减肥｜薯仔栗子洋葱都系淀粉质 营养师列13种淀粉蔬菜：5粒栗子等于半碗饭

不只薯仔， 洋葱、栗子也是淀粉质？「营养生」（Negimen）营养师Queenie Lam指出，除了粉面饭，还有13种蔬菜属于淀粉质。其中，吃5颗栗子已相等于半碗饭的碳水化合物含量。她列出这13种淀粉蔬菜的碳水对换表，以半碗饭为计算单位，换算上述淀粉蔬菜的份量，有助减肥减磅人士参考。

13种淀粉蔬菜对换表

营养师Queenie在「营养生」facebook专页发文表示，淀粉类蔬菜会被视作粉面饭的代替品，但却会疑惑吃蕃薯或薯仔后，是否需要减少饭量或不知道该如何估算份量。Queenie以半碗饭来换算的13个淀粉蔬菜份量，详情如下：

Queenie提醒相约份量虽可以代替，而且淀粉蔬菜比饭面更多微量营养素，但她不建议完全代替饭面等主食。因为粉面饭含有更多矿物质及维他命，加上纤维和抗性淀粉含量亦较高，容易令人胀气或消化不良。另外，她更吁大家注意栗子属高淀粉质的食物，以小食来计算的话，建议份量约为5粒，避免过饱。

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同场加映：易致便秘习惯及药物

台湾郭综合医院陈佳玲药师在「药玩家-玲玲药师」facebook专页及「Bestmade」网站表示，1天3次至3天1次的排便频率都属正常。而造成便秘的因素很多，常见包括纤维摄取不够、水分及油脂摄取不足、排便时间没有固定、常常延迟排便者、生活压力大、作息不正常和缺乏运动等等。

8款药物易致便秘

陈佳玲指，除了以上原因，服用8种常见药物也机会导致便秘。点击图片了解详情：

容易造成便秘的药物。

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撰文：Victoria

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