饮咖啡中毒｜女子饮咖啡及1饮品气促中毒险死 出现8大警号高危
2023-03-03 00:00 
喝咖啡也会中毒？马来西亚一名女子近日喝冻咖啡及1款饮品后，突然出现肌肉僵硬、呼吸急促、昏迷等中毒症状，紧急送院，险些丧命。事后该女子表示，恢复意识后，她怀疑自己忽略1事惹祸，并呼吁大众小心。若身体出现8大警号，或是先兆。
饮冻咖啡及1款饮品 僵硬呼吸急促送院
综合星马媒体报道，该名马来西亚女子Jane近日在facebook发文，讲述中毒入院的经历。她表示，星期日吃早餐时，喝了一杯越南滴漏咖啡，浓度颇高。下午2时左右，她喝了一杯冻茶，同样很浓。惟至下午约3时，她突然感到不适，开始手脚麻痹、肌肉僵硬、呼吸急促，是以前从未试过的，令她十分紧张，要求丈夫急忙送往医院急症室。
经验血、量血压、照心电图后，医生表示一切正常，但要用腹式呼吸法，并要放慢速度。惟情况未有改善，手脚麻痹、肌肉僵硬、呼吸急促情况变得严重。她开始冒冷汗，麻痹感延伸至脑部，形容感觉似中风。
咖啡因引发换气过度险丧命
她表示，当时面部肌肉开始僵硬，嘴唇肌肉亦不受控，变成「嘟嘴」模样，一度无法说话。家人曾帮她的所有手指、脚趾及耳朵放血，也无补于事。Jane形容，当时以为自己快不行了，开始交代身后事。
期间，她一直迷迷糊糊，当恢复意识时，她估计不适症状是咖啡因引发，遂要求喝水。当晚再次检查，医生发现她一切正常，只需打吊针观察。她排了很多尿，并喝了大量水，其后身体情况渐渐好转，并可出院。医生诊断后指，该女子感到不适，是咖啡因引发过度「换气过度症」（Hyperventilation Syndrome）。
点击图片看：咖啡因摄取过度8大警号
Jane查看症状后，估计自己是咖啡因中毒，庆幸「捡回一条小命」。她表示，咖啡因不会溶冰水，加上饮冻咖啡及冻茶，因而导致中毒。她提醒大众，咖啡因中毒可致命，呼吁大家小心。
何谓换气过度症？
根据台湾卫福部资料，「换气过度症」是因为急性焦虑所引起的生理、心理反应。发作时患者会不自主地加快呼吸，导致过多的二氧化碳被排出而造成低二氧化碳血症，因而也会引发呼吸性硷中毒。
换气过度症临床症状+成因
台湾卫福部指，患者发作时脑部会得到错误的讯息，误以为自己正处于缺氧状态，然后开始快而浅的呼吸，约1分钟内就开始出现症状：
觉得四肢肌肉僵硬、嘴巴周围及手指等处会有麻木或是刺痛的感觉，合并头晕、头痛、胸闷、胸痛、心跳加快、脸色苍白、手脚冰冷等现象。通常患者愈不舒服、愈紧张的时候，反而会症状恶化，导致恶性循环。严重的个案甚至可能发生昏厥。
摄取过量咖啡因的影响
根据消委会资料，咖啡因刺激中枢神经系统，有提神作用。但咖啡因亦可令人产生焦虑、失眠和胃部不适。此外，咖啡因还有利尿作用，摄取量越高，身体经尿液而失去的水分越多。一些经常摄取咖啡因的人士，一旦停止，可能会出现一些如头痛和疲倦的徵状。
欧盟食物科学委员会表示，孕妇每日若摄取不多于300毫克的咖啡因，应可避免因摄取过量咖啡因而出现的不良后果如流产、婴儿出生体重过低等。此外，澳洲新西兰食品标准局及欧盟食物科学委员会亦分别表示，儿童每日若摄取多于每公斤体重3至5毫克的咖啡因，有可能产生短暂的行为改变，如容易受刺激、暴躁、紧张或焦虑等。
10大咖啡因饮品
不只有咖啡才有咖啡因，台湾营养师高敏敏在其facebook专页发文表示，以下10款饮品均含咖啡因：
延伸阅读：提神不用靠咖啡 6款天然提神饮品
营养师Queenie Lam在「营养生」facebook专页发文指，长期饮用较高浓度的咖啡因饮品有机会令人依赖或上瘾，或增加钙质的流失。她推介以下6款天然提神饮品，包括天然能量饮料、天然益生菌饮料：
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