维他命C｜女子狂食维他命C致中毒洗肾 营养师揭每日最佳摄取量
2023-02-13 00:00 
服食维他命C也会导致中毒洗肾？外国一名55岁女子早前服食过量维他命C，导致急性肾衰竭，并确诊末期肾病，须持续洗肾保命。有营养师表示，过量摄取维他命C会令身体难以吸收，补身变伤身，并指出成年人每日最佳摄取量。
狂食维他命C致肾衰竭
根据国际学术期刊《Cureus》早前刊登一份病例报告指，该名女子有慢性肾病史，并有服用甲状腺药物习惯。她早前因服食过量维他命C补充品，令血液中肌酸酐含量飙升至35.30 mg/dL（一般女性健康数值为1.3 mg/dL 以下）。起初她尿量极少，其后无法排尿，送院后确诊高草酸尿症，并引发急性肾衰竭，须即时洗肾。
维他命C中毒须洗肾一年
报告指，经抽血检测后，估计该女子患上急性肾衰竭的原因与维他命C中毒有关。加上她以往会不定时服药，不排除是短时间内服用了大量维他命C所致。该女子洗肾3个月后，排尿量虽有改善，但她仍需继续洗肾，以维持体内电解质平衡，即使出院后仍需要持续洗肾至少一年。
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维他命C每日最佳摄取量
台湾营养师宋明桦曾在节目《医师好辣》中表示，维他命C补充剂不宜过量服用，因为维他命C不会自然排出体外，反而会增加肾脏负担。至于每日可摄取多少维他命C？服用多少为之过量？宋明桦讲解如下：
急性肾衰竭原因及症状
根据中国医药大学附设医院网站资料，急性肾损伤是在短时间内，肾功能急速恶化。
急性肾衰竭原因：
- 失血过多：失血、烧伤、手术
- 心脏衰竭
- 休克
- 严重的输血反应、溶血病
- 恶性高血压
- 肾感染、败血症
- 肾毒性药物过量
- 急性肾炎
- 泌尿道突然阻塞
急性肾衰竭症状：
- 可能无症状，但有些人会有水肿、尿量减少、恶心、呕吐、疲劳、血压升高、呼吸短促、嗜睡、头痛、不安、神智不清、昏迷。
慢性肾衰竭症状
本港医管局指，肾病及慢性肾衰竭在初期阶段时徵状并不明显，常见症状包括：
预防慢性肾衰竭方法
为降低患上肾病及慢性肾衰竭的风险，医管局建议以下方法：
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