脂肪肝｜100万港人有脂肪肝或变癌症 女子吃1食物1周脂肪劲减55%
2022-12-21 00:00 
全港逾100万人有脂肪肝，连纤瘦的人士也有机会中招！有日本医生指出，常吃一种食物，有助预防改善脂肪肝问题，减低患肝癌风险。当地一名女子实测1星期，结果肝脏脂肪由60%减至少于5%。
多吃1类食物改善脂肪肝
日本节目《恐怖医学》制作团队访问6位大豆农家，其中5位的肝脏脂肪都低于5%。节目组了解他们的日常饮食，发现她们都吃大量大豆。
爱知医科大学医院角田圭雄医生解释，多吃大豆类食物，有助减少肝脏内的脂肪，因当中含有一种成分。
真人实测连续1周吃大豆
爱知医科大学医院角田圭雄医生引述研究指，每日进食100克大豆有预防及改善脂肪肝，节目组邀请了43岁的脂肪肝患者斋藤佳织进行连续一星期每天摄取100克大豆（约1杯）的实验，了解脂肪肝的问题有没有得到改善。
全港逾100万人有脂肪肝
根据本港衞生署资料，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病，由肝脏细胞积聚过多脂肪，以至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关。
香港中文大学肝脏护理中心曾于2008年至2010年间进行了一项全民肝脏健康普查研究，发现在922位市民当中，有264位（28.6%）是脂肪肝患者，并由此推算有逾100万名港人已患脂肪肝，当中超过4万人的肝脏已出现严重纤维化或肝硬化。
脂肪肝或演变成肝癌
根据本港衞生署资料，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病，由肝脏细胞积聚过多脂肪，以至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关。
点击图片了解非酒精性脂肪肝：
预防脂肪肝方法
本港衞生署指，要维持肝脏健康及减低患上脂肪肝的风险，可注意以下6点：
同场加映：6种食物易致脂肪肝
台湾胃肠肝胆科医生钱政弘曾在其facebook专页指出，脂肪肝是指油脂堆积在肝脏，不过原因是含糖的食物吃太多，而非油脂类食物吃太多。他指出，若以下食物吃太多，热量摄取过多，同样会转换成油脂堆积在肝脏：
脂肪肝患者易患6种癌症
钱政弘医生又指出，早于2019年8月美国已有研究发现，「非酒精性脂肪肝病」罹癌风险比肥胖人士还高。美国这项研究追踪4722位非酒精性脂肪肝患者长达21年，得到以下结论：
同场加映：10类食物消除脂肪肝
台湾营养师程涵宇曾发文分享10类有助消除脂肪肝的食物，食物例及及功效如下：
脂肪肝常见症状
台湾营养师程涵宇指出，脂肪肝是指肝脏细胞内有过多脂肪，一般来说只要肝脏的脂肪含量超过5%就算是脂肪肝。
脂肪肝常见症状如下：
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