减肥｜食淀粉都可以瘦 YouTuber实测食饭团7日减5磅
2022-12-28 00:00 
减肥不必戒淀粉，食饭都可以饱住瘦！近日有营养师团队设计了5日御结（饭团）减肥餐单，有YouTuber实测饭团减肥法，7日就减去5磅，不用捱饿也成功减磅，关键在于饭团的抗性淀粉。
抗性淀粉有助烧脂 排清宿便
近年不少人认为白饭属精致淀粉，升糖指数高，容易致肥，因此提倡戒淀粉或减淀粉来减磅。日本正流行「御结」（普遍称饭团）减肥法，标榜食饭也可以减肥，关键在于御结含有的抗性淀粉。煮熟米饭后放凉，当中已糊化 (gelatinization) 的直链淀粉会渐渐变回生淀粉的结构，抗性淀粉比白饭和糙米饭更高。
抗性淀粉是难被人体酵素消化的碳水化合物，与水溶性膳食纤维相似，可减低一天所摄取的热量近10%。御结含有5%抗性淀粉，与零淀粉相比，所燃烧的脂肪多23%。抗性淀粉不会在小肠中消化，是肠道微生态中益生菌的食物来源。除可增加饱肚感、控制食欲，也可控制血糖，帮助排清宿便。
御结减肥法 YouTuber实测7日减5磅
注册营养师团队安曼营养设计了5日御结减肥餐单，推介华御结100％日本米制作的「御结」为主，配搭一日三餐减肥餐单。透过御结米饭，可产生抗性淀粉，烧脂减重，不用捱饿也可吸收均衡营养。YouTuber雅轩（Kinki KB Lam）近日按照营养师推介的御结减肥餐单，实测效果，最终7日减去5磅，体重由60.85kg降至58.25kg。
御结减肥法5日餐单：
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