教煮3款零失败西式家常菜 煎猪扒/焖鸡髀/焗鱼柳｜简易食谱

中式家常菜吃多了，今个周末不妨转口味，炮制西式家常菜。今日教大家烹调3道做法简单的西餐家常菜，包括猪、鸡及鱼，惹味可口。吃西餐不少得甜品，今日附加焗西米布甸食谱，充满蛋香又滑溜。

 

香橙白酒煎猪扒

 

3款西式家常菜食谱

今日推介的3款西式家常菜谱，包括香橙白酒煎猪扒、白汁蘑菇焖鸡、菠菜芝士焗鱼柳，都是经典口味家常菜。材料方面，可选用急冻猪扒、鸡髀及鱼柳，方便处理又啖肉。调味方面，香橙白酒煎猪扒、白汁蘑菇焖鸡均加入白酒增添香味，菠菜芝士焗鱼柳则充满芝士及鲜奶香。

即睇3款西式家常菜食谱↓↓

3款西式家常菜食谱

香橙白酒煎猪扒

香橙白酒煎猪扒

香橙白酒煎猪扒以白酒及橙提味。

香橙白酒煎猪扒可选用急冻猪扒入馔。

香橙白酒煎猪扒烹法简单。

白汁蘑菇焖鸡

白汁蘑菇焖鸡香软入味。

白汁蘑菇焖鸡加入多种配料烹调。

白汁蘑菇焖鸡以鸡髀入馔，啖啖肉。

白汁蘑菇焖鸡以鸡髀的肉质软滑。

菠菜芝士焗鱼柳

菠菜芝士焗鱼柳的味道香浓。

菠菜芝士焗鱼柳。

菠菜芝士焗鱼柳加入芝士和鲜奶的味道香浓。

菠菜芝士焗鱼柳可伴意粉或饭享用。

 

焗西米布甸食谱

西米是常用的甜品食材，口味配搭多变。天气冷的时候，在西米加入吉士蛋浆，焗成香甜的布甸，热辣辣品尝，口感香甜又滑溜，令人满足。
文：EH

即睇焗西米布甸食谱↓↓

焗西米布甸食谱

焗西米布甸的味道香甜滑溜。

材料：水2.5杯、西米100克、糖100克、牛油25克、蛋2只、粟粉25克、吉土粉25克、鲜奶1/4杯

材料：水2.5杯、西米100克、糖100克、牛油25克、蛋2只、粟粉25克、吉土粉25克、鲜奶1/4杯

1. 烧滚水，加入西米煮10分钟。

2. 熄火焗20分钟，焗至西米呈透明。

3. 在西米加入糖煮溶。

4. 在西米加入牛油煮溶。

5. 将吉士粉和粟粉拌匀。

6. 在吉士粉和粟粉加入鲜奶拌匀。

7. 在拌匀的吉士鲜奶加入鸡蛋，拌匀。

8. 将拌好的吉士蛋浆慢慢拌入已煮透的西米内。

9. 期间不断轻轻搅拌。

10. 将已拌匀的蛋浆西米倒入已抹油的焗盆内。

11. 把焗盆坐水，置于190度焗炉内，焗30至35分钟至金黄色。

小贴士：切忌把生西米冲水再煮，否则煮后会黏成一团。

 

《星岛申诉王》于3月1日隆重登场，节目为民请命抱不平、追踪城中热话，亦会搜罗温情小故事。你申诉，我跟进，搵91999933，《星岛申诉王》随时候命！

立即报料: [https://bit.ly/3IMunqd](https://bit.ly/3IMunqd)

你的独家报料一旦被采用及报导，将获得乙份奖品。

 

《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：[https://bit.ly/3yLrgYZ](https://bit.ly/3yLrgYZ)