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