低脂云吞饺子｜减肥食饺子不等于清淡 营养师教拣26款低脂饺子云吞

减肥吃饺子云吞，真的有助减脂？「尚营坊」营养师团队指出，减肥吃饺子云吞不一定较清淡，甚至可能跌入高脂陷阱，尤其要小心猪肉饺，热量可能很高。为此，他们选出26款较低卡低脂的饺子云吞，让减肥人士参考。

减肥食云吞饺子不等于清淡

不少人想吃得简单、清淡些，会煮饺子云吞作午餐晚餐，以为较低卡、较脂。「尚营坊」营养师团队在其facebook专页提醒，云吞饺子的热量不容忽视，特别是猪肉饺。营养师指出，市面上很多云吞饺子的馅料也含有半肥瘦肉，猪肉饺有近一半的热量更是来自食物脂肪。

减肥严选26款低脂饺子云吞

「尚营坊」营养师团队列出26款低脂饺子云吞名单，当中包括常见的品牌，例如湾仔码头 、淘大、CP、CJ等。26款低脂饺子云吞中，有5款鸡肉饺、4款猪肉饺、11款鲜虾云吞篇、6款素菜饺，供不同喜好的减肥人士参考。

减肥之选：5款低脂鸡肉饺+4款低脂猪肉饺

 

 

最低脂鸡肉饺

综合营养师提供的资料可见，以每100克食物计算，5款鸡肉饺中，最低卡低脂的如下：

• 最低脂：「CJ」 鲜嫩鸡肉迷你水饺，脂肪为4.2克，热量为155kcal。
• 最低卡：「湾仔码头」香菇木耳鸡肉水饺，热量为151kcal，脂肪为5.6克。

最低脂猪肉饺

综合营养师提供的资料可见，以每100克食物计算，4款猪肉饺中，最低卡低脂的如下：

• 最低脂：「老字号 」上海菜肉零吞（白菜），脂肪为5.7克，热量为148kcal。
• 最低卡：「老字号」上海菜肉云吞（唐芹），热量为148kcal，脂肪为8.6克。

 

减肥之选：11款低脂鲜虾云吞+6款低脂素菜饺

 

 

最低脂鲜虾云吞

综合营养师提供的资料可见，以每100克食物计算，11款低脂鲜虾云吞，最低卡低脂是：

• 最低脂：CP - 鲜虾肉云吞 ，脂肪为2.3克，热量为155kcal。
• 最低卡：「湾仔码头」辣子鸡鲜虾云吞皇，热量为137kcal，脂肪为15克。

最低脂素菜饺

综合营养师提供的资料可见，以每100克食物计算，6款素菜饺中，最低卡低脂是：

• 最低脂：新膳食omnimeat - 新猪肉紫菜水饺，脂肪为1.9克，热量为172kcal。
• 最低卡：「湾仔码头」黑椒香菇新猪肉素水饺，热量为140kcal，脂肪为6.8克。

减肥吃低脂饺子云吞3大贴士

「尚营坊」营养师团队提供3个贴士，让减肥人士在吃水饺云吞可减少摄取脂肪，更安心地进食：

1. 虽然鸡肉饺和鲜虾云吞较低脂，但仍需留意总脂肪含量才进食。
2. 饺子和云吞钠含量较高，不建议每天进食。
3. 可以配搭五谷和蔬菜一同进食，以摄取均衡营养。

高钠低钠定义

根据食安中心的资料，食品法典委员会对低钠定义如下：

• 「低钠」食物：每100克食物含不多于120毫克钠。
• 「很低钠」食物：每100克食物含不多于40毫克钠。
• 「不含低钠」：每100克食物含不多于5毫克钠。

香港未有正式为高钠食物设下定义，但一些国家（例如英国）以此作高钠食物的定义：

• 「高钠」食物：每100克含超过600毫克钠。

低脂高脂定义

根据食安中心的资料，低脂、高脂定义如下：

• 「低脂肪」食物：每100克固体食物含不超过3克脂肪； 每100毫升液体食物含不超过1.5克脂肪。
• 「高脂肪」食物：每100克固体食物含超过20克总脂肪。

内容获「尚营坊」授权转载

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撰文：Victoria

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